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il mondo digitale di Silvano Rusmini

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## Articoli

- [Regno Unito: lo smartphone diventa documento per comprare alcolici. E l'Italia?](https://www.dammiunabirra.it/regno-unito-lo-smartphone-diventa-documento-per-comprare-alcolici-e-litalia/) - Il governo britannico ha avviato la modifica del Licensing Act 2003: dall'autunno 2026, per la prima volta, l'identità digitale sarà accettata per l'acquisto di alcolici in pub, supermercati e dronk shop. Passaporto e patente restano comunque validi. Perché è una notizia che riguarda tutto il mondo e non solo quello britannico? Tre motivi: Il problema
- [MISINTO BIERFEST 2026: una spiaggia in Brianza e 11 serate di festa](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-2026-una-spiaggia-in-brianza-e-11-serate-di-festa/) - Dal 2 al 18 luglio torna la storica Misinto Bierfest (MB), giunta alla sua 29ª edizione. Oltre 55.000 visitatori attesi e fino a 2.000 persone a sera nell'area feste di via Marconi. La grande novità? Il Villaggio della Birra si amplia ancora: una vera "spiaggia in Brianza" tra sabbia, sdraio, ombrelloni e birra ghiacciata, dove
- [Birra: nel fuori casa si gioca buona parte del futuro.](https://www.dammiunabirra.it/birra-nel-fuori-casa-si-gioca-buona-parte-del-futuro/) - Dal report "Birra, un ecosistema per la crescita" di Assobirra emerge un comparto che, dentro un'economia in stagnazione, continua a fare della convivialità fuori casa il proprio baricentro strategico. Tra ristorazione, pubblici esercizi e nuovi rituali di consumo, l'horeca è il canale dove si fa cultura della birra. C'è un filo rosso che attraversa l'Annual
- [Il lambic si racconta: il nuovo Lambicus Experience Center di Timmermans](https://www.dammiunabirra.it/il-lambic-si-racconta-il-nuovo-lambicus-experience-center-di-timmermans/) - Per chi ama la birra e progetta un viaggio in Belgio, c'è una nuova tappa da segnare sulla mappa. A Itterbeek, alle porte di Bruxelles, ha aperto i battenti il Lambicus Experience Center, il percorso esperienziale realizzato accanto a Timmermans, il più antico birrificio di lambic al mondo ancora in attività. L'inaugurazione ufficiale è avvenuta
- [Iliria la Premium Lager Albanese si presenta sul nostro mercato-](https://www.dammiunabirra.it/iliria-la-premium-lager-albanese-si-presenta-sul-nostro-mercato/) - Una nuova lager premium si affaccia sul panorama brassicolo internazionale, e l'Italia è tra i primi mercati. Si chiama Iliria ed è una birra premium lager albanese, proposta nei formati: lattina 33cl, bottiglia 33cl e fusti da 30 litri. A Tuttofood abbiamo incontrato Stela Cela, Responsabile Export di Eurolab Internacional Group. "Iliria è una birra
- [The Last Schlitz. Cala il sipario su una leggenda americana.](https://www.dammiunabirra.it/the-last-schlitz-cala-il-sipario-su-una-leggenda-americana/) - C'è qualcosa di malinconico nel comunicato con il quale la Wisconsin Brewing Co. ha annunciato la produzione dell'ultimo lotto di Schlitz Beer. Non è stata Pabst Brewing Co. — proprietaria del marchio dal 1999 — a dare la notizia della interruzione nella produzione di questa icona birraria. L'ha fatto, in sua vece, il birrificio incaricato
- [Germania: chiude la Herford e la Paderborner è messa in vendita.](https://www.dammiunabirra.it/germania-chiude-la-herford-e-la-paderborner-e-messa-in-vendita/) - In risposta ai continui e drastici sviluppi del mercato tedesco della birra, il Gruppo Haus Cramer intende consolidare le attività dei suoi stabilimenti nella Renania Settentrionale-Vestfalia, in particolare a Warstein. Dopo un'attenta valutazione di tutte le opzioni economiche, l'azienda ha deciso di ridurre attivamente la propria capacità produttiva. Il birrificio di Herford dovrebbe chiudere nella
- [Giro d'Impresa Biella: Birra Menabrea e il MeBo protagonisti del turismo industriale biellese](https://www.dammiunabirra.it/giro-dimpresa-biella-birra-menabrea-e-il-mebo-protagonisti-del-turismo-industriale-biellese/) - Giro d'Impresa Biella: Birra Menabrea e il museo MeBo protagonisti del turismo industriale biellese realtà tra imprese, archivi e musei aziendali, e un territorio che si racconta attraverso il suo saper fare. La terza edizione del Giro d'Impresa Biella, che si è svolta il 17 e 18 aprile, ha confermato il crescente interesse per il
- [Menabrea: da Alba a Biella, passando per Winthrop. Quando la birra crea ponti tra i continenti.](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-da-alba-a-biella-passando-per-winthrop-quando-la-birra-crea-ponti-tra-i-continenti/) - Come un incontro inaspettato alla Fiera del Tartufo Bianco ha trasformato due turisti americani in ospiti speciali del Birrificio Menabrea A volte le storie più belle nascono dove meno te lo aspetti. E questa comincia tra il profumo del tartufo bianco e il levare dei bicchieri di birra, in una sala della Fiera di Alba
- [Belgian Beer Weekend a Venezia: un grande successo!](https://www.dammiunabirra.it/belgian-beer-weekend-a-venezia-un-grande-successo/) - La storica Pescheria di Rialto ha ospitato dal 18 al 20 aprile la prima tappa europea del celebre festival birrario di Bruxelles. Un incontro tra due patrimoni UNESCO, con migliaia di visitatori. C'era già tutto, in questa scelta, il senso di un evento fuori dall'ordinario: una città riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità, un mercato storico
- [35.000 motociclisti in festa al birrificio Kulmbacher: un weekend da record](https://www.dammiunabirra.it/35-000-motociclisti-in-festa-al-birrificio-kulmbacher-un-weekend-da-record/) - Si è concluso con un grande successo il 23° raduno motociclistico organizzato negli spazi dello stabilimento di Kulmbacher Brauerei AG a Kulmbach, in Baviera. Un evento che ha richiamato circa 35.000 partecipanti, trasformando il comprensorio birrario in un palcoscenico di comunità, musica e tradizione. Un appuntamento ormai consolidato La Motorradsternfahrt di Kulmbach è giunta alla
- [Birre dell'Abbazia di Maredret: le monache si affidano a  Anthony Martin](https://www.dammiunabirra.it/maredret-sono-nate-le-birre-monastiche/) - L'Abbazia delle monache benedettine di Maredret è situata in Vallonia a poca distanza dalla controparte maschile, l’Abbazia dei monaci di Maredsous, anch’essa nota agli appassionati di birra. Dopo tre anni di collaborazione con il Gruppo birrario Anthony Martin, le monache dell’Abbazia belga hanno dato il via al progetto di far produrre una birra con in
- [BrewDog: C'era una volta un birrificio che voleva cambiare il mondo.](https://www.dammiunabirra.it/brewdog-cera-una-volta-un-birrificio-che-voleva-cambiare-il-mondo/) - Non è l'inizio di una fiaba e il finale a sorpresa, a giudicare dalle facce dei 220.000 piccoli azionisti, non è quello atteso. BrewDog, il brand craft più iconico e irriverente del Regno Unito, fondato nel 2007 da due ventiquattrenni scozzesi con la missione dichiarata di "ribaltare il settore birrario", è stato acquistato da Tilray
- [Tenute Collesi brilla a Lione: oro e argento internazionale con due Gin.](https://www.dammiunabirra.it/tenute-collesi-brilla-a-lione-oro-e-argento-internazionale-con-due-gin/) - Tenute Collesi: Il Concours International de Lyon 2026 premia la distilleria marchigiana con un doppio riconoscimento per il Gin Saaz e il Dry Gin. Dalla Francia arriva un nuovo riconoscimento internazionale per Tenute Collesi, distilleria di Apecchio, nell'entroterra della provincia di Pesaro Urbino, nota anche pe il birrificio. Al Concours International de Lyon 2026, una delle
- [Bierothek Group, la grande catena di beershop chiude i negozi e punta sull'e-commerce](https://www.dammiunabirra.it/bierothek-group-la-grande-catena-di-beershop-chiude-i-negozi-e-punta-sulle-commerce/) - Bierotheck, il retailer specializzato, ha avviato una procedura di insolvenza controllata e punta a trasformarsi in piattaforma digitale. Un caso che racconta come sta cambiando la distribuzione della birra in Europa. C'era un tempo in cui Bierothek contava diciassette punti vendita in franchising sparsi per la Germania, ciascuno una piccola cattedrale dedicata alla birra artigianale,
- [Theresianer: quando la storia diventa eccellenza.](https://www.dammiunabirra.it/theresianer-quando-la-storia-diventa-eccellenza/) - Ereditare una visione e portarla lontano. È l'impegno di Arianna Zanetti. Quando a metà degli anni Novanta suo padre Martino Zanetti fondò Theresianer a Nervesa della Battaglia, l'obiettivo era ambizioso: far rivivere la grande tradizione brassicola di Trieste — quella nata nel 1766 sotto l'imperatrice Maria Teresa d'Austria — con gli strumenti e la sensibilità
- [Timmermans riapre la tap room: il più antico birrificio di lambic al mondo torna ad accogliere i visitatori](https://www.dammiunabirra.it/timmermans-riapre-la-tap-room-il-piu-antico-birrificio-di-lambic-al-mondo-torna-ad-accogliere-i-visitatori/) - Se avete in programma un viaggio nel Belgio brassicolo, aggiungete subito una tappa a Itterbeek, alle porte di Bruxelles. La Brasserie Timmermans — fondata nel 1702 e riconosciuta come il più antico birrificio di lambic ancora attivo al mondo — ha completato la prima fase di un importante progetto di ristrutturazione e ha riaperto la
- [Il caso Maisel: quando il titolare riprende in mano la guida commerciale](https://www.dammiunabirra.it/il-caso-maisel-quando-il-titolare-riprende-in-mano-la-guida-commerciale/) - Il mercato birrario tedesco distribuisce in Italia prodotti che molti operatori conoscono bene. Tra questi c'è Maisel, il birrificio di Bayreuth giunto alla quarta generazione familiare, che nelle scorse settimane ha annunciato una discontinuità significativa nel proprio assetto commerciale. Kristof Schimmele, direttore vendite dal luglio 2023, e il proprietario Jeff Maisel hanno concordato di separarsi.
- [Mönchshof incanta Beer&Food Attraction con il birrificio mobile.](https://www.dammiunabirra.it/monchshof-incanta-beerfood-attraction-con-il-birrificio-mobile/) - C'è un filo rosso che unisce i monaci di Kulmbach al visitatore di una fiera moderna: si chiama Mönchshof, e a Beer&Food Attraction 2026 ha portato il suo birrificio mobile qualcosa di davvero fuori dall'ordinario. Mönchshof — oltre 600 anni di storia alle spalle, legata agli antichi possedimenti del monastero cistercense di Langheim in Franconia
- [Il Belgian Beer Weekend sbarca a Venezia](https://www.dammiunabirra.it/il-belgian-beer-weekend-sbarca-a-venezia/) - Belgian Beer Weekend: quando un evento nato nel 1998 sulla Grand-Place di Bruxelles decide di valicare i confini nazionali per la sua prima edizione europea fuori dal Belgio, non sceglie una location qualsiasi. Sceglie Venezia. E non è un caso. L'evento e il suo peso simbolico Dal 18 al 20 aprile 2026, Venezia ospiterà il
- [Beer&Food Attraction 2026: sul palco della Beer&Tech Arena i locali più social.](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-2026-sul-palco-della-beertech-arena-i-locali-piu-social/) - Beer&Food Attraction 2026 si è confermata ancora una volta la vetrina più importante del food & beverage italiano, e quest'anno ha ospitato un momento davvero speciale: sul palco della Beer&Tech Arena sono andati in scena le premiazioni dei tre contest dedicati ai locali del fuoricasa che si sono distinti per la qualità della loro comunicazione
- [Kulmbacher : birre, radler e bibite naturali per un'offerta sempre più completa.](https://www.dammiunabirra.it/kulmbacher-birre-radler-e-bibite-naturali-per-unofferta-sempre-piu-completa/) - Thomas Wolfel direttore export del gruppo Kulmbacher presenta le novità 2026
- [Il BrauMeisterei di Mönchshof conquista Beer&Food Attraction 2026](https://www.dammiunabirra.it/il-braumeisterei-di-monchshof-conquista-beerfood-attraction-2026/) - Il birrificio mobile Mönchshof ha fatto il suo ritorno a Rimini, regalando al pubblico di Beer&Food Attraction un'esperienza birraria indimenticabile. Essere presenti in fiera con un birrificio mobile e un banco di degustazione significa abbattere ogni distanza: il pubblico ha partecipato, toccato, assaggiato, dialogato. La storia della birra ha preso vita in ogni bicchiere. Dal
- [Premiati a Hospitality i locali birrari più social del Trentino-Alto Adige e Lago di Garda](https://www.dammiunabirra.it/premiati-a-hospitality-i-locali-birrari-piu-social-del-trentino-alto-adige-e-lago-di-garda/) - 30 locali birrari hanno ricevuto il prestigioso "Pub&Friends Awards 2026" durante la cerimonia voltasi ill 2 febbraio 2026 nell'area Hotel&Co di Hospitality. L'iniziativa, promossa dal sito Dammiunabirra.it con il main sponsor Enterprise - leader nella distribuzione horeca - celebra l'eccellenza nella comunicazione sui social media, riconoscendo i locali che si sono distinti per contenuti di
- [PUB&FRIENDS AWARDS: 100 locali premiati a Beer&Food Attraction 2026](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-100-locali-premiati-a-beerfood-attraction-2026/) - Il 17 febbraio a Rimini la cerimonia di premiazione sul palco della Beer&Tech Arena Il palco della Beer&Tech Arena (Padiglione D3) di Beer&Food Attraction ospiterà martedì 17 febbraio 2026, dalle ore 12:15 alle 13:15, la quinta edizione dei Pub&Friends Awards, il prestigioso contest nazionale promosso da Dammiunabirra.it che premia l'eccellenza nella comunicazione social dei locali
- [Il Birrificio Mobile di Mönchshof torna a Beer&Food Attraction!](https://www.dammiunabirra.it/il-birrificio-mobile-di-monchshof-torna-a-beerfood-attraction/) - Preparatevi a vivere un'esperienza birraria indimenticabile! Il birrificio mobile Mönchshof sta per fare il suo spettacolare ritorno a Beer&Food Attraction di Rimini, pronto a stupire tutti gli appassionati con la magia della produzione birraria dal vivo. Segnate in agenda: 15-17 febbraio 2026 – Padiglione B7, stand 032 La Magia della BrauMeisterei Immaginate di assistere alla
- [Birra analcolica e sport: trend in crescita](https://www.dammiunabirra.it/birra-analcolica-e-sport-trend-in-crescita/) - La birra analcolica sta attraversando una fase di profonda trasformazione. Per lungo tempo considerata un prodotto di nicchia, consumato per necessità piuttosto che per scelta, è stata a lungo respinta sia dagli appassionati di birra — per questioni di immagine e gusto — sia dagli sportivi, che la percepivano come troppo vicina a un prodotto
- [Le Donne della Birra protagoniste a Beer&Food Attraction 2026](https://www.dammiunabirra.it/le-donne-della-birra-protagoniste-a-beerfood-attraction-2026/) - Parità di genere nel settore birrario: da questione etica a leva competitiva. Il settore birrario sta facendo i conti con un dato che da tempo non dovrebbe più sorprendere: il 60% delle donne consuma birra. Eppure, comunicazione, linguaggi e immagini del comparto continuano a ruotare attorno a stereotipi di genere consolidati da oltre un secolo.
- [Maredsous lancia una birra solidale per salvare la storica basilica belga.](https://www.dammiunabirra.it/maredsous-lancia-una-birra-solidale-per-salvare-la-storica-basilica-belga/) - Un progetto benefico unisce tradizione birraria e tutela del patrimonio L'abbazia benedettina di Maredsous, in Belgio, ha stretto una partnership con il gruppo Duvel Moortgat per lanciare una birra speciale il cui ricavato sarà destinato al restauro urgente della sua basilica. Un'iniziativa che testimonia come la tradizione birraria monastica possa oggi rispondere a concrete esigenze
- [Bistrot parigini candidati a patrimonio UNESCO](https://www.dammiunabirra.it/bistrot-parigini-candidati-a-patrimonio-unesco/) - Sono ormai solo il 14% dei punti di ristoro della capitale francese, eppure rappresentano l'anima più autentica di Parigi. I bistrot parigini - quegli angoli di Francia dove il tempo sembra rallentare davanti a un croque monsieur e un bicchiere di vino - si candidano ora a diventare patrimonio immateriale dell'umanità UNESCO. Come i tetti
- [Flensburger investe nel futuro: nuova struttura produttiva dal 2026](https://www.dammiunabirra.it/flensburger-investe-nel-futuro-nuova-struttura-produttiva-dal-2026/) - Flensburger Brauerei di Flensburg si prepara a un traguardo strategico: l'inaugurazione nel 2026 della nuova sala di cottura, progettata secondo criteri ...
- [Birra consumi mondiali 2024: Cina leader e l'India cresce](https://www.dammiunabirra.it/birra-consumi-mondiali-2024-cina-leader-e-lindia-cresce/) - Il nuovo report di Kirin Holdings sul consumo globale di birra nel 2024 conferma tendenze consolidate e rivela dinamiche interessanti nei diversi mercati mondiali. I dati, raccolti attraverso questionari inviati alle associazioni dei birrifici di 170 paesi, mostrano un quadro complessivamente positivo, con una crescita moderata ma significativa. Scenario globale: crescita moderata trainata dai mercati Il nuovo report di Kirin Holdings sul consumo globale di birra nel 2024 conferma tendenze consolidate e rivela dinamiche interessanti nei diversi mercati mondiali. I dati, raccolti attraverso questionari inviati alle associazioni dei birrifici di 170 paesi, mostrano un quadro complessivamente positivo, con una crescita moderata ma significativa. Scenario globale: crescita moderata trainata dai mercati birra consumi mondiali 2024
- [Guinness apre un birrificio craft nel cuore di Londra](https://www.dammiunabirra.it/guinness-apre-un-birrificio-craft-nel-cuore-di-londra/) - Gli appassionati di birra hanno un nuovo motivo per visitare Londra. Aperto a Londra il Guinness Open Gate Brewery, il primo microbirrificio sperimentale del celebre marchio irlandese: birre esclusive e tour nel cuore di Covent Garden. La location scelta da Guinnes non potrebbe essere più suggestiva:l’Old Brewer’s Yard a Covent Garden, uno storico sito che vanta oltre tre secoli di tradizione
- [Hospitality 2026: a 30 locali birrari il Pub&Friends Awards.](https://www.dammiunabirra.it/hospitality-2026-a-30-locali-birrari-il-pubfriends-awards/) - Hospitality 2026: Pub&Friends Awards ha selezionato i locali birrari del Trentino Alto Adige e Lago di Garda che riceveranno il prestigioso riconoscimento per aver dimostrato grande impegno nell’interagire con i propri clienti attraverso i canali social. Lunedi 2 Febbraio alle ore 11:30 presso la HOTEL & Co. ARENA Pad B3 (primo piano del quartiere fieristico) si svolgerà la premiazione
- [Paulaner in F1 partner ufficiale del Team Audi con la Weissbier 0,0%](https://www.dammiunabirra.it/paulaner-in-f1-partner-ufficiale-del-team-audi-con-la-weissbier-00/) - Il futuro Team Audi F1 e il birrificio Paulaner hanno annunciato una partnership a lungo termine che segna un nuovo capitolo per il marchio bavarese nel motorsport globale. L'accordo, che entrerà in vigore con l'esordio del team nella stagione 2026, prevede che Paulaner diventi fornitore ufficiale della scuderia. Un'alleanza tra eccellenze tedesche Paulaner 0,0%: celebrazione
- [Thomas Hardy’s Ale: la birra “millesimata”](https://www.dammiunabirra.it/thomas-hardys-ale-la-birra-millesimata/) - Ci sono birre che sprigionano grande fascino e rimangono nel cuore e nella mente di chi ha avuto modo di conoscerle e apprezzarle. Alcune di queste appartengono alla storia birraria e sono entrate nella leggenda. Parlando di birra ogni appassionato ha i suoi riferimenti, ovvero la birra o le birre che lo hanno particolarmente coinvolto
- [Publican, valorizza il tuo locale!](https://www.dammiunabirra.it/publican-valorizza-il-tuo-locale/) - Publican - Dammiunabirra Social Pub Caro amico, vestendo i panni del cliente, ti sarà capitato di scegliere un bar o un ristorante sulla base di quello che hai potuto scorgere dando un’occhiata attraverso le vetrine. Spesso l’arredamento e altri particolari possono far capire il tipo locale e quello che può offrire. Il Pub a differenza
- [Bud Man il Super Eroe della birra](https://www.dammiunabirra.it/bud-man-il-super-eroe-della-birra/) - Bud Man, l'intrepido difensore della qualità, è un personaggio creato nel 1969 dai pubblicitari della Anheuser-Busch per la birra americana Budweiser. L’immagine di Bud Man divenne il personaggio più riconoscibile del popolare marchio americano e fu utilizzato per una miriade di oggetti pubblicitari: portachiavi, gonfiabili, set per sale e pepe e fu riprodotto su ogni
- [PUB&FRIENDS AWARDS 2023 riparte la sfida più “socievole” di tutti i tempi !](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-2023-riparte-la-sfida/) - I vincitori di questa amichevole sfida riceveranno l’attestato PUB & FRIENDS AWARDS 2023 sul palco della Beer&Tech Arena nell’ambito di BEER&FOOD ATTRACTION, a Rimini, lunedi 20 Febbraio. Sei il titolare di un locale birrario ? Candida il tuo locale. Sei un amico/cliente ? Candida il tuo locale preferito. Invia la tua segnalazione a: Dammiunabirra@gmail.com con
- [Budweiser Budvar nuova partership](https://www.dammiunabirra.it/budweiser-budvar-partnership/) - Budweiser Budvar annuncia la nuova collaborazione con Brewrise per la distribuzione in Italia delle sue birre: "Brewrise importa birre speciali da tutto il mondo e nasce da una vera passione, con il desiderio di diffondere e accrescere la cultura della birra in Italia. Budweiser Budvar rappresenta l’autentica cultura della birra ceca, è un match perfetto
- [Donne della Birra: un weekend in Romagna tra luppoli e birre.](https://www.dammiunabirra.it/donne-della-birra-un-weekend-in-romagna-tra-luppoli-e-birre/) - Birra fresca e un weekend pieno di sapori e scoperte: è l'invito che arriva dall'Associazione Le Donne della Birra, che sta lavorando instancabilmente per sviluppare un progetto di turismo birrario in Italia, in collaborazione con Proviaggi di Fiorano Modenese. Come primo appuntamento di questo ambizioso percorso, ecco un evento imperdibile che debutterà il 2 e
- [La birra scende in campo all'Olimpico di Roma.](https://www.dammiunabirra.it/la-birra-scende-in-campo-allolimpico-di-roma/) - La birra scende in campo con un evento imperdibile per tutti gli addetti ai lavori del settore horeca. Lunedì 11 settembre 2023, lo Stadio Olimpico di Roma si trasformerà in "ConTeSto Birra", un nuovo e originale appuntamento promosso da Partesa, azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il settore
- [Le Top Ten della Birra nel Mondo](https://www.dammiunabirra.it/le-top-ten-della-birra-nel-mondo/) - La birra è la bevanda alcolica più popolare e consumata in tutto il mondo. Entro il 2031, ci si aspetta che le dimensioni del mercato globale della birra raggiungano i $1.315,46 miliardi, quasi il doppio rispetto al 2022. Tuttavia, è importante notare che i marchi di birra più popolari appartengono perlopiù a grandi aziende birrarie.
- [Rochefort: il gusto dell'eccellenza trappista.](https://www.dammiunabirra.it/rochefort-il-gusto-delleccellenza-trappista/) - Scoprire l'affascinante mondo delle birre trappiste Rochefort, prodotte con maestria millenaria nella suggestiva cornice dell'Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, vicino a Rochefort, è un'emozione unica per chi è appassionato di birra. Dal lontano 1595, questa antica brasserie belga ha preservato gelosamente i segreti del suo artigianato birraio, custoditi dai monaci che risiedono all'interno dell'abbazia. In
- [Oktoberfest 2024 solo birra, niente cannabis! Anche se ora è legalizzata in Germania.](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-2024-solo-birra-niente-cannabis-anche-se-ora-e-legalizzata-in-germania/) - L'Oktoberfest la festa della birra più famosa al Mondo, sarà il banco di prova, per gli organizzatori di Feste della Birra, della nuova e complessa legge che, in parte, legalizza la cannabis. Fiore all'occhiello della città di Monaco e regno della birra, l'Oktoberfest 2024 potrebbe essere dichiarato zona "cannabis free", anche se la sostanza, dal
- [Blanche de Namur un'eccellenza Belga del birrificio Du Bocq](https://www.dammiunabirra.it/blanche-de-namur-uneccellenza-belga-del-birrificio-du-bocq/) - Situata pittorescamente nella Valle Du Bocq, in Belgio, la Brasserie Du Bocq è da lungo tempo una presenza di spicco nel panorama delle birrerie artigianali. Fondata nel lontano 1858 da Martin Belot, la birreria continua a brassare sotto la guida della quinta generazione della famiglia Belot, resistendo ai forti venti del cambiamento e mantenendo saldamente
- [Il Fuoricasa, palcoscenico per la Birra](https://www.dammiunabirra.it/il-fuori-casa-palcoscenico-per-la-birra/) - Con l'avvicinarsi della stagione estiva, il settore della birra sta vivendo un'esplosione di consumi fuori casa. Secondo l'ultimo Consumer Pulse Report di CGA by NIQ, quasi la metà (48%) degli avventori ha acquistato birra in bar, ristoranti e locali simili lo scorso febbraio, con un aumento di 3 punti percentuali rispetto a dicembre. Nonostante il
- [Peroni Nastro Azzurro, sarà prodotta negli USA](https://www.dammiunabirra.it/peroni-nastro-azzurro-sara-prodotta-negli-usa/) - Molson Coors Beverage Company è pronta a produrre Peroni Nastro Azzurro, per il mercato USA, nel suo birrificio di Albany, in Georgia, già quest'estate. La notizia è apparsa su Beer&Beyond il blog di Molson CoorsLa crescita del suo portafoglio di birre di fascia alta è una delle principali priorità di Molson Coors e l'azienda vede
- [Grimbergen Experience: un viaggio attraverso 900 anni di Storia](https://www.dammiunabirra.it/grimbergen-experience-un-viaggio-attraverso-900-anni-di-storia/) - La Grimbergen Experience, situata nello storico parco dell'abbazia vicino a Bruxelles, in Belgio, è stata recentemente ampliata. L'inaugurazione rappresenta il culmine di un percorso durato sei anni e di un significativo investimento da parte del gruppo Carlsberg, che ha trasformato questo luogo in una realtà unica, ripercorrendo la storia dei padri dell'Abbazia di Grimbergen. L'Abbazia
- [La crisi morde anche la birra belga!](https://www.dammiunabirra.it/la-crisi-morde-anche-la-birra-belga/) - La produzione di birra in Belgio, terra di antica tradizione birraia, sta attraversando un periodo difficile. Secondo i dati diffusi dai Brewers Belgians, l'associazione dei birrai belgi, nel 2023 il consumo interno di birra è calato del 5,8% ( - 5,9% nel retail e - 5,7% nell'Horeca) rispetto all'anno precedente. La flessione è da imputare
- [La Non Filtrata di Menabrea](https://www.dammiunabirra.it/la-non-filtrata-di-menabrea/) - La Non Filtrata fa parte della serie "Arte in bottiglia" di Menabrea è una piacevole birra bionda, a bassa fermentazione, che si presenta con un aspetto torbido e vellutato, dovuto alla presenza dei lieviti in sospensione. Questa caratteristica conferisce alla birra un corpo strutturato e un'espressione aromatica complessa. Alla vista, si presenta di un bel
- [Luppolo, passione e innovazione: il successo di Sierra Nevada Brewing.](https://www.dammiunabirra.it/luppolo-passione-e-innovazione-il-successo-di-sierra-nevada-brewing/) - Fondato nel 1980 da Ken Grossman, il birrificio Sierra Nevada è diventato un'icona nel panorama della birra craft statunitense. Con sede a Chico, California, l'azienda è nota per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione. La Pale Ale di Sierra Nevada, lanciata nel 1981, è considerata una pietra miliare che ha contribuito a definire lo
- [Kirin l'incontro tra mito e birra nella tradizione giapponese](https://www.dammiunabirra.it/kirin-lincontro-tra-mito-e-birra-nella-tradizione-giapponese/) - In Giappone, la mitologia si fonde con la tradizione birraia nel marchio Kirin, uno dei principali produttori di birra del paese. Il nome e il logo dell'azienda si ispirano al qilin, una creatura mitologica con testa di drago e corpo di cervo, conosciuta in Giappone come "kirin". La Kirin si è affermata come simbolo della
- [Misinto Bierfest 2024 una festa della birra con un cuore solidale.](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-2024-una-festa-della-birra-con-un-cuore-solidale/) - La 27esima edizione della Misinto Bierfest si è conclusa con un successo di partecipazione e solidarietà, confermandosi come uno degli eventi estivi più apprezzati del Nord Italia. Con oltre 55.000 presenze, la manifestazione ha dimostrato ancora una volta di saper coniugare divertimento, cultura e impegno sociale in un mix vincente. Al centro dell'evento non c'è
- [Birra analcolica alla spina: la prossima sfida! Opportunità di mercato e problemi tecnici.](https://www.dammiunabirra.it/birra-analcolica-alla-spina-la-prossima-sfida-opportunita-di-mercato-e-problemi-tecnici/) - Il mercato globale delle birre con gradazione alcolica inferiore allo 0,5% é in forte crescita con previsioni secondo le ultime cifre di GlobalData, che indicano un valore di 11,56 miliardi di dollari entro il 2027 (la cifra comprende anche il sidro analcolico). Un fattore chiave per sbloccare questo potenziale sarebbe, secondo varie fonti, rendere disponibile
- [La Cotta dei 12 Apostoli: quando la Birra diventa strumento d'inclusione Sociale](https://www.dammiunabirra.it/la-cotta-dei-12-apostoli-quando-la-birra-diventa-strumento-dinclusione-sociale/) - La birra non è soltanto una piacevole bevanda, è socialità e sempre più spesso si unisce all'impegno sociale. Nasce così, dall'inarrestabile attività creativa di Marco Corti, un'iniziativa unica nel suo genere che sta per prendere vita nella pittoresca Cascina don Guanella a Valmadrera, in provincia di Lecco. "La Cotta dei 12 Apostoli" Non è solo
- [Krombacher premia l'eccellenza della "carta bevande" delle pizzerie italiane.](https://www.dammiunabirra.it/krombacher-premia-leccellenza-della-carta-bevande-delle-pizzerie-italiane/) - In occasione della presentazione della Guida Pizzerie d'Italia 2025 del Gambero Rosso, tenutasi il 25 settembre 2024 a Napoli, il birrificio tedesco Krombacher ha conferito il premio "La Miglior Carta delle Bevande" a due locali d'eccellenza: "Sant'Isidoro Pizza & Bolle" di Roma e "Il Corso" di Santo Gabriele di Bolzano. Davide Grossi, Country Director Italia
- [𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗕𝗲𝗲𝗿 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝘆 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮 𝟰𝟳 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗲 𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗮 "𝗖'𝗲̀ 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗚𝘂𝘀𝘁𝗼" 𝗮 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗮 𝗶𝗹 𝟭𝟮 𝗲 𝟭𝟯 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲.](https://www.dammiunabirra.it/𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆-𝗕𝗲𝗲𝗿-𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲/) - Quality Beer Academy (QBA) sarà presente alla manifestazione "C'è più Gusto", il 12 e 13 ottobre 2024 che si terrà presso Palazzo Re Enzo e vedrà la partecipazione di numerose eccellenze gastronomiche italiane e internazionali. QBA - porterà 47 birre in degustazione, offrendo ai visitatori un'ampia panoramica sul mondo della birra artigianale. Nota per il
- [Visita al birrificio Menabrea: nel cuore della tradizione birraria italiana](https://www.dammiunabirra.it/visita-al-birrificio-menabrea-nel-cuore-della-tradizione-birraria-italiana/) - Il sole autunnale illumina il paesaggio della parte alta di Biella mentre mi avvicino all'edificio storico del birrificio Menabrea. Qui, ai piedi delle Alpi biellesi, si trova quello che, con i suoi 178 anni di storia, è il birrificio più antico d'Italia ancora in attività. Un vero tempio della birra italiana, fondato nel 1846. Mentre
- [La Magia delle Christmas Beer: storia, tradizione e sapori delle birre per le Feste.](https://www.dammiunabirra.it/la-magia-delle-christmas-beer-storia-tradizione-e-sapori-delle-birre-per-le-feste/) - La magia del Natale si manifesta in mille modi diversi, e uno dei più affascinanti è rappresentato dalla tradizione delle birre natalizie, specialità birrarie che hanno conquistato il cuore degli appassionati in tutto il mondo. Non si tratta di uno stile specifico, ma di una categoria che racchiude diverse interpretazioni del concetto di "birra delle
- [Theresianer mantiene l'eccellenza: confermata la certificazione Slow Brewing](https://www.dammiunabirra.it/theresianer-mantiene-leccellenza-confermata-la-certificazione-slow-brewing/) - Il birrificio italiano Theresianer ha ottenuto anche quest'anno il rinnovo della Certificazione di Qualità Slow Brewing, consolidando la sua posizione di eccellenza nel panorama birrario europeo. L'azienda, che vanta già il primato di essere il primo birrificio italiano ammesso nel Club dei Birrai d'Eccellenza di Monaco di Baviera, conferma così il suo impegno verso standard
- [Pub&Friends Awards a Beer&Food Attraction 2025 l'eccellenza social dei locali birrari!](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-a-beerfood-attraction-2025-leccellenza-social-dei-locali-birrari/) - Si rinnova il 17 Febbraio 2025 l'appuntamento con PUB&FRIENDS AWARDS, il prestigioso contest nazionale giunto alla sua quarta edizione, che premia l'eccellenza della comunicazione social nel settore dei locali birrari italiani. L'evento, che gode del patrocinio di Beer&Food Attraction, fiera di riferimento del settore food&beverage. rappresenta un'iniziativa unica nel suo genere ed è promossa dal
- [La grande sete di Guinness... e Murphy's coglie l'occasione al volo!](https://www.dammiunabirra.it/la-grande-sete-di-guinness-e-murphys-coglie-loccasione-al-volo/) - Durante il periodo delle feste natalizie 2024, il Regno Unito ha vissuto uno scenario paradossale: una carenza di Guinness nei pub. Un fenomeno sorprendente per un'azienda birraria abituata a gestire picchi di vendite stagionali, che ha portato a significative perdite commerciali per l'impossibilità di fornire la celebre stout irlandese. La ragione di questa carenza è
- [Mikkeller una Hazy IPA analcolica al Festival di Sanremo](https://www.dammiunabirra.it/micheller-una-hazy-ipa-analcolica-al-festival-di-sanremo/) - Il Festival di Sanremo si tinge di novità! Per la sua 75ª edizione, dall'11 al 15 febbraio 2025, Interbrau porta una ventata di freschezza all’evento più atteso d'Italia grazie a una partnership esclusiva con Mikkeller e Radio Station One. Il cuore dell'azione? Il truck di Radio Station One in Corso Imperatrice, proprio davanti al Casinò
- [BBTech Expo 2025: Il futuro del beverage si incontra a Rimini](https://www.dammiunabirra.it/bbtech-expo-2025-il-futuro-del-beverage-si-incontra-a-rimini/) - Rimini ospiterà uno degli eventi più attesi nel mondo delle bevande. Dal 16 al 18 febbraio 2025, la città romagnola diventerà il cuore pulsante dell'innovazione nel settore beverage, con la settima edizione di BBTech Expo, che si svolgerà in contemporanea con Beer&Food Attraction. Quest'anno l'evento si preannuncia particolarmente interessante, con numeri che fanno ben sperare:
- [Le Donne della Birra  a Beer&Food Attraction presentano "Pinte Consapevoli"](https://www.dammiunabirra.it/le-donne-della-birra-a-beerfood-attraction-presentano-pinte-consapevoli/) - Un innovativo progetto dedicato alla cultura della birra debutterà a Beer & Food Attraction 2025. L'Associazione Le Donne della Birra presenta "Pinte Consapevoli", il primo programma completo che abbraccia l'intera filiera del settore birrario, dalla produzione al consumo responsabile. L'iniziativa verrà svelata durante la fiera di Rimini, in programma dal 16 al 18 febbraio, dove
- [Il MeBo Museum: un viaggio sensoriale dove la Storia si degusta e Birra e Formaggio diventano esperienza.](https://www.dammiunabirra.it/il-mebo-museum-un-viaggio-sensoriale-dove-la-storia-si-degusta-e-birra-e-formaggio-diventano-esperienza/) - Nel cuore di Biella esiste un luogo che sta cambiando l'idea tradizionale di museo. Dimenticatevi sale polverose piene di vecchi oggetti sotto teche di vetro: il MeBo Museum rappresenta una nuova frontiera dell'esperienza gastronomica italiana, dove la storia di due eccellenze del territorio biellese si intreccia: la storia centenaria del birrificio Menabrea e la tradizione
- [Birra in Europa: l'eccezionale resilienza del fuoricasa in Italia, Spagna e Grecia](https://www.dammiunabirra.it/birra-in-europa-leccezionale-resilienza-del-fuoricasa-in-italia-spagna-e-grecia/) - Il mercato europeo della birra sta attraversando un periodo di significativa trasformazione caratterizzato da sfide strutturali e cambiamenti nelle preferenze dei consumatori. Dopo il forte rimbalzo post-pandemia del 2022, il settore ha mostrato segnali di rallentamento nel 2023-2024, con volumi di vendita in calo in diversi mercati chiave. I dati più recenti indicano una contrazione
- [Red Mill Pub: dalle pale di un Mulino alle spine della Guinness.](https://www.dammiunabirra.it/red-mill-pub-dalle-pale-di-un-mulino-alle-spine-della-guinness/) - Il Red Mill Pub di Poncarale, dove l'Irlanda incontra la Lombardia. Nel cuore della pianura bresciana, a Poncarale, si nasconde un piccolo miracolo gastronomico che ha saputo fondere l'anima verde dell'Irlanda con i sapori autentici del territorio lombardo. Il Red Mill Pub non è solo un locale, ma un ponte tra due mondi culinari che
- [Nasce negli USA la "Peroni Italian Beer Ice"](https://www.dammiunabirra.it/peroni-negli-usa-lancia-la-tradizione-italiana-del-gelato-nasce-il-peroni-italian-beer-ice/) - Della collaborazione con Peroni Nastro Azzurro e Giada De Laurentis, la nota influencer, chef e volto televisivo della cucina italiana negli USA, ho avuto già modo di parlarne. La storica birra italiana Peroni Nastro Azzurro continua la sua missione di valorizzare lo stile di vita italiano negli Stati Uniti, questa volta attraverso una deliziosa innovazione
- [Piatti gourmet per l' Estate. La cucina mediterranea incontra la birra Menabrea.](https://www.dammiunabirra.it/piatti-gourmet-per-l-estate-quando-la-cucina-mediterranea-incontra-la-birra-menabrea/) - L'estate italiana rappresenta un momento di transizione culinaria straordinario, dove le tradizioni gastronomiche del nostro paese si aprono a nuove interpretazioni e abbinamenti inediti. In questo scenario, la birra emerge non più come semplice bevanda dissetante, ma come protagonista di un dialogo gustativo raffinato con i sapori più autentici della stagione calda. La cultura dell'abbinamento
- [Mönchshof ospite d'onore di Beercult a Saint-Vincent](https://www.dammiunabirra.it/la-bavarese-monchshof-ospite-donore-a-beercult-di-saint-vincent-5-7-settembre-2025/) - Un viaggio tra sapori e tradizioni brassicole dal 5-7 settembre 2025 in Viale Piemonte a Saint-Vincent Confcommercio Valle d'Aosta promuove il primo festival dedicato all'arte birraria, che unisce tradizione e innovazione nel cuore delle Alpi. Un evento culturale unico che celebra l'eccellenza brassicola valdostana unitamente ai migliori birrifici italiani e internazionali. Il Festival in numeri
- [Forst Souvenir Box 2025: viaggio attraverso le quattro Stagioni](https://www.dammiunabirra.it/forst-souvenir-box-2025-un-viaggio-attraverso-le-quattro-stagioni/) - Quando la tradizione incontra l'arte: il nuovo gioiello di casa FORST FORST regala ancora una volta una sorpresa speciale agli amanti della birra di qualità. La FORST Souvenir Box Edizione 2025 non è semplicemente una confezione, ma un vero e proprio cofanetto che racchiude l'essenza di 168 anni di tradizione birraria. Dodici birre descrivono 4
- [Beer Weekend di Bruxelles: incremento dell'11% di visitatori](https://www.dammiunabirra.it/beer-weekend-di-bruxelles-il-celebre-festival-belga-ha-registrato-un-incremento-dell11-di-visitatori/) - La venticinquesima edizione del Belgian Beer Weekend di Bruxelles ha chiuso i battenti domenica sera con numeri che sfidano le tendenze negative del mercato birrario. Ben 71.000 visitatori hanno affollato la suggestiva Grand-Place negli ultimi tre giorni del primo weekend di settembre, segnando un incremento dell'11% rispetto alla precedenter edizione. Un risultato particolarmente significativo se
- [Kapuziner Bierlokal in regata sul Garda per i 30 anni di Baviera in Italia](https://www.dammiunabirra.it/kapuziner-bierlokal-festeggia-con-una-regata-sul-garda-per-celebrare-30-anni-di-baviera-in-italia/) - Un format che dal 1995 porta l'autenticità bavarese nel nostro Paese, con 9 locali che sono diventati veri ambasciatori della cultura birraria tedesca Trent'anni di spillature perfette, pretzel croccanti e atmosfera bavarese autentica. Il progetto Kapuziner Bierlokal taglia un traguardo importante e lo celebra in grande stile sulle rive del Lago di Garda, con un
- [Al Forum C.D.A. 2025 Horeca Social Stars celebra i grossisti più attivi sui social media](https://www.dammiunabirra.it/al-forum-c-d-a-2025-horeca-social-stars-celebra-i-grossisti-piu-attivi-sui-social-media/) - Eventi Al Move Hotel Venezia Nord di Mogliano Veneto (TV), Il 29 ottobre, in occasione del Forum C.D.A 2025, si terrà la cerimonia di consegna degli Horeca Social Stars Awards, il riconoscimento dedicato agli operatori food&beverage horeca più innovativi e attivi nella comunicazione digitale. Un riconoscimento per chi guida l’innovazione Celebriamo 15 aziende del Consorzio C.D.A che si distinguono non solo per
- [È scomparso Pietro Biscaldi, il visionario che ha portato grandi marchi in Italia](https://www.dammiunabirra.it/e-scomparso-pietro-biscaldi-il-visionario-che-ha-portato-grandi-marchi-in-italia/) - Si è spento oggi 18 Ottobre 2025, a 67 anni, Pietro Biscaldi, figura conosciutissima del settore Food & Beverage italiano, imprenditore visionario che per oltre quarant'anni ha saputo anticipare tendenze e portare nel nostro Paese alcuni dei marchi più iconici del panorama internazionale. Nato in una famiglia di pionieri - suo padre Luigi fondò la
- [Beer&Food Attraction: novità dell'edizione 2026](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-tante-novita-nelledizione-2026/) - Beer&Food Attracion 2026: Rimini si prepara a ospitare l’11ma edizione dell’evento Queste le date da segnare sul calendario nelle quali Rimini Fiera aprirà i battenti di Beer&Food Attraction: 15-17 febbraio 2026. L’appuntamento che ormai da anni rappresenta il punto di riferimento per tutti noi che lavoriamo nel settore della birra, del beverage e dell’horeca. Una fiera che
- [Dimmi che età hai e ti dirò cosa bevi! Il mercato delle bevande in Italia: analisi generazionale dei consumi.](https://www.dammiunabirra.it/dimmi-che-eta-hai-e-ti-diro-cosa-bevi-il-mercato-delle-bevande-in-italia-analisi-generazionale-dei-consumi/) - I dati presentati al Forum C.D.A 2025 rivelano un settore in profonda trasformazione Durante il Forum 2025 CGA by NIQ OPUS Italy ha presentato una tabella dettagliata che fotografa le dinamiche generazionali nel consumo di bevande in Italia. I dati, che confrontano le preferenze della Generazione Z, Millennials, Generazione X e Boomer, attraverso sette categorie
- [Forum C.D.A. 2025: premiate le eccellenze social della distribuzione horeca](https://www.dammiunabirra.it/forum-c-d-a-2025-premiate-le-eccellenze-social-della-distribuzione-horeca/) - Si è conclusa con grande successo la cerimonia di consegna degli attestati Horeca Social Stars , tenutasi il 29 ottobre al Move Hotel Venezia Nord di Mogliano Veneto. Il Forum C.D.A. punto di riferimento per il settore della distribuzione horeca, ha colto l'occasione del per ospitare la cerimonia di consegna del riconoscimento a 15 aziende
- [3 Stufati a tutta Birra!](https://www.dammiunabirra.it/3-stufati-a-tutta-birra/) - Il termine stufati deriva dal passato, quando le stufe, oltre a scaldare la casa, venivano utilizzate come fornello. Gli stufati sono piatti gustosissimi che ci permettono di utilizzare tagli di carne "meno pregiata" e, grazie alla cottura lunga e inferiore a 100 gradi, di renderla tenera e insaporirla con i sughi di cui si impregna.
- [Tynt Meadow: La Birra Trappista dal cuore dell'Inghilterra](https://www.dammiunabirra.it/tynt-meadow-la-birra-trappista-dal-cuore-dellinghilterra/) - Tynt Meadow: Alle storiche Abbazie Trappiste Belghe, nel corso degli anni, se ne sono aggiunte di nuove, da diversi Paesi, e l'ultima affiliata dell’International Trappist Association è l'Inglese Mount St.Bernard Abbey. L'Abbazia di Mount St. Bernard è un monastero Trappista che si trova nella zona di Coalville, cuore rurale della Contea di Leicester. L'abbazia è
- [Lager: la birra che non è uno stile...](https://www.dammiunabirra.it/lager-la-birra-che-birra-non-e-uno-stile/) - Quando si parla di Lager, in realtà, non si deve pensare a uno stile birrario vero e proprio, bensì a un metodo di produzione. Il termine Lager è riferito a tutte le birre che vengono prodotte con il metodo a bassa fermentazione e che subiscono il processo di “lagerizzazione”, una lunga maturazione in grandi serbatoi
- [3 Panini per un Pranzo Gustoso!](https://www.dammiunabirra.it/3-panini-per-un-pranzo-gustoso/) - I panini sono il modo migliore di fare uno spuntino rapido e gustoso. Spesso, per farci dei panini, diventiamo autentici "mini-chef" impegnandoci con creatività nella scelta degli ingredienti e, con un'accurata preparazione, finiamo per mangiare dei piccoli capolavori. Sotto troverete 3 idee per preparare i vostri panini con un suggerimento di birra da abbinarci. In
- [Great American Beer Festival in presenza nel 2022. Gli stili birrari e le categorie per classificare le birre in concorso](https://www.dammiunabirra.it/great-american-beer-festival-2022/) - Il Great American Beer Festival (GABF) è la più grande festa delle birre craft americane, tornerà a svolgersi con la partecipazione del pubblico per il 40° Anniversario. L’edizione 2022 è programmata dal 6 all' 8 Ottobre e si svolgerà, come sempre, al Colorado Convention Center di Denver. Gli appassionati di birra, in particolare gli amanti
- [Che La Birra Continui a Scorrere!](https://www.dammiunabirra.it/che-la-birra-continui-a-scorrere/) - Come si spilla un boccale di birra? Anzi migliaia di boccali! A tutti gli amici che seguono Dammiunabirra.it propongo questo video, realizzato alla Schweizerhaus del Prater di Vienna, come augurio che la birra continui a scorrere per la gioia dei tanti appassionati. Il video è stato realizzato nella tarda mattinata, quindi siamo solo agli inizi
- [American IPA: quando il Brewmaster innova la tradizione](https://www.dammiunabirra.it/american-ipa-quando-il-brewmaster-innova/) - Le American IPA sono una tipologia di birre che, attualmente, non hanno quasi nulla in comune con le storiche India Pale Ale, stile riscoperto alla fine degli anni novanta. Se parliamo di American IPA dobbiamo quindi dimenticarci le classiche IPA, che gli inglesi esportavano in India ai tempi delle colonie, caratterizzate da una gradazione alcolica
- [Santorini: sole, mare e... buona birra](https://www.dammiunabirra.it/santorini-sole-mare-e-buona-birra/) - ‏Case bianche incastonate sulla scogliera, mare blu intenso, una gastronomia tipica e sfiziosa e... tanta birra: questo e non solo è ciò che l’isola greca di Santorini offre a chi ama il mare e la birra. ‏Situata nella parte sud dell'Egeo e facente parte delle Cicladi, Santorini si trova a circa 200 km dalla madre
- [Quando la Birra si chiama Ale?](https://www.dammiunabirra.it/quando-la-birra-si-chiama-ale/) - Potevano gli inglesi chiamare la birra da loro prodotta come tutte le altre che si bevono nel mondo? Ovviamente no. Per loro la birra inglese si chiama Ale. Ci sono voluti svariati decenni perché gli inglesi iniziassero ad accettare il generico termine “Beer”. Tuttora il termine Ale viene è quello più comune, mentre il termine
- [Birre d’Abbazia fra leggenda e realtà](https://www.dammiunabirra.it/birre-dabbazia-fra-leggenda-e-realta/) - Il fenomeno delle Birre d’Abbazia nasce in Belgio, paese storicamente ricco di abbazie (‘abbaye’ in francese e ‘abdij’ in fiammingo) e di birrifici, ma riguarda anche altri paesi quali Germania (le Klosterbrauerei), Francia, Olanda, Austria, Svizzera e il nostro. Da queste due realtà, quella religiosa e quella birraria, prende vita, non uno stile birrario, ma
- [Weissbier: le birre di frumento dalla schiuma esuberante](https://www.dammiunabirra.it/weissbier-le-birre-di-frumento-dalla-schiuma-esuberante/) - Le Weissbier, chiamate anche Weizen o più semplicemente Weiss, sono spesso indicate come birre di frumento. Quest'ultimo è utilizzato, oltre al malto d’orzo, con una percentuale del 50% ma può raggiungere, nel caso di ricette estreme, addirittura il 100%. Le Weissbier sono birre chiare, tipiche della Baviera, e si ritiene che la loro produzione sia
- [Le Birre Trappiste: Simbolo della regola Benedettina "Ora et Labora"](https://www.dammiunabirra.it/le-birre-trappiste-simbolo-della-regola-benedettina-ora-et-labora/) - Le Birre Trappiste: l'antica storia birraria europea si è spesso incrociata con le comunità religiose dei monaci ed a loro si devono molti miglioramenti delle birre che beviamo oggi. I monasteri, nel periodo medioevale, hanno avuto un importante ruolo nella diffusione e nel miglioramento della produzione di birra. I monaci sposavano la filosofia dell’auto-sostentamento, si
- [Pils: uno stile che ha cambiato il mondo…della birra](https://www.dammiunabirra.it/pils-uno-stile-che-ha-cambiato-il-mondodella-birra/) - A differenza di altri stili birrari, la cui storia è spesso difficile da ricostruire, la Pils ha una data di nascita precisa e il nome e cognome di chi l'ha creata. L'unica cosa delle Pils che non sappiamo è se la nascita di questo stile è stata una scelta voluta o un evento casuale. Le
- [Cucina con la Birra: 3 primi piatti della tradizione](https://www.dammiunabirra.it/cucina-con-la-birra-3-primi-piatti-della-tradizione/) - La birra in tavola può essere un ingrediente delle vostre ricette e diventare parte integrale dei cibi ma, può essere la bevanda ideale per accompagnare non solo può accompagnare molti piatti, anche varie specialità tradizionali delle nostre regioni e piatti della cucina internazionale. In questo caso ho scelto 3 ricette per preparare dei primi piatti
- [Birre prêt-a-manger: 25 birre, di 25 birrifici, per 25 ricette](https://www.dammiunabirra.it/birre-pret-a-manger/) - Birre prêt-a-manger un eBook con una interessante raccolta di ricette che vedono la birra utilizzata in cucina e in abbinamento alle ricette è stato edito dall’Associazione Le Donne della Birra. 25 birre, prodotte da altrettanti birrifici, hanno dato vita a 25 ricette inedite, studiate per utilizzare la birra in cucina e sulla tavola, accostandola ai
- [Le coinvolgenti birre Lambic della Lindemans](https://www.dammiunabirra.it/le-coinvolgenti-birre-lambic-della-lindemans/) - Nel 2020 le birre della Lindemans hanno ottenuto importanti riconoscimenti per la loro qualità, raccogliendo ben tre medaglie al World Beer Awards che si svolge negli USA e altrettante al Bruxelles Beer Challenge. Da 198 anni Lindemans è un birrificio famigliare pluripremiato. Lindemans è uno dei birrifici storici e più conosciuti del Belgio e la
- [Menù Tirolese... al gusto di Birra!](https://www.dammiunabirra.it/menu-tirolese-al-gusto-di-birra/) - Un Menù Tirolese preparato con la birra? Ebbene la birra si abbina perfettamente a molti piatti ma, oltre ad accompagnarli, è un intrigante ingrediente anche per le preparazioni di specialità gastronomiche. Allestire un menù diverso dalle nostre abitudini, specie se abbiamo ospiti, può essere stuzzicante. Proporre un tema diverso dal solito, dalle nostre abitudini, richiama
- [Luppolo: il fiore all’occhiello della Birra](https://www.dammiunabirra.it/luppolo-il-fiore-allocchiello-della-birra/) - Fa parte della famiglia delle Cannabaceae, la stessa, per intenderci, della marijuana ma non contiene sostanze stupefacenti. Il luppolo, il nome scientifico è Humulus Lupolus, è una pianta rampicante che viene coltivata utilizzando dei pali alti dai 6 agli 8 metri, ai quali si avvinghiano i suoi lunghi tralci. I suoi fiori, detti Coni, sono
- [Porter: la Scura che gli appassionati non hanno mai dimenticato](https://www.dammiunabirra.it/porter-la-scura-che-gli-appassionati-non-hanno-mai-dimenticato/) - Lo stile Porter è nato in Inghilterra nel lontano 1720, ed ad oggi è considerato una specialità. Il nome deriva dai facchini che scaricavano le merci al porto di Londra, chiamati Porters, i quali erano grandi consumatori di birra. Nel periodo della 1° industrializzazione, i birrifici cominciarono ad evolversi tecnologicamente, grazie ad impianti più moderni
- [Michael Jackson: il primo Sommelier della Birra](https://www.dammiunabirra.it/michael-jackson-il-primo-sommelier-della-birra/) - Chi è appassionato di birra o vuole entrare in questo mondo deve, necessariamente, conoscere Michael Jackson… no, non il cantante, ma il più grande scrittore di saggi, a livello mondiale, su questa bevanda. Purtroppo Jackson è mancato nel 2007, all'età di 65 anni, ma la sua presenza è ancora viva in tutti coloro che lo
- [Passiflora American Ipa: un'emozionante Flavoured Wild Sour](https://www.dammiunabirra.it/passiflora-american-ipa-unemozionante-flavoured-wild-sour/) - Passiflora American IPA, brassata da Nomada Brewing il birrificio nomade di Barcellona, nel cuore della Catalogna, che crea birre dal 2012 unendo tradizione e innovazione. Le birre di Nomada nascono dalle emozioni e vanno oltre ai criteri prestabiliti, sono creatività, passione e attenzione ai dettagli. Ogni birra è un viaggio sensoriale, una storia, un paesaggio, rappresenta
- [Bock: una Birra che ti da la Carica!](https://www.dammiunabirra.it/bock-una-birra-che-ti-da-la-carica/) - La Bock è una birra di origine antica e dalle mille sfaccettature. Già nel Medioevo la città di Einbeck, sita nel nord della Germania, era molto conosciuta per la fiorente produzione di birra che, grazie all’appartenenza alla Lega Anseatica, era commercializzata anche fino ai Paesi Baltici e alla Russia. Era una birra scura, corposa e
- [PUB&FRIENDS AWARDS 2022 continua la sfida più amichevole di tutti i tempi](https://www.dammiunabirra.it/pub-friends-awards/) - Caro amico Publican alla prossima edizione di Beer&Food Attraction ci ritroveremo. Come certamente saprai la manifestazione è stata spostata da Febbraio a fine Marzo 2022, da Domenica 27 a Mercoledi 30. L'evento dedicato a Pub&Friends Award si svolgerà quindi il pomeriggio di Lunedi 28. Potevo perdere questa occasione senza organizzare qualcosa di nuovo, di simpatico,
- [Anchor Brewing Company: all'origine delle Craft Breweries](https://www.dammiunabirra.it/anchor-brewing-company-allorigine-delle-craft-breweries/) - Il fenomeno delle "Craft Beer", ossia Birre Artigianali, di cui Anchor Brewing Co. è pioniera, si è diffuso fino in Italia continuando ad affascinare tutti gli appassionati, giorno dopo giorno, sebbene i birrifici artigianali americani abbiano una produzione mastodontica rispetto alla nostra. Tutto ebbe inizio con la storia della Anchor Brewing Company a San Francisco,
- [Perché le birre sono Chiare o Scure? Il ruolo del Malto](https://www.dammiunabirra.it/perche-le-birre-sono-chiare-o-scure-il-ruolo-del-malto/) - Per produrre la birra si usa l’orzo, ma quando la si degusta si parla di sapore di malto. Perché? Cercherò di spiegarlo in termini comprensibili senza obbligarvi a studiare agraria o tecnologia birraria. Premetto: l’orzo non è l’unico cereale utilizzato per produrre la birra, ma è il più antico, adottato fin dai tempi degli antichi
- [Craft Breweries: nascita, sviluppo e passione](https://www.dammiunabirra.it/craft-breweries-nascita-sviluppo-e-passione/) - A partire dagli anni 2000 le aperture delle Craft Breweries sono state a cadenza quasi giornaliera, il che ci porta alla realtà odierna di oltre 8.000 fra microbirrifici e brewpub in attività negli Stati Uniti. La crescita notevole ed il grande successo delle Craft Breweries americane ha incoraggiato lo sviluppo dei microbirrifici in tutto il
- [Charlie Papazian: il Padre delle Craft Breweries](https://www.dammiunabirra.it/charlie-papazian-il-padre-delle-craft-breweries/) - Quando Charlie Papazian fondò l’American Homebrewers Association, insieme ad un gruppo di amici con cui aveva in comune la passione di produrre la birra in casa, non poteva certamente prevedere che il suo grande attivismo lo avrebbe portato a far nascere il fenomeno delle Craft Breweries americane. Charlie Papazian iniziò le prime cotte casalinghe nei
- [Stout: una birra nera ricca di sfumature](https://www.dammiunabirra.it/stout-una-birra-nera-ricca-di-sfumature/) - Il nome Stout nasce molto prima di essere considerato uno stile birrario. La traduzione italiana di Stout è: forte, robusto. In Inghilterra agli inizi del XVIII secolo la richiesta di una Stout non era quindi riferita alla birra scura che oggi conosciamo, ma era usato per indicare, genericamente, una birra di gradazione alcolica elevata. Più
- [Fermentazione e Lievito:  protagonisti misteriosi della Birra](https://www.dammiunabirra.it/fermentazione-e-lievito-protagonisti/) - Terminata la cottura della birra, dopo una fase di raffreddamento e filtrazione del mosto, inizia uno dei momenti più delicati della produzione della birra: la fermentazione. La fermentazione avviene aggiungendo il lievito, selezionato dal mastro birraio in base al tipo di birra che vuole produrre. I lieviti sono microrganismi viventi appartenenti al gruppo dei funghi
- [Il  Colore della Birra, che differenza fa?](https://www.dammiunabirra.it/il-colore-della-birra-che-differenza-fa/) - Quando beviamo una birra la prima cosa che notiamo è il colore. La vista è il primo dei nostri sensi che interagisce con la bevanda per valutarne colore, brillantezza, limpidezza o opacità. Da questo primo esame visivo e dalla percezione che ne ricaviamo, vengono influenzate anche le nostre aspettative relative al gusto, grado alcolico e
- [Delivery: una coppia di Cavalli Shire consegna la birra](https://www.dammiunabirra.it/delivery-una-coppia-di-cavalli-shire-consegna-la-birra/) - Samuel Smith, il più antico birrificio dello Yorkshire, mantiene viva la tradizione di usare un carro trainato dai cavalli di razza Shire per la delivery dei fusti di birra ai pub della zona. A seguito della chiusura dei birrifici e dei pub, causata dalla pandemia di Covid-19, il direttore della birreria, Simon Cook, ha deciso
- [Gambrinus: il leggendario Re che aggiunse il Luppolo alla Birra](https://www.dammiunabirra.it/gambrinus-il-leggendario-re-che-aggiunse-il-luppolo-alla-birra/) - “Una birra forte, un tabacco profumato e una donna. Questo è piacere.”Goethe L'iconografia di Gambrinus è molto simile a quella del dio Dioniso. Egli è sempre rappresentato come un uomo corpulento, godereccio, cinto da una pesante corona e, invece di uno scettro, stringe un boccale di birra nella mano, invitando l'osservatore a brindare con lui.
- [Oktoberfest 2022 dal 17 Settembre al 3 Ottobre.](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-2022-gia-in-moto-lorganizzazione/) - Oktoberfest 2022: L’ingresso è gratuito, si pagano solo le consumazioni rigorosamente alla consegna, tuttavia l’affluenza è tale che, se non prenotate, rischiate di non riuscire ad entrare all’interno dei padiglioni. Per bere all'interno dei padiglioni bisogna essere seduti al tavolo o le kellerine non vi porteranno la birra. Trovare posto senza prenotare è difficile ma possibile: la
- [IPA: dopo oltre 2 secoli sono ancora di moda](https://www.dammiunabirra.it/ipa-dopo-oltre-2-secoli-sono-ancora-di-moda/) - Uno degli aspetti più affascinanti del mondo birrario è la continua evoluzione e i corsi e ricorsi che nel tempo riportano alla ribalta birre e stili birrari del passato, riscoprendoli dopo qualche secolo, come innovativi e di tendenza. IPA: uno stile del passato che oggi è di tendenza E' il caso delle IPA, in esteso
- [Locali famosi: l'Hofbräuhaus di Monaco di Baviera](https://www.dammiunabirra.it/locali-famosi-lhofbrauhaus-di-monaco-di-baviera/) - Qualcuno l’ha definito il tempio della birra e, come ogni santuario che si rispetti, per andare all’Hofbräuhaus si organizzano veri e propri pellegrinaggi. Chi ha occasione di andare a Monaco non può non fare una tappa nella birreria di Am Platzl 9, situata proprio nel cuore della città vecchia. L’Hofbräuhaus è una birreria famosa nel
- [Lambic: prodigio della Natura](https://www.dammiunabirra.it/lambic-prodigio-della-natura/) - Le birre Lambic sono birre a fermentazione spontanea e rappresentano la categoria a cui appartengono Geuze, Fruit e Faro. Sono birre molto particolari, con caratteristiche assolutamente diverse dalle birre che conosciamo. Tradizionalmente acide e secche, fanno poca schiuma e hanno un gusto molto articolato che cambia in base al metodo di produzione. Sono birre molto
- [Dry Hopping: che cos'è?](https://www.dammiunabirra.it/dry-hopping-che-cose/) - Molto spesso quando ci vengono presentate delle birre oltre a raccontarci la provenienza, il nome del birrificio, lo stile e le caratteristiche, viene spesso aggiunto, come chicca finale, il fatto che è una Dry Hopping. Ma cos’è il Dry Hopping? Perché lo si fa? Cosa fa alla nostra birra? Nella produzione tradizionale il luppolo viene
- [Porterhouse: Pionieri Irlandesi di Successo](https://www.dammiunabirra.it/porterhouse-pionieri-irlandesi-di-successo/) - Quella di Porterhouse è una storia di risultati incredibili che, ad oggi, conta un brewpub ed un birrificio in Irlanda, 6 pub e 5 ristoranti nel mondo; un racconto che ha per protagonisti due giovani imprenditori partiti da una piccola cittadina irlandese di soli 30.000 abitanti. Nel 1983 due cugini irlandesi,Liam La Hart e Oliver
- [Mont Saint-Michel: una Collina che ogni giorno diventa Isola](https://www.dammiunabirra.it/mont-saint-michel-una-collina-che-ogni-giorno-diventa-isola/) - La tradizionale storia di Mont Saint-Michel racconta che, nel 709, l’Arcangelo Michele sia apparso in sogno al Vescovo Auberto d’Avranches e gli ordinò di fondare un santuario dove il popolo potesse recarsi a pregare. Siamo nel VIII secolo e il luogo, indicato nel sogno, era un grande scoglio che si eleva per un centinaio di
- [Schlenkerla: quando il fumo fa bene alla Birra](https://www.dammiunabirra.it/schlenkerla-quando-il-fumo-fa-bene-alla-birra/) - Ci sono birre che nel corso degli anni continuano a essere delle icone, non subiscono né le mode né i cambiamenti del gusto dei consumatori, come nel caso della Schlenkerla. Perfino in questi anni, con lo sviluppo dei microbirrifici che propongono specialità birrarie a getto continuo, alcune icone del mondo birrario non solo continuano la
- [Gran Bretagna: La Regina delle Torte Salate](https://www.dammiunabirra.it/gran-bretagna-la-regina-delle-torte-salate/) - L'affermazione che in Gran Bretagna si mangi male è un pessimo luogo comune. Conoscere la storia, la cultura e l'origine di un popolo, secondo me, passa dalla cucina attraverso le papille gustative. Innanzitutto la cucina anglosassone non è composta unicamente da pietanze importate dalle colonie, che facevano parte dell'impero di Sua Maestà l'Imperatrice Vittoria. Nei
- [Birra filtrata o non filtrata? Questo è il dilemma...](https://www.dammiunabirra.it/filtrata-o-non-filtrata-questo-e-il-dilemma/) - Spesso la birra viene presentata come non filtrata, sottintendendo che non essendo filtrata è di maggiore qualità. Ma è vero? Vediamo insieme la differenza fra le due proposte e ricostruiamo come si è arrivati a questo interrogativo. Partiamo dalla storia: Dai tempi della sua nascita, che risale alla Preistoria, e fino alla metà del XIX
- [Great British Beer Festival Winter 2022 è stato cancellato](https://www.dammiunabirra.it/great-british-beer-festival-winter-2022-e-stato-cancellato/) - CAMRA ha confermato la notizia che il Great British Beer Festival Winter 2022, programmato a Birmingham a Febbraio, è stato cancellato. La decisione è stata presa malgrado i lavori per l'organizzazione dell'evento fossero già avanzati e molti appassionati, anche italiani, avessero già acquistato il biglietto. A causa delle preoccupazioni dei frequentatori di festival e dei
- [Luitpold Von Bayern: Il Principe Birraio](https://www.dammiunabirra.it/luitpold-von-bayern-il-principe-birraio/) - C’era una volta un principe... così iniziano molte favole. Ma questa non è una favola sulla birra, è una storia vera... Anzi "reale". È la storia di sua Altezza Reale il Principe Luitpold Von Bayern, pronipote di Ludwig II, ultimo re di Baviera e personaggio famoso anche per il Castello di Neuschwanstein, conosciuto in tutto
- [N’Artigiana: Una Birra dall'Anima Napoletana](https://www.dammiunabirra.it/nartigiana-una-birra-dallanima-napoletana/) - Birra e pizza sono un binomio ormai acquisito da tempo, ma in questo caso andiamo oltre raccontando di un abbinamento fra N'artigiana e pizza: entrambe napoletane. La pizza è stata inventata a Napoli nella prima metà dell’800 ed è una specialità gastronomica famosa in tutto il mondo. Ma anche la birra ha una lunga tradizione
- [Rose&Crown il 1° Pub aperto in Italia](https://www.dammiunabirra.it/rosecrown-il-1-pub-aperto-in-italia/) - Rose&Crown è il pub più antico d'Italia, nato a Rimini nel lontano 1964 su iniziativa del Conte Perticari, noto personaggio locale. Dopo alcuni anni di gestione diretta, il Conte Perticari lo cedette ad un giovane, a cui aveva già affidato la direzione del locale. Alduino Di Angelo, noto esclusivamente come Richard, nonostante la giovane età
- [Radeberger: Delirium Tremens e le altre birre Huyghe entrano nella QBA](https://www.dammiunabirra.it/radeberger-delirium-tremens-e-le-altre-birre-huyghe-entrano-nella-qba/) - A partire dal 2022 Radeberger Gruppe Italia sarà l'importatore delle birre della belga Huyghe. Nella foto di copertina: da sx Hasso Peter, responsabile horeca Radeberger Gruppe Italia, Rolando Bossi CEO di Radeberger Gruppe Italia, Alain De Laet CEO della Huyghe Brewery e Lorenzo Bossi, brand manager di radeberger Gruppe Italia. Oltre all’iconico elefante rosa, celebre
- [Bamberg: La città della Birra Affumicata](https://www.dammiunabirra.it/bamberg-la-citta-della-birra-affumicata/) - Bamberg è nota agli amanti della birra per essere la città tedesca dove si produce la Schlenkerla, la famosa birra affumicata... Ma Bamberg non è solo questo. Oltre a essere una bellissima città medievale, Bamberg in fatto di birra offre ancora di più. Dopo aver fatto tappa al famoso birrificio di Schlenkerla e alla sua
- [Gran Bretagna: Meno tasse sulla birra... ma bere una pinta costerà di più!](https://www.dammiunabirra.it/gran-bretagna-meno-tasse-sulla-birra/) - Gran Bretagna. Il cancelliere Rishi Sunak ha annunciato una serie di cambiamenti e ha promesso che il costo di una pinta al pub calerà di almeno 3 pence. L'alcol verrà ora tassato in base alla sua “forza” a differenza del sistema attuale in vigore da 140 anni e che l'Istituto di studi fiscali ha definito
- [British Pub: dal declino alla riscoperta... e i Pub italiani?](https://www.dammiunabirra.it/british-pub-dal-declino-alla-riscoperta/) - British pub: erano in declino prima del Covid 19, ma mentre la pandemia si spegne e l'Inghilterra riapre, gli inglesi si stanno rendendo conto di quanto i Pub avessero un ruolo importante nella loro vita sociale. I pub britannici, dopo aver rappresentato per centinaia di anni il centro sociale della vita quotidiana degli inglesi, d
- [Menabrea partner in cucina: 3 ricette per antipasti gourmet](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-partner-in-cucina-3-ricette-per-antipasti-gourmet/) - Menabrea, birra in cucina: i maggiori pregi della birra si evidenziano quando la consumiamo come bevanda ma la birra può dare anche un tocco in più in cucina, come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti al dessert. Bionda, ambrata o scura la birra può accompagnare i piatti della tradizione mediterranea e in base alla sua
- [Baldoria la birreria con Birrificio annesso](https://www.dammiunabirra.it/baldoria-la-birreria-con-birrificio-annesso/) - Situato nell'area riminese in cui aveva sede il Velvet, una storica discoteca della Riviera Adriatica, il Baldoria è tutt’uno col Birrificio Agricolo Beha. Baldoria è un brewpub con cucina che propone hamburger e pizza e tanti altri piatti, utilizzando prodotti locali. Si sviluppa su tre piani con 160 posti all’interno e per l’estate offre un’area
- [Origini e storia della birra. 1° Puntata](https://www.dammiunabirra.it/origini-e-storia-della-birra-1-puntata/) - La storia della birra ha radici antichissime legate all’evoluzione della storia dell’uomo.Ritengo più opportuno che a raccontarla non sia il sottoscritto, ma Pietro Wührer, un grande personaggio del mondo birrario, nipote del fondatore e appasionato studioso della storia e della cultura della birra. 1a puntata. Pietro Wührer ha scritto un prezioso volume sul tema “Origini
- [Hövels Haus Brauerei di Dortmund](https://www.dammiunabirra.it/hovels-haus-brauerei-di-dortmund/) - Il fascino e l’atmosfera di questo locale birrario è un’esperienza piacevolissima per chi ama la birra. In questo locale tutto è in tema birrario e sorge nel luogo in cui nel 1845 tre soci, Gustav Thier, Freiherr von Hövels e Heinrich Sonnenschein, fondarono la birreria e malteria “Von Hövels, Thier&Co”, un'azienda birraria entrata nella storia
- [La dura vita del Mastrobirraio “nei tempi antichi”](https://www.dammiunabirra.it/la-dura-vita-del-mastrobirraio-nei-tempi-antichi/) - Il personaggio chiave nella fabbricazione della birra è il Mastrobirraio, in tedesco il Braumeister e in inglese il Brewmaster. A questo personaggio è legata la storia, la tradizione, il colore, i profumi e, ovviamente, il sapore della birra. Ripercorriamone insieme la sua storia e il suo lavoro attraverso una lunga storia legata alla Germania. Certamente
- [Valtellina: alla Brace c'è una nuova birreria](https://www.dammiunabirra.it/valtellina-alla-brace-ce-una-nuova-birreria/) - Lo storico hotel-ristorante di Forcola (SO), La Brace, adagiato nel verde della campagna valtellinese, si amplia dedicando ampio spazio all’apertura di una birreria. Situato sulla Statale 38, a pochi chilometri da Morbegno, in direzione di Sondrio, la Brace si trova all’interno di un’antica cascina nobiliare dell’800. La Brace è un complesso di edifici circondato da
- [Andrea G. Pinketts: i grandi investigatori preferiscono la birra](https://www.dammiunabirra.it/andrea-g-pinketts-i-grandi-investigatori-preferiscono-la-birra/) - Questo articolo, a ricordo dello scrittore noir Andrea G. Pinketts, è dedicato agli amanti dei libri gialli e ovviamente agli appassionati di birra. Era marzo o aprile 1984 e mi trovavo a girare per locali milanesi per capire quali birre venivano consumate. Mi documentavo per raccogliere idee e materiali da pubblicare sulla rivista Il Mondo
- [La Spruce, la birra ai germogli di pino e foglie di tè](https://www.dammiunabirra.it/la-spruce-la-birra-ai-germogli-di-pino-e-foglie-di-te/) - La Spruce Beer è una birra antica, che nasce a cavallo fra il XVI e il XVII secolo e veniva prodotta per curare lo scorbuto. Ebbe un buon successo come medicina, ma non come birra, a causa delle difficoltà nel gestire lieviti e la fermentazione. L'estremità più meridionale dell’Africa era una tappa essenziale per le
- [Guinness 00, la birra analcolica che arriva dal ghiaccio](https://www.dammiunabirra.it/guinness-00-la-birra-analcolica-che-arriva-dal-ghiaccio/) - Anche la Guinness, il famoso birrificio irlandese che ha segnato la mia entrata nel mondo birrario, ha ceduto alle lusinghe delle ricerche di mercato che indicano, a livello internazionale, una buona crescita delle birre analcoliche e ha creato Guinness 00. Nel corso degli anni, molte aziende si sono cimentate nella produzione di birre senza alcol,
- [È arrivata IPA 13 della serie Collective Arts.](https://www.dammiunabirra.it/e-arrivata-ipa-13-della-serie-collective-arts/) - La IPA 13 è l’ultima creazione artistica di Collettive Arts, famosa Craft Brewery canadese che fonde la sua creatività birraria con il talento di vari artisti e musicisti. Nata ad Hamilton, sulle rive del lago Ontario, la Collective Arts Brewery è stata fondata da due amici: Math Johnston e Bob Russell, la cui filosofia è
- [Menabrea: la storia della birra in sei figurine Liebig](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-la-storia-della-birra-in-sei-figurine-liebig/) - Ricordate le figurine Liebig? Sono passati ormai molti anni, ma c’è ancora chi ricorda la caccia alla figurina del Feroce Saladino. La Menabrea di Biella, il più antico birrificio italiano, ci ripropone la raccolta di quelle sempre più rare dedicate alla birra. L’hobby del collezionismo spazia dagli oggetti preziosi, d’arte, a piccoli gadget di valore
- [Le Craft Beer firmate Schleppe](https://www.dammiunabirra.it/le-craft-beer-firmate-schleppe/) - Dal 1607 il birrificio Schleppe, alle porte della cittadina austriaca di Klagenfurt, produce le sue birre con grande passione e seguendo la tradizione. Il birrificio produce le sue birre all’interno di un edificio storico, di grande fascino, una testimonianza dell’architettura industriale di fine ‘800. L’edificio è mantenuto in perfette condizioni grazie a un’attenta ristrutturazione fatta
- [Origini e storia della birra, al tempo dei Sumeri e di Babilonia. 2° puntata](https://www.dammiunabirra.it/origini-e-storia-della-birra-al-tempo-dei-sumeri-e-di-babilonia-2-puntata/) - Prosegue il nostro appuntamento con la Storia della Birra, raccontata da Pietro Wührer, un grande personaggio del mondo birrario, nipote del fondatore e studioso della storia e della cultura della birra. Tratti dal suo prezioso volume sul tema «Origini e storia della birra", oggi introvabile, in suo ricordo ve ne propongo alcuni capitoli. La Birra
- [Con il Crowler porti a casa la tua birra preferita dal Pub](https://www.dammiunabirra.it/con-il-crowler-porti-a-casa-la-tua-birra-preferita-dal-pub/) - Bere a casa la tua birra preferita, quella specialità alla spina che trovi solo nel pub che frequenti, oggi è possibile. Con il Crowler puoi scegliere fra le birre presenti nel tuo pub preferito e fartela spillare nella lattina oversize, che viene sigillata sul posto e potrai aprire al momento opportuno. Il Crowler, il cui
- [Augustiner la birra amata dai monacensi](https://www.dammiunabirra.it/augustiner-la-birra-amata-dai-monacensi/) - Sarà per la sua storia, sarà per la qualità delle sue birre, sarà per il suo metodo produttivo tradizionale o per le sue pregiate materie prime, ma il nome Augustiner gode di un grande prestigio. Birra e monaci una storia antica Correva l’anno 1294 quando i Monaci Agostiniani posero la prima pietra del monastero, nelle
- [Le Klosterbrauerei: le birre d’abbazia della Germania](https://www.dammiunabirra.it/le-klosterbrauerei-le-birre-dabbazia-della-germania/) - Bere la birra nel monastero che la produce è un’esperienza indimenticabile per chi ama la birra. I monasteri, kloster in tedesco, non sono luoghi dedicati esclusivamente alla vita spirituale, ma anche centri di ricerca e di conservazione di opere d’arte e di scrittura. Oltre a queste attività di carattere spirituale e culturale, i monaci si
- [La magia del lievito di birra in cucina](https://www.dammiunabirra.it/la-magia-del-lievito-di-birra-in-cucina/) - Per parlare del lievito di birra in cucina, ho coinvolto una giornalista freelance, collaboratrice di riviste del settore birra e gastronomia, certamente più preparata di me sull’argomento. Giuliana Valcavi tiene corsi sul marketing del settore birrario, per la formazione di Bier Sommelier presso la sede italiana dell’Accademia Doemens di Monaco di Baviera. Nel 2014 ha
- [La birra e il mare](https://www.dammiunabirra.it/la-birra-e-il-mare/) - In mare, in epoche passate, la birra era molto apprezzata, era un’indispensabile bevanda. Mentre l'acqua si deteriorava in breve tempo e causava gravi malattie, tra le quali scorbuto e dissenteria, le più temute e frequenti nella birra, per la sua gradazione alcolica, non si formano batteri patogeni. Per i marinai la vita a bordo è
- [Sapete qual è il Paese che produce più birra al mondo? Ecco la classifica](https://www.dammiunabirra.it/sapete-qual-e-il-paese-che-produce-piu-birra/) - Non sempre si hanno le idee chiare su quali sono i Paesi dove si produce più birra. Mi riferisco ovviamente al consumatore, a chi la birra la beve, non certo agli addetti ai lavori che si aggiornano quasi quotidianamente con dati e ricerche di mercato. Provate a chiedere a un vostro amico qual è il
- [Barley Wine inglesi o Barleywine americane?](https://www.dammiunabirra.it/barley-wine-inglesi-o-barleywine-americane/) - Nate in Inghilterra alla fine del 1800, le Barley Wine sono birre che si ispiravano a vini liquorosi come lo Sherry e il Porto. Sono state riprese dalle Craft Breweries USA negli anni ‘70 e diversi anni dopo sono ritornate in Europa...più luppolate. Barley Wine non è un vero e proprio stile birrario, ma indica
- [Benessere e bellezza con il lievito di birra](https://www.dammiunabirra.it/benessere-e-bellezza-con-il-lievito-di-birra/) - Il lievito di birra, è composto da un fungo, il Saccharomyces Cerevisiae che trae il suo nome dal fatto che in tempi antichi, oltre a essere utilizzato per la produzione della birra, veniva ricavato dalla birra stessa. Vero concentrato di benessere. Le prime ricerche sul lievito sono state condotte da Pasteur nel 1876 Oltre a
- [IGA: la birra incontra l’uva](https://www.dammiunabirra.it/iga-la-birra-incontra-luva/) - L’avvento dei microbirrifici artigianali ha portato nel mondo birrario una grande voglia di sperimentazione, che si è concretizzata nella produzione di nuove tipologie di birre e alla riscoperta di stili di nicchia poco conosciuti. In un Paese di grande tradizione vinicola come il nostro, era inevitabile che i due mondi, prima o poi, si incontrassero
- [Bosteels: birra da sette generazioni](https://www.dammiunabirra.it/bosteels-birra-da-sette-generazioni/) - Nell’ampio panorama della produzione birraria del Belgio, la Bosteels si distingue non solo per la sua lunga storia ma anche per la sua produzione mirata su poche ma grandi birre. La storia della Bosteels inizia a Buggenhout, un piccolo comune a metà strada fra Bruxelles e Anversa, quando Jean Baptiste Bosteels, nel 1791, ben 39
- [Casa Menabrea: per conoscere veramente la Birra](https://www.dammiunabirra.it/casa-menabrea-per-conoscere-veramente-la-birra/) - Esperienza imperdibile, per chi vuole conoscere veramente la birra, Casa Menabrea: il Museo Birrario si trova nella parte alta della città di Biella, a pochi metri dal birrificio più antico d’Italia. Un luogo affascinante che racconta il passato e una storia di oltre 170 anni di passione per la birra. Se avete già avuto modo
- [Birra in Cucina: 3 ricette sfiziose per l’Inverno](https://www.dammiunabirra.it/birra-in-cucina-3-ricette-sfiziose-per-linverno/) - Birra e pane furono i primi alimenti dell'uomo, il binomio più antico. La birra in tavola, non solo può accompagnare molti piatti, ma può essere un ingrediente delle vostre ricette e diventare parte integrale dei cibi. Può accompagnare piatti tradizionali delle nostre regioni, ma anche piatti della cucina internazionale. Ho scelto, in questo caso, tre
- [O’Hara’s: Le Craft Beer dalla verde Irlanda](https://www.dammiunabirra.it/oharas-le-craft-beer-dalla-verde-irlanda/) - Fondata nel 1996 dalla famiglia O'Hara, la Carlow Brewing Company propone specialità artigianali che impiegano soltanto ingredienti naturali selezionati e di qualità. Oggi vorrei parlare di questa craft brewery irlandese, fondata nel 1996, a totale conduzione familiare, che persegue il desiderio di far rivivere una tradizione locale tipicamente legata al territorio. Questa è in sintesi
- [Le grandi birre da non perdere: Chimay Grande Réserve barricata Armagnac](https://www.dammiunabirra.it/le-grandi-birre-da-non-perdere-chimay-grande-reserve-barricata-armagnac/) - Le Chimay sono autentiche birre Trappiste, prodotte in Belgio in un birrificio di proprietà di un gruppo di Monaci Trappisti che fondarono nel 1850 l’Abbazia di Notre-Dame di Scourmont, dove intrapresero la produzione di formaggi e successivamente, nel 1862, quella della birra. I monaci fin dall'VIII secolo hanno avuto un ruolo molto importante, nel Nord
- [L'Arte di fare la birra in 1000 parole](https://www.dammiunabirra.it/larte-di-fare-la-birra-in-1000-parole/) - L'arte di fare la birra è illustrata con delle immagini realizzate da John Ireland famoso cartoonist che negli anni '80 le ha ideate per la Guinness. La preparazione della birra richiede numerose fasi di lavorazione. Spiegarle tutte in dettaglio e con le numerose varianti richiederebbe un’enciclopedia ma, poiché il Blog non si vuole sostituire alla
- [La birra al tempo dei Sumeri. 4° puntata](https://www.dammiunabirra.it/la-birra-al-tempo-dei-sumeri-4-puntata/) - Prosegue il nostro appuntamento con la Storia della Birra raccontata da Pietro Wührer, importante personaggio del mondo birrario, nipote del fondatore dello storico birrificio Wührer e studioso della storia e della cultura della birra. Tratti dal suo prezioso volume “Origini e storia della birra”, oggi introvabile, in suo ricordo ve ne propongo alcuni capitoli. Alla
- [I monasteri grandi artefici della birra](https://www.dammiunabirra.it/i-monasteri-grandi-artefici-della-birra/) - Da sempre ed in ogni angolo di mondo gli ordini religiosi hanno primeggiato in molti campi: da quello culturale a quello, più prosaicamente, alimentare. La birra prodotta da frati, suore e monaci era ed è con ragione considerata tra le migliori. In Europa fortunatamente vi sono ancora alcuni monasteri in piena attività birraria. Nella foto
- [Dai primi birrifici italiani a Renzo Arbore](https://www.dammiunabirra.it/dai-primi-birrifici-italiani-a-renzo-arbore/) - Se si parla di birrifici, risale al 1789, l'anno della Rivoluzione Francese, la notizia documentata storicamente della “prima” fabbrica italiana di birra, fondata a Nizza Marittima, dal 1860 divenuto territorio francese, da G.B. Ketter, cittadino sabaudo di origine svizzera. Nel 1828 è la volta di un austriaco, Franz Xavier Wührer, che si trasferisce nel Lombardo-Veneto
- [Ottakringer, molto più di un birrificio!](https://www.dammiunabirra.it/ottakringer-molto-piu-di-un-birrificio/) - La Ottakringer lega il suo nome alla capitale dell'Austria, Vienna, una città conosciuta in tutto il mondo per la sua grande storia, per la cultura, per i suoi palazzi d’epoca che testimoniano la sua grandezza, ma è conosciuta anche per il suo fiume, il Danubio, celebrato anche nel famoso valzer di Strauss. Ma la città
- [Le birre di Avery: un gusto che sorprende](https://www.dammiunabirra.it/le-birre-di-avery-un-gusto-che-sorprende/) - Il crescente numero di nuove proposte di birre Sour è un segnale che i birrifici ci stanno proponendo qualcosa di nuovo o meglio di poco conosciuto. È un dato di fatto che lo sviluppo delle Craft Breweries nel mondo ha apportato una ventata di novità nel panorama birrario, riscoprendo antichi stili e presentando nuove proposte,
- [Sbirro, quando la birra incontra il formaggio](https://www.dammiunabirra.it/sbirro-quando-la-birra-incontra-il-formaggio/) - Lo Sbirro è prodotto da due realtà biellesi storiche, note per le loro eccellenze, che operano una di fronte all’altra, nella Biella alta e da nasce un progetto comune: fare un formaggio alla birra. Lo Sbirro non é un formaggio qualunque però, ma una specialità che sposa e fa emergere la qualità e l’esperienza delle
- [Ricette con la birra: un tocco in più a 3 specialità](https://www.dammiunabirra.it/ricette-con-la-birra-un-tocco-in-piu/) - Ricette con la birra per preparare dei piatti originali da accompagnare con una bionda. Bionda, ambrata o scura, la birra oltre che nella ricetta si accosta bene a molti piatti della nostra cucina tradizionale. In base alle sue caratteristiche di gusto, gradazione, di amaro, si accompagna molto dai piatti più delicati a quelli più strutturati
- [Più gas serra significa meno birra](https://www.dammiunabirra.it/piu-gas-serra-significa-meno-birra/) - Gas serra, se non ci sarà una diminuzione drastica delle emissioni, fra gli altri effetti negativi, avremo una minore disponibilità di birra e un altrettanto possibile aumento di prezzo, fino a 4 euro in più per una birra media. Questo è quanto emerge da una ricerca svolta dall’Università di Pechino, coordinata dal ricercatore Wei Xie,
- [Olympia Beer iconica star di Hollywood esce di scena](https://www.dammiunabirra.it/olympia-beer-iconica-star-di-hollywood-esce-di-scena/) - Olympia, la birra nella lattina dorata diventata un’icona della cultura pop dopo la sua apparizione nel film “ Il laureato” non è più in produzione. La Pabst ha motivato il fermo della produzione con il declino della domanda. Si perde così un pezzetto di storia birraria americana ma anche internazionale. La storia della Olympia Beer
- [Deschutes: le Craft Beer USA dalla terra del Cascade](https://www.dammiunabirra.it/deschutes-le-craft-beer-usa-dalla-terra-del-cascade/) - Sono arrivate in Italia le birre della Craft Brewery americana Deschutes, un birrificio indipendente, a conduzione famigliare, che si trova a Bend, una piccola cittadina dello Stato dell’Oregon. Bend, in Oregon, è conosciuta negli Stati Uniti per essere una cittadina tranquilla, con molto verde e un buon tenore della qualità di vita. Proprio per questa
- [Grevensteiner, il gusto pieno della tradizione](https://www.dammiunabirra.it/grevensteiner-il-gusto-pieno-della-tradizione/) - Grevensteiner, due birre di grande tradizione, ma attualissime, per incontrare le preferenza degli appassionati di birra che amano bere le specialità: la Original e la Helles. La Original, rientra nello stile delle Keller ovvero una birra come la si beve direttamente nella cantina (keller) della birreria, prima del processo di filtrazione della filtrazione. Grevensteiner Original
- [Il Quartiere Latino di Follonica: 30 anni di birra e cultura](https://www.dammiunabirra.it/il-quartiere-latino-di-follonica-30-anni-di-birra-e-cultura/) - Maurizio e Antonella, dopo una vita intensa di lavoro e creatività, lasciano il Quartiere Latino per vivere una nuova fase della loro vita. “Il Quartiere Latino mi ha dato grandi soddisfazioni nel corso di questi lunghi anni. Questo grazie anche al grande contributo di mia moglie Antonella - racconta Maurizio Moretti - Insieme abbiamo potuto
- [Antipasti: 3 ricette gourmet con birra Menabrea](https://www.dammiunabirra.it/antipasti-3-ricette-gourmet-con-birra-menabrea/) - I maggiori pregi della birra si evidenziano quando la consumiamo come bevanda ma la birra può dare anche un tocco in più in cucina, come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti al dessert. Bionda, ambrata o scura la birra può accompagnare i piatti della tradizione mediterranea e in base alla sua struttura aromatica e
- [A Gibilterra la birra si è fermata agli anni ‘80](https://www.dammiunabirra.it/a-gibilterra-la-birra-si-e-fermata-agli-anni-80/) - Ogni tanto ne sentivo parlare da alcuni amici che la frequentano, così quando mi è capitato di poterci andare per lavoro, ho colto l’occasione e devo dire che è stata una sorpresa. Generalmente i miei viaggi di lavoro sono legati a luoghi, città, nazioni, dove hanno sede birrifici, grandi e piccoli, le cui birre vengono
- [Storia della Birra: con re Hammurabi inizia l’industrializzazione. 5° puntata](https://www.dammiunabirra.it/storia-della-birra-con-re-hammurabi/) - Con questa puntata si conclude la prima parte della Storia della Birra, tratta dal raro e prezioso volume “Origini e Storia della Birra” scritto da Pietro Wührer, un grande personaggio del mondo birrario, studioso appassionato della storia e della cultura della birra. Nel 1898 il padre Franz Saverio Wührer, fondatore della omonima e storica fabbrica
- [Quanto costa una bottiglia di birra 33cl nei vari paesi del Mondo? Chi beve di più? Chi spende di più?](https://www.dammiunabirra.it/quanto-costa-una-bottiglia-di-birra-33cl/) - Chi beve di più? Chi spende di più? In quale paese la birra costa di più? In quale costa di meno? Chi beve di più pro capite? Chi spende di più pro capite? Sono stati raccolti i dati in 58 Paesi. L’inchiesta è stata svolta da Visual Capitalist, che ha fatto una comparazione prendendo come
- [3 primi piatti con la birra](https://www.dammiunabirra.it/3-primi-piatti-con-la-birra/) - Primi piatti, prepariamoli con la birra. I maggiori pregi della birra si evidenziano quando la consumiamo come bevanda ma la birra può dare anche un tocco in più in cucina, come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti al dessert. Birra: bionda, ambrata o scura può accompagnare i piatti della tradizione mediterranea e in base alla
- [Francobolli birrari, chicca per collezionisti](https://www.dammiunabirra.it/francobolli-birrari-chicca-per-collezionisti/) - La birra sui francobolli ci ricorda la sua grande storia. Il mondo del collezionismo è molto ampio e variegato, spazia da oggetti di valore alla raccolta di pezzi il cui valore e legato esclusivamente al piacere personale. Una delle forme di collezionismo storiche è quella della filatelia, ovvero la raccolta di francobolli, che data dal
- [Venditore Digitale: il futuro è oggi!](https://www.dammiunabirra.it/venditore-digitale-il-futuro-e-oggi/) - Venditore digitale, non è una nuova figura professionale, è il venditore che coglie l'opportunità di consolidare e sviluppare i suoi contatti con i mezzi che oggi sono i più utilizzati per comunicare: i social. Il lungo periodo della pandemia, con le chiusure e riapertura parziali dei pubblici esercizi, ha costretto tutta la filiera, dalla produzione,
- [Ronald de Waal: The Flying Dutchman, il birraio nomade](https://www.dammiunabirra.it/ronald-de-waal-the-flying-dutchman-il-birraio-nomade/) - Ronald de Waal da oltre 20 anni produce le sue birre in birrifici e Paesi diversi, sperimentando e arricchendo il suo bagaglio di esperienza nella produzione di birra. Ronald è uno dei personaggi più conosciuti e qualificati, a livello internazionale, del movimento della birre craft.. Ronald de Waal abita in Finlandia, ma per gran parte
- [Avery Brewing: 3 nuove Barrel Aged made in Colorado](https://www.dammiunabirra.it/avery-brewing-3-nuove-barrel-aged-made-in-colorado/) - Direttamente dal Colorado, dove la stagione più fredda ha un fascino senza tempo, arrivano tre novità assolute dell’americana Avery Brewing Co. che si aggiungono alla già sensazionale serie di birre maturate in legno. Vere e proprie creazioni d’inverno, in quantità limitata, per esplorare gusti unici, nati per soddisfare i veri appassionati di birre dal carattere
- [Birra Menabrea & Formaggi Botalla in degustazione alla Fiera del Tartufo bianco di Alba](https://www.dammiunabirra.it/birra-menabrea-formaggi-botalla-degustazione/) - La degustazione si svolgerà il 5 Dicembre, ultimo giorno di apertura della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba. Birra Menabrea ha rinnovato per un triennio la sua partecipazione alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dedicando all’evento una bottiglia Special Edition. Menabrea, il più antico birrificio attivo d’Italia è per il quarto anno consecutivo
- [Theakston: dopo 20 anni è nato un nuovo "Cooper"](https://www.dammiunabirra.it/theakston-dopo-20-anni-e-nato-un-nuovo-cooper/) - Theakston Brewery: per molte centinaia di anni prima dell'invenzione delle botti di metallo, le botti di legno erano l'unico mezzo con cui venivano trasportati non solo liquidi ma anche alimenti, non da ultimo all'interno dell'industria della birra. Ma tale è stato il successo dell'introduzione della versione metallica che pochissimi birrai oggi conservano ancora una bottaia.
- [Club Chimay: i locali premiati all'evento 2021](https://www.dammiunabirra.it/club-chimay-i-locali-premiati-allevento-2021/) - Club Chimay a FICO, il Parco delle eccellenze gastronomiche italiane, a Bologna, il 7 Ottobre si sono riuniti i titolari dei locali birrari che hanno scelto di servire, ai loro clienti, le specialità trappiste Chimay alla spina. Un privilegio esclusivo, ma anche un impegno professionale, quello di trattare queste specialità birrarie, prodotte in Belgio nel
- [La lobby dei birrai USA: uniti si vince!](https://www.dammiunabirra.it/la-lobby-dei-birrai-usa-uniti-si-vince/) - La lobby dei birrai USA. Mentre in Italia si continua con una politica profondamente divisiva, ecco come si muovono i birrai americani. Il Beer Institute è un'associazione di categoria nazionale per l'industria della birra americana, che rappresenta birrifici di tutte le dimensioni, importatori di birra, grossisti-distributori e fornitori dell'industria. Fondato nel 1862 come U.S. Brewers
- [Jopen è un successo! Da beerfirm a 2 birrifici](https://www.dammiunabirra.it/jopen-e-un-successo-da-beerfirm-a-2-birrifici/) - La storia del birrificio Jopen è collegata alla storia di Harleem, piccola cittadina olandese, bagnata dal fiume Spaarne e vicina al Mare del Nord, che nel 1400 era sede di 110 birrifici con una produzione, per quegli anni, di tutto rispetto: oltre 600 mila ettolitri. Il nome deriva da quello che in Olanda indicava le
- [Oktoberfest 2021: i 6 birrifici di Monaco in "gara" con le loro birre](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-2021-birrifici-di-monaco-in-gara/) - Oktoberfest 2021. I mastri birrai dei 6 birrifici che ogni anno sono presenti al Wiesn hanno presentato la loro birra Oktoberfest in una degustazione che si è tenuta al Nockherberg, una grande terrazza che si affaccia sul fiume Isar, a Monaco. Ma cosa rende la birra dell'Oktoberfest così speciale ? Prima di tutto un rapporto
- [Birra Menabrea e Formaggi Botalla: il segreto di un’unione perfetta](https://www.dammiunabirra.it/birra-menabrea-e-formaggi-botalla/) - Birra Menabrea e Formaggi Botalla sono stati protagonisti di un workshop dedicato agli abbinamenti fra i prodotti delle due aziende Biellesi. L'evento si è svolto in concomitanza della XX settimana di Museimpresa, lo scorso mese di novembre, nella nuova struttura del MeBo Experience, a Biella. Il workshop è stato dedicato alla scoperta dell’unione perfetta fra Birra
- [Menabrea: 3 dessert con la birra](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-3-dessert-con-la-birra/) - Menabrea: 3 dessert con la birra. I pregi della birra si evidenziano sia quando la consumiamo come bevanda che in accompagnamento al cibo. Ma può dare anche un tocco in più in cucina come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti fino al dessert. Birre bionde, ambrate o scure, possono accompagnare i piatti e, in base alla
- [Chimay: la trappista più famosa nel mondo](https://www.dammiunabirra.it/chimay-la-trappista-piu-famosa-nel-mondo/) - Chimay la Trappista inizia la sua storia a metà del 1800 nel piccolo villaggio di Forges, in Belgio, a pochi chilometri dal confine francese, quando un piccolo gruppo di monaci dell'Abbazia di Westvleteren, che avevano già un loro birrificio, ricevette in dono dal Principe Joseph de Chimay delle terre sull’altopiano di Scourmont, nella regione di
- [Great American Beer Festival 2021: un'Italian Pilsner Style americana è medaglia d'oro](https://www.dammiunabirra.it/great-american-beer-festival-2021-unitalian-pilsner-style-americana-e-medaglia-doro/) - Stiamo esportando anche l’Italian Style della birra? Sembrerebbe di si!Great American Beer Festival 2021: premiata con una Medaglia d’Oro una "Italian Pilsner Style" prodotta dalla Ponderosa Brewing un Brew Pub di Albuquerque MN. La Brewers Association (BA) ha assegnato 290 medaglie a 265 birrifici in tutto il paese durante il Great American Beer Festival (GABF)
- [Val-Dieu: un birrificio nel cuore dell'abbazia](https://www.dammiunabirra.it/val-dieu-un-birrificio-nel-cuore-dellabbazia/) - L’Abbazia di Notre-Dame du Val-Dieu fu fondata all’inizio del XIII secolo ma nell’anno 1216, l’allora Conte di Dalhem regalò ai monaci circenstensi un terreno dove venne costruita l’attuale Abbazia a Aubel, a circa 25 km dalla città di Liegi in Belgio. Secondo la leggenda, la valle dove sorgeva l’Abbazia era così disabitata e ostile che
- [Omer Vander Ghinste: grandi birre dalle Fiandre](https://www.dammiunabirra.it/omer-vander-ghinste-grandi-birre-dalle-fiandre/) - Omer Vander Ghinste, alla quinta generazione di birrai che hanno dato vita al birrificio, premette: “Produrre birra squisita è e sarà sempre, una questione di tempo e pazienza. Non deve sorprendere, quindi, che le nostre birre abbiano un gusto così unico, unico come il tempo e la cura che gli abbiamo dedicato”. La storia di
- [Einbecher Brauhaus: dal paese delle Bock](https://www.dammiunabirra.it/einbecher-brauhaus-dal-paese-delle-bock/) - Einbecher Brauhaus è il birrificio di Einbeck e il suo nome è indubbiamente collegato alla nascita di uno degli stili birrari più conosciuti al Mondo, lo stile Bock. Nota anche come città della birra Einbeck vanta una storia che affonda le sue radici nel medioevo, quando tutti gli abitanti della cittadina furono autorizzati a produrre
- [Barbecue? Buona birra e costine di maiale!](https://www.dammiunabirra.it/barbecue-buona-birra-e-costine-di-maiale/) - Barbecue con gli amici ? Niente di meglio che una grigliata e birra Menabrea non filtrata. Per chi volesse cimentarsi al barbecue ecco la ricetta per 4 persone: Gli ingredienti: 2 kg di costine di maiale, 1 cucchiaio di paprika dolce 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di aceto ½ bicchiere di birra
- [Bistrot QBA di Genova, esclusivamente birra e buon cibo!](https://www.dammiunabirra.it/bistrot-qba-di-genova-esclusivamente-birra-e-buon-cibo/) - Bistrot QBA si trova a Genova, nella zona centrale della città, a pochi passi da Piazza della Vittoria, dove bere una birra è un’esperienza unica: nel locale di Via Malta 55R tutto parla di Lei, della birra, grande protagonista assoluta. Non appena si varca la soglia, tutto è dedicato alla birra e agli abbinamenti gastronomici
- [Faust: una pioggia di premi per le sue birre craft](https://www.dammiunabirra.it/faust-una-pioggia-di-premi-per-le-sue-birre-craft/) - Il birrificio Faust ha sede nel centro storico della cittadina di Miltenberg da oltre 360 ​​anni ed è considerato il birrificio più antico dell’area del Reno-Meno, una regione della Bassa Franconia, situata nell’area metropolitana della Germania, che comprende territori appartenenti a tre stati federali tedeschi: l’Assia, la Renania-Palatinato e la Baviera. Il birrificio attualmente è gestito dalla
- [Gluten Free: le birre della Gritz Brewing](https://www.dammiunabirra.it/gluten-free-le-birre-della-gritz-brewing/) - Gluten Free. È un’esigenza sempre più sentita quella di degustare una birra senza glutine, che non faccia rinunciare al sapore di una buona pinta. Ed è qui che scende in campo l’innovazione. Solitamente, infatti, una birra tradizionale contiene quantitativi di glutine superiori alla soglia limite dei 20 ppm, limite che la rende non adatta a
- [Vetra: la Birra di Strada](https://www.dammiunabirra.it/vetra-la-birra-di-strada/) - Vetra nasce da un gruppo di amici provenienti da esperienze molto diverse, ma con un obiettivo in comune: rendere la birra buona accessibile a tutti. I fondatori di Vetra hanno unito alla genialità del mastro birraio Stefano Simonelli, la competenza di Andrea Paci in ambito mixology e gestione locali e il talento in ambito marketing,
- [Luppolo italiano: nasce in Umbria la filiera a livello nazionale](https://www.dammiunabirra.it/luppolo-italiano-nasce-in-umbria-la-filiera-a-livello-nazionale/) - La filiera del luppolo italiano, un modello di sostenibilità economica, sociale e ambientale, un passo in avanti decisivo per la Filiera del luppolo italiano, così la presenta il presidente Stefano Fancelli. L’Umbria si candida come il cuore “verde luppolo” dell’Italia per una filiera strategica a livello nazionale che è stata presentata il 19 luglio a Perugia.
- [Ettaler: le birre del monastero](https://www.dammiunabirra.it/ettaler-le-birre-del-monastero/) - Ettal fa parte di quell’esclusivo gruppo di Klosterbrauerei, ovvero di quei birrifici che producono birra all’interno dei monasteri. Il birrificio di Ettaler si trova all’interno del Monastero Benedettino di Ettal, in Germania, a una decina di minuti da Garmish Partenkirken, località turistica bavarese famosa per gli sport invernali. Come avviene nella storia di molti monasteri,
- [Ricette con la birra: 3 secondi piatti](https://www.dammiunabirra.it/ricette-con-la-birra-3-secondi-piatti/) - Ricette con la birra: i pregi della birra si evidenziano sia quando la consumiamo come bevanda che in accompagnamento al cibo. Ma può dare anche un tocco in più in cucina come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti fino al dessert. Birre bionde, ambrate o scure, possono accompagnare i piatti e, in base alla sua struttura
- [Birra in futuro, sarà sgradevole?](https://www.dammiunabirra.it/birra-in-futuro-sara-sgradevole/) - Birra in futuro ? Questo è ciò che New Belgium Brewing, un birrificio USA, ha voluto anticipare ai propri consumatori, con la produzione della Torched Earth Ale (Terra bruciata), una birra prodotta con acqua contaminata dal fumo, tarassaco e usando cereali resistenti alla siccità. Birra: in futuro il suo gusto sarà sgradevole, se non si
- [3 Dolci con la Birra](https://www.dammiunabirra.it/3-dolci-con-la-birra/) - 3 dolci con la birra è la proposta di queste ricette. Birra e cucina sono un ottimo binomio. I pregi della birra si evidenziano quando la consumiamo come bevanda in accompagnamento al cibo, ma può dare anche un tocco in più in cucina come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti fino al dessert. Birre
- [Country Pub di Quartu Sant' Elena da 35 anni in evoluzione](https://www.dammiunabirra.it/country-pub-di-quartu-sant-elena-da-35-anni-in-evoluzione/) - Il Country Pub, inaugurato a Quartu Sant’Elena il 31 Maggio del 1986, nasce dalla volontà di due giovani allora poco più che ventenni, Enrico e Roberta. Fu infatti la volontà di emergere, affermarsi e di trasmettere il loro entusiasmo che li spinse ad iniziare questa avventura. E' Enrico a raccontarci la loro storia. "Con mia
- [Tiny Rebel il piccolo birrificio ribelle cresce](https://www.dammiunabirra.it/tiny-rebel-il-piccolo-birrificio-ribelle-cresce/) - Tiny Rebel quest'anno incrementerà i suoi sforzi con l’uscita di 14 nuove birre. Tiny Rebel Brewing, nata nel 2010, ha fatto trascorrere ai due giovani fondatori, Gazz Williams e Brad Cumming, ogni sabato e domenica per quasi 2 anni in un garage a Newport, una cittadina di 150 mila abitanti situata nel Sud del Galles,
- [Manifesti birrari: arte e pubblicità](https://www.dammiunabirra.it/manifesti-birrari-arte-e-pubblicita/) - I manifesti birrari sono una parte molto affascinante dell’oggettistica birraria. Argomento di grande interesse per i collezionisti, i manifesti sono anche un modo per gli appassionati di entrare nel mondo della birra e scoprire la sua grande storia, la sua evoluzione. Manifesto Borgoni M. Collezione Salce. Manifesto Dudovich 1914 Manifesto 1940 Erler E. Collezione Salce
- [Grimbergen: inaugurato il Microbirrificio](https://www.dammiunabirra.it/grimbergen-inaugurato-il-microbirrificio/) - Un ritorno alle origini, così si può definire l’apertura del microbirrificio dell’Abbazia di Grimbergen, una delle più famose abbazie Belgio. Il Mastro Birraio Marc-Antoine Sochon con Padre Karel Stautemas. Uno scorcio del microbirrificio. La Magnus Opus, una birra con delicati aromi floreali, note di malto e sentori di frutta, definita Brut Beer per il finale
- [Founders Brewing: una storia di successo](https://www.dammiunabirra.it/founders-brewing-una-storia-di-successo/) - Quella della Founders Brewing è la storia di uno dei migliori birrifici degli USA e ha tutte le caratteristiche delle classiche avventure americane, nelle quali si parte dal nulla o da un garage e si arriva, dopo varie peripezie, al grande successo. Founders Brewing deve la sua nascita all’incontro di due amici: Mike Stevens e
- [Birrai uniti per un Biggest Virtual Tasting.](https://www.dammiunabirra.it/birrai-uniti-per-un-biggest-virtual-tasting/) - Vi voglio parlare di un evento che si è svolto in Danimarca, su iniziativa di Royal Unibrew, il secondo gruppo birrario danese, per valorizzare il proprio marchio e sostenere le vendite, coinvolgendo anche i “colleghi”. Ma non è solo il successo e l’unicità dell’evento a rendere questa iniziativa interessante, è l’esempio positivo di una collaborazione,
- [Màs Agave è fantastica anche nei Cocktail: 5 ricette per l'Estate!](https://www.dammiunabirra.it/mas-agave-e-fantastica-anche-nei-cocktail-5/) - Queste sono alcune ricette preparate da Nic, un bartender americano che ama la birra e prepara degli straordinari cocktail per l'estate con Màs Agave, la sua preferita. Vi propongo 5 ricette in modo possiate scegliere il Cocktail alla birra che preferite. O perché no, provarle tutte? Provarli tutti: Founders Margarita, The Chuparosa, Founder Gin Fizz,
- [Ganter Day, in alto i boccali!](https://www.dammiunabirra.it/ganter-day-in-alto-i-boccali/) - Ganter Day, si è finalmente aperta la stagione degli incontri in persona e nell’occasione si sono ritrovati un numeroso gruppo di professionisti della birra giunti da varie parti d’Italia. La Brauerei Ganter, le cui birre sono da anni di casa nel nostro Paese, si trova in Germania, nella città di Friburgo, nel sud dello Stato
- [Birreria Spiller: apre il terzo locale a Milano](https://www.dammiunabirra.it/birreria-spiller-apre-a-milano/) - Birreria Spiller: ai locali già presenti a Riccione, Verona, Vicenza, Padova, Trieste, Brescia, Gorizia, se ne aggiungono altri tre a Milano, dislocati nei quartieri più significativi della città: il primo locale inaugurato lo scorso 8 ottobre in zona Isola (Via Alserio, 9), quartiere cool e giovane, il secondo il 22 ottobre ad Arco della Pace
- [Assobirra i dati 2020 sull’impatto della pandemia](https://www.dammiunabirra.it/2020-i-dati-assobirra-sullimpatto-della-pandemia/) - I dati dell’Annual Report 2020 di AssoBirra segnano un calo fisiologico. Nel 2020 la produzione nazionale di birra ha visto un calo dell’8,4%, accompagnato da una netta flessione dei consumi pari all’11,4%. Una fotografia ribaltata rispetto a quella dell’anno 2019 che aveva messo a segno record storici in termini di produzione, consumi ed export, persino
- [New Crown pub: quando un sogno diventa business.](https://www.dammiunabirra.it/new-crown-pub/) - New Crown Pub il sogno di Paul John Moss. Gli mancava l’atmosfera del Pub inglese così Paul ha comprato e traslocato un pub, pezzo per pezzo, dallo Yorkshire, in Germania, dove vive. Paul John Moss è un tipo molto determinato, risiede in Germania da 25 anni dove svolge la sua attività di imprenditore edile e
- [Westmalle: una birra Trappista, una storia vera](https://www.dammiunabirra.it/westmalle-una-birra-trappista-una-storia-vera/) - Non vi racconterò di ricette ritrovate dopo secoli, scampate a saccheggi e incendi, che spesso alimentano le leggende delle birre dei monasteri, ma di una birra Trappista che dietro di sé ha una storia vera. Westmalle, la cui abbazia si trova in Belgio, nella regione delle Fiandre, è stata fondata nel 1794 dai monaci dell’ordine
- [Theakston, Ales da leggenda](https://www.dammiunabirra.it/theakston-ales-da-leggenda/) - La fama della Theakston, non è solo legata alla storia del birrificio e alle sue antiche origini, che risalgono al 1827 e lo collocano fra i birrifici storici inglesi, ma anche per una sua birra: la famosa Old Peculier prodotta per la prima volta nel 1890. Mr. Simon Theakston, discendente del fondatore, alla guida dell'azienda
- [Birra vs Hard Seltzer](https://www.dammiunabirra.it/birra-vs-hard-seltzer/) - Birra vs Hard Seltzer ? Chi vincerà? So che chi segue il mio Blog è appassionato alla birra, ma ne parlo per far luce sul perché tanti birrifici nel Mondo si sono dedicati alla produzione di hard seltzer e i big della birra stanno facendo grandi investimenti su questa bevanda. L’interesse dei Big della birra
- [World Beer Cup l'edizione 2022 è ripartita!](https://www.dammiunabirra.it/world-beer-cup-ledizione-2022-e-ripartita/) - L’elenco degli stili in concorso, chi partecipa, come registrarsi, cosa costa partecipare. Fondata nel 1996 da Charlie Papazian, presidente dell’americana Brewers Association, la World Beer Cup ospita ogni 2 anni migliaia di birrifici da tutto il mondo per premiare i più meritevoli in oltre 100 categorie diverse. World Beer Cup sopranominata Olimpiadi della birra, è il concorso birrario più
- [3 secondi piatti con la birra](https://www.dammiunabirra.it/3-secondi-piatti-con-la-birra/) - Birra e cucina sono un ottimo binomio. I pregi della birra si evidenziano quando la consumiamo come bevanda in accompagnamento al cibo, ma può dare anche un tocco in più in cucina come ingrediente per i vostri piatti, dagli antipasti fino al dessert. Birre bionde, ambrate o scure, possono accompagnare i piatti e, in base
- [De Halve Maan: una brouverji nel cuore delle Fiandre](https://www.dammiunabirra.it/de-halve-maan-una-brouverji-nel-cuore-delle-fiandre/) - De Halve Maan si trova nel centro storico della cittadina di Bruges, capitale delle Fiandre, nel nord est del Belgio, dove produce le sue specialità birrarie, il suo nome tradotto significa "mezza luna". Documenti storici dell’archivio della cittadina attestano l’esistenza di un birrificio chiamato Die Maene, ovvero "La Luna", già attivo dal 1564 nella stessa via
- [Birra e Amaro, "amici di luppolo"](https://www.dammiunabirra.it/birra-e-amaro-amici-di-luppolo/) - Il luppolo, la pianta i cui fiori danno l’amaro alla birra e viene utilizzato anche per altri scopi, per cibi e bevande. In questo caso è stato impiegato per dare il suo tocco “luppolesco” ad un amaro e più precisamente all’Amaro Sior Luppolo prodotto dalla distilleria Villa de Varda. Ho deciso questa digressione, dal tema
- [Tripel Karmeliet si aggiudica una Doppia Medaglia d'Oro](https://www.dammiunabirra.it/tripel-karmeliet-si-aggiudica-una-doppia-medaglia-doro/) - Tripel Karmeliet ha ricevuto una Doppia Medaglia d’Oro all'European Beer Challenge di Londra 2021. Il mese scorso aveva già ricevuto una Medaglia d'Oro alla London Beer Competition 2021, con un punteggio di 93/100. E’ un ennesimo riconoscimento alle ottime caratteristiche di questa classica Strong Ale belga, nata alla fine degli anni ‘90 nella storica Brouwerij
- [Regular Beer, un futuro ritorno al passato?](https://www.dammiunabirra.it/regular-beer-un-futuro-ritorno-al-passato/) - Regular Beer? A prima vista pensavo fosse una birra prodotta per i clienti abituali, così vengono chiamati in Inghilterra ifrequentatori assidui di un pub, mentre in questo caso Regular Beer, è inteso come birra “normale”. L’idea è venuta a Dave Benfield, un brewer americano, proprietario della DuClaw Brewing Company di Baltimora, USA. La storia di
- [Biscayne Brewing: dal glamour di Miami arrivano le sue craft](https://www.dammiunabirra.it/biscayne-brewing-dal-glamour-di-miami-arrivano-le-sue-craft/) - Biscayne Bay è un piccolo birrificio craft indipendente americano, aperto nel 2014, da Jose Mallea, fondatore e CEO di Biscayne Bay Brewing con la volontà di far crescere la cultura della birra proprio a Miami, l’assolata città della Florida, conosciuta non solo per le sue splendide spiagge bianche, lo stile di vita e il suo
- [DeuS la "Brut delle Fiandre": da vivere con tutti i sensi](https://www.dammiunabirra.it/deus-la-brut-delle-fiandre/) - La DeuS nasce da una fase primaria di produzione tipicamente brassicola, seguita da una seconda fase e da un finale che ripercorre il percorso vinicolo del Metodo Champenoise. Questa birra è il risultato di un lungo processo che prevede una prima fermentazione, che avviene grazie a 2 tipi di lievito che vengono lasciati agire per oltre
- [Menabrea Limited Edition rende omaggio alle nostre città](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-limited-edition-dedicate-allitalia/) - Menabrea Limited Edition: l'Italia a tutta birra. Con una serie di bottiglie in edizione limitata Birra Menabrea rende omaggio al nostro Paese. La bellezza e l’unicità delle città italiane si esprimono anche attraverso la veste grafica che personalizza le bottiglie, con delle bellissime immagini dedicate agli elementi più caratterizzanti delle varie città selezionate, per questa
- [Belgio: le grandi specialità della Brasserie Dubuisson](https://www.dammiunabirra.it/belgio-le-grandi-specialita-diella-dubuisson/) - Belgio le grandi specialità birrarie: il birrificio Dubuisson è nato in Vallonia, una delle due grandi regioni di questa terra di grande tradizione birraria, nel lontano 1769, fondato da Joseph Leroy che produceva birra nel podere di Ghissegnies, una zona agricola di fronte all’attuale birrificio che si trova a Pipaix. Oggi Hugues Dubuisson porta avanti
- [Menabrea il birrificio più piccolo fra i grandi](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-il-birrificio-piu-piccolo-fra-i-grandi/) - Menabrea è il più antico birrificio italiano ancora in attività e questa sarebbe già una ragione sufficiente per parlarne, ma ve ne sono altre... Le sue birre sono le più premiate, quelle che hanno avuto il maggior numero di riconoscimenti nei vari concorsi internazionali. Menabrea, un’azienda che nel corso degli anni ha saputo innovarsi e
- [Una storia di famiglia: nel cuore dei Formaggi Botalla.](https://www.dammiunabirra.it/una-storia-di-famiglia-nel-cuore-dei-formaggi/) - Una storia di famiglia, quella di Botalla, che tramanda la qualità, i sapori e i valori che contano. Con questa passione per la tradizione, la famiglia Bonino porta nel mondo il gusto autentico del Piemonte. UNA STORIA DI VALORI Era il 1947, quando nacque il marchio Botalla Formaggi, in uno scenario ricco di natura e
- [Maniva innova il fuoricasa](https://www.dammiunabirra.it/maniva-per-il-fuoricasa/) - MANIVA SpA è un’azienda in rapida crescita, con marchi apprezzati dai consumatori e ha progressivamente allargato la propria presenza a tutte le regioni italiane. Dal 1998, grazie a una rapida e costante evoluzione, MANIVA da piccola realtà locale è diventata un gruppo di rilievo nazionale. Lo stabilimento principale del Gruppo MANIVA, è situato a Bagolino
- [Le ricette: la pizza "Basic Connection" di Demetra](https://www.dammiunabirra.it/le-ricette-la-pizza-basic-connection/) - La ricetta della pizza Basic Connection la trovi QUI Demetra azienda leader del settore, inizia la propria attività nel 1987, produce e commercializza in tutto il mondo ottime specialità alimentari. La ricca gamma di prodotti, oltre 500 referenze destinate agli operatori della ristorazione, rappresenta una perfetta sintesi tra la migliore tradizione gastronomica italiana e la
- [Specialità birrarie da tutto il Mondo](https://www.dammiunabirra.it/specialita-birrarie-da-tutto-il-mondo/) - Specialità birrarie da tutto il Mondo, questa l'attività di Brewrise, dinamica azienda padovana nata da una vera passione per le birre di qualità, con il desiderio di diffondere e accrescere anche in Italia la cultura birraria. ​Ecco perché il loro portfolio rappresenta sia stili storici che innovativi nel mercato italiano, birrifici e specialità che si distinguono per varietà, stile
- [Founders Brewing: aperta a Padova la Grand River Beer Tap Room&Food](https://www.dammiunabirra.it/founders-brewing-a-padova-il-nuovo-flagship/) - Aperto a Padova il nuovo e unico flagship by Founders Brewing Co., il birrificio americano del Michigan, nato dal sogno di Mike Stevens e Dave Engbers, due giovani appassionati di birra e che rappresenta oggi uno dei birrifici più importanti non solo in USA, ma anche oltreoceano. Nel cuore della città patavina, sotto i portici
- [Beer Gravity: un universo di birre speciali](https://www.dammiunabirra.it/beer-gravity-un-universo-di-birre-speciali/) - Beer Gravity nasce nel Novembre del 2019 dall’incontro di persone che si stimano e dalla pluridecennale esperienza nel campo dell’ importazione e distribuzione di birra proveniente da tutto il mondo. La mission è quella di mantenere la promessa del gusto sotto tutti i punti di vista; dalla birra che beviamo, ai birrifici con cui lavorano
- [Le ricette di Demetra: il "Bogey Burger"](https://www.dammiunabirra.it/le-ricette-di-demetra-il-bogey-burger/) - La ricetta del Bogey Burger di Demetra la trovi QUI Demetra azienda leader del settore, inizia la propria attività nel 1987, produce e commercializza in tutto il mondo ottime specialità alimentari. La ricca gamma di prodotti, oltre 500 referenze destinate agli operatori della ristorazione, rappresenta una perfetta sintesi tra la migliore tradizione gastronomica italiana e
- [Maniva Mineral Seltz 12 ricette per Long Drink](https://www.dammiunabirra.it/maniva-mineral-seltz-per-preparare-long-drink/) - Mineral Seltz Maniva è la prima acqua di seltz in fusti, con tutta la garanzia organolettica di un’acqua minerale. E’ fornita in fusti in acciaio o in plastica a rendere da 20 litri, per soddisfare tutte le esigenze del canale fuoricasa. Entrambe le tipologie di contenitori sono dotate di attacco a baionetta per un uso
- [Demetra, il gusto di innovare](https://www.dammiunabirra.it/demetra-il-gusto-di-innovare/) - Demetra azienda leader del settore, inizia la propria attività nel 1987, produce e commercializza in tutto il mondo specialità alimentari. Per chi esige ingredienti di qualità, certificati e sicuri. Il rispetto è alla base di ciò che facciamo: da oltre 30 anni selezioniamo, trasformiamo e commercializziamo una gamma di specialità alimentari destinate ai professionisti della ristorazione, in
- [Craft Breweries nel 2021 numero record negli USA: sono oltre 9.000](https://www.dammiunabirra.it/craft-breweries-2021-numero-record-negli-usa/) - Craft Breweries, con un numero record di oltre 9.000 birrifici nel 2021, il più alto numero nella storia e un aumento del 6% rispetto al 2020, l'industria della birra negli Stati Uniti ha superato molto bene il secondo anno della pandemia. Lo ha dichiarato Bart Watson, capo economista, della Brewers Association facendo il punto della
- [Budweiser una birra da 1 milione di dollari](https://www.dammiunabirra.it/budweiser-una-birra-da-1-milione-di-dollari/) - Il concorso si svolgerà negli USA dove chi trova la lattina d'oro potrà vivere come un Re. Budweiser, the King of Beer, come viene chiamata negli USA, sta offrendo ai suoi clienti l'opportunità di diventare milionario, in dollari. L’iniziativa si ispira al famoso re del cioccolato Willy Wonka, solo che invece di una fornitura a
- [Il futuro della birra sarà questo? Prodotta dall’intelligenza artificiale e servita da un robot?](https://www.dammiunabirra.it/il-futuro-della-birra-sara-questo/) - Il futuro della birra sarà questo ? Nasce dall’intelligenza artificiale una nuova birra craft prodotta grazie ad un progetto dell'Australian Institute for Machine Learning di Adelaide, in collaborazione con un brewpub, la Barossa Valley Brewing. L’idea parte da due studenti di informatica, Christopher Fusco e Jash Vira, che hanno creato una rete neurale in grado
- [Deschutes: una selezione di birre da invecchiamento](https://www.dammiunabirra.it/deschutes-selezione-di-birre-invecchiate/) - Prodotte dal birrificio americano Deschutes, a conduzione familiare, con profonde radici nell’Oregon e che ama definirsi la quintessenza della birra artigianale del nord ovest degli Stati Uniti, la selezione arriva in Italia tramite l'importatore Brewrise. Una delle birre più attese è The Abyss. Prodotta per la prima volta nel 2006, The Abyss è una Imperial
- [John Martin The Finest Drinks Company](https://www.dammiunabirra.it/john-martin-the-finest-drinks-company/) - La storia della John Martin iniziò nel 1909 quando il mastro birraio britannico John Martin si stabilì ad Anversa, in Belgio, dove fondò la sua azienda e iniziò ad importare birre britanniche. I suoi magazzini trovarono sede nel famoso distretto portuale di Seefhoek dove, ai primi del 1900, erano già presenti diversi birrifici. L'azienda, nel
- [Biella, storie di birre e di formaggi al MeBo Museum](https://www.dammiunabirra.it/biella-storie-di-birre-e-di-formaggi-al-mebo-museum/) - MeBo Museum è un’iniziativa di due protagonisti del mondo della birra e dell’alimentare made in Italy: il birrificio Menabrea e il caseificio Botalla. Nato dalla collaborazione fra le due aziende biellesi, MeBo Museum si trova nella parte alta della città, esattamente in via Eriberto Ramella Germanin 2, a pochi metri dal birrificio Menabrea e di
- [La Black Metal Ale di Flying Dutchman](https://www.dammiunabirra.it/una-black-metal-ale-di-the-flying-dutchman/) - Proposta dal birrificio nomade The Flying Dutchman, la "Helvitin Hyvä" e una Black Metal Ale scura di 6,6% alc.vol, di colore nero inchiostro. Il nome finlandese, molto cool, rispecchia i lunghi bui mesi invernali scandinavi. Il nome racchiude un gioco di combinazioni tra l'Heavy Metal e il Black Metal, due stili musicali molto famosi in
- [La birra di Waterloo](https://www.dammiunabirra.it/la-birra-di-waterloo-the-bravery-beer/) - La birra di Waterloo viene prodotta nell'omonimo birrificio all'interno della fattoria di Mont-Saint-Jean, conosciuta come “l’ospedale inglese", monumento storico e protetto é situata nel cuore del campo di battaglia di Waterloo. Antony Martin, nel febbraio 2014, acquistò e ampliò la fattoria, ristrutturandone tutti gli edifici inserendovi la Brasserie Waterloo nella quale produrre l’omonima birra. Durante
- [ERDINGER: A BEER GRAVITY LA GAMMA SPECIALITA’](https://www.dammiunabirra.it/erdinger-a-beer-gravity-la-gamma-specialita/) - Nella foto di cover: Alessandro Zanghi Direttore Generale Italia e Valter Tognolo CEO di Beer Gravity Weißbräu, il noto birrificio bavarese fondato nel 1886, leader nel settore delle weissbier speciali, ha definito con Beer Gravity, che opera su tutto il territorio a livello nazionale, un accordo per la distribuzione di una gamma di birre speciali.
- [PUB & FRIENDS AWARDS 2022 i 100 pub più attivi sui Social network](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-2022-i-100-pub-piu-social/) - Sono 100 più qualche altro che ha una storia particolare, che racconterò durante la premiazione e pubblicherò successivamente sul Blog. PUB & FRIENDS AWARDS L’iniziativa è nata per rendere omaggio allo speciale rapporto instaurato fra il Pub e i clienti/amici, che rappresentano il cuore, la socialità, il successo di ogni locale birrario. I Pub e
- [LUPPOLO ITALIANO: 1,5 MILIONI DI EURO PER FARE DELL’UMBRIA LA CAPITALE MONDIALE .](https://www.dammiunabirra.it/luppolo-italiano-bando-della-regione-umbria/) - Presentato il bando per la filiera del luppolo, la scadenza è il 30 giugno 2022 È stato presentato giovedì 17 marzo, nella sede di Cia-Agricoltori Italiani dell’Umbria a Perugia, il bando che la Regione ha lanciato, con la Misura 14.2.1. del Psr, per lo sviluppo della Filiera del luppolo sul territorio regionale. Un passo cruciale
- [FACTA UN BRAND ESCLUSIVO PER L’HORECA FIRMATO BIRRA RONZANI](https://www.dammiunabirra.it/birra-ronzani-e-facta-i-brand-del-birrificio/) - Birra Ronzani il marchio nato a Bologna nel 1855, parte della Storia birraria italiana, prende nuova vita e rientra in grande stile nel panorama birrario per iniziativa di Fabbrica Birra Ronzani. Il progetto di rinascita, che ha avuto inizio nel 2018 con l’acquisizione del marchio, ha visto coniugare la storicità e le qualità proprie di
- [BIRRA PINOCCHIO LA BIRRA VERA E SINCERA.](https://www.dammiunabirra.it/birra-pinocchio-la-birra-sincera/) - Birra Pinocchio è un prodotto del territorio, nasce nel birrificio craft nel Paese dei Balocchi, in modo sostenibile (al massimo risparmio) e bevuta solo a km zero. Birra Pinocchio nasce dall’iniziativa di due grandi amici: il Gatto e la Volpe, che hanno trasformato la loro passione per la birra in una attività commerciale, convincendo il
- [CHIMAY GRANDE RÉSERVE WHISKY LIMITED EDITION 2022](https://www.dammiunabirra.it/chimay-grande-reserve-whisky-2022/) - Chimay Grande Réserve Whisky: ci vogliono almeno 8 mesi di tempo dalla cotta per degustare i profumi e i sapori di questa grande Trappista che subisce, nel corso della produzione, ben 3 fermentazioni: La Grande Réserve fermentata e maturata in botti che contenevano Whisky Single Malt, prodotto in Belgio, è il risultato di una collaborazione
- [La tua birra non ha sapore? Con Beer Drops prenderà più gusto!](https://www.dammiunabirra.it/la-tua-birra-non-ha-sapore-con-beer-drops-avra-piu-gusto/) - Il 7 aprile, con un po' di ritardo sul giorno dedicato agli scherzi, La Miller ha presentato una curiosa innovazione: il Beer Drops, un esaltatore di sapore che da più gusto dalla birra. L’idea nata per promozionare Miller Lite e punta, più in generale, a dare più gusto alla birra “leggera" che, spiegano alla Miller
- [IL MIGLIO DELLA BIRRA SI TROVA A LONDRA](https://www.dammiunabirra.it/il-miglio-della-birra-si-trova-a-londra/) - Se sei un appasssionato di birra e nei tuoi programmi c’è un viaggio a Londra non perderti il Miglio della Birra Bermondsey Beer Mile. Il Miglio della Birra si trova a dieci minuti a piedi dalla fermata London Bridge nel sud-est della città ed è un tratto di ferrovia sopraelevata, dove, non si sa se
- [Menabrea è alla 176ma Primavera](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-176ma-primavera/) - Quella che è appena arrivata, per il birrificio Menabrea, è la 176ma Primavera. La neve ha abbandonato i tetti del birrificio per lasciare posto alle piante in fiore. Menabrea è il birrificio attivo più antico d’Italia, è stato fondato nel 1846. Un primato assoluto, grazie dall’alchimia di tre elementi: ricetta originale della birra, qualità delle
- [VINTAGE CELLAR BREWRISE:  BIRRE RARE E PREGIATE](https://www.dammiunabirra.it/vintage-cellar-birre-rare-e-pregiate/) - «L'idea di aprire la nostra Vintage Cellar - spiega Stefano Baldan, CEO di Brewrise – è nata per proporre birre d’annata rare e di grande pregio. Abbiamo coinvolto i nostri birrifici partner per identificare le birre più vocate ". Le birre della selezione Grande Reserve del birrificio Trappista Chimay sono fra le Vintage Cellar più
- [MARTIN'S RITORNA AD ANVERSA](https://www.dammiunabirra.it/martins-pale-ale-ritorna-ad-anversa/) - Martin’s Pale Ale, l'iconica birra del gruppo John Martin, sarà nuovamente prodotta ad Anversa, presso l'Antwerpse Brouw Compagnie . La sua produzione ritorna così nel quartiere Eilandje, situato lungo la Schelda dove, all'inizio del XX secolo, il fondatore John Martin aveva la sua sede e i magazzini, quando era l'importatore ufficiale per il Belgio di
- [Le Birre Ronzani raccontate dal Mastro Birraio Edy De Boni](https://www.dammiunabirra.it/birre-ronzani-raccontate-dal-mastro-birraio/) - Le Birre Ronzani, della Fabbrica di Birra Ronzani, sono parte della nostra storia. Una veduta d'epoca della Fabbrica di Birra Ronzani situata sulle sponde del fiume Reno a Casalecchio di Reno BO Risale al 1855 quando la Fabbrica di Birra Ronzani iniziò a produrre le sue birre nel cuore di Bologna e già nel 1904
- [SMARTGLASS IL BICCHIERE RACCONTA...](https://www.dammiunabirra.it/smartglass-il-bicchiere-racconta/) - Smartglass, il bicchiere con il chip integrato che racconta ai tuoi clienti la storia del tuo locale, delle tue birre. A Beer & Food Attraction 2022 ho premiato con il PUB & FRIENDS AWARDS i locali birrari che nel 2021 si sono distinti per la loro capacità di comunicare con i clienti attraverso i social network.
- [MISINTO BIERFEST MOLTO DI PIU' DI UNA FESTA DELLA BIRRA](https://www.dammiunabirra.it/la-festa-della-birra-di-misinto-dal-7-luglio/) - Misinto Bierfest la famosa festa della birra lombarda è giunta alla sua 25a edizione. Un traguardo atteso e che sarà festeggiato in grande stile dal 7 al 17 luglio al Mönchshof Stadl di via Marconi a Misinto (MB). La tradizionale festa riunisce ogni anno oltre 55mila persone che si danno appuntamento sotto al grande tendone
- [CHIMAY, BIRRA E SOLIDARIETÁ SOCIALE](https://www.dammiunabirra.it/chimay-per-la-solidarieta-sociale/) - Chimay tramite la Fondazione Chimay-Wartoise ha realizzato una complesso residenziale d'avanguardia, dove un tempo sorgeva l'azienda agricola Albatros-Poteaupré, nella vecchia tenuta dell'Abbazia di Scourmont. I lavori si sono conclusi, dopo 5 anni dal loro inizio. Un progetto davvero ambizioso per dare nuova vita alla vecchia tenuta dell'Abbazia di Scourmont, che ospiterà d’ora in poi un
- [Leroy Breweries 11 generazioni di birra belga](https://www.dammiunabirra.it/leroy-breweries-11-generazioni-di-birra-belga/) - Leroy Breweries da oltre quattro secoli è sinonimo di tradizione, artigianato e passione, che si riflette nella sua ampia gamma di birre di qualità. I birrifici che fanno capo a Leroy Breweries sono sopravvissuti persino alla Rivoluzione francese e alla prima guerra mondiale. Oggi i membri della decima e l’undicesima generazione della famiglia Leroy sono
- [Chevalerie du Fourquet: Valter Tognolo nominato Cavaliere d'Onore .](https://www.dammiunabirra.it/chevalerie-du-fourquet/) - A Valter Tognolo, CEO di Beer Gravity il titolo di Cavaliere Onorario, conferito dalla storica associazione belga Chevalerie du Fourquet. La nomina è stata ufficializzata nel corso di una solenne cerimonia, che si è svolta nella Brewers House nella Grand Place di Bruxelles, alla presenza dei birrai membri dell’associazione Belgian Brewers e di numerose autorità.
- [UNIVERSITÀ DELLA BIRRA incontro sull'evoluzione del Food&Beverage in Italia.](https://www.dammiunabirra.it/universita-della-birra-foodbeverage/) - In programma giovedì 15 settembre 2022, in diretta streaming dalle 11.55 alle 13.00 sulla pagina Facebook di Università della Birra, l’incontro, dal titolo “Nuovi modelli di consumo. Scenari e prospettive”, sarà occasione per delineare le principali traiettorie evolutive dei consumi, immaginare gli scenari futuri e stilare una sorta di "decalogo" delle cose da fare e
- [Lindemans vince l'oro per Oude Gueze Cuvèe Renè](https://www.dammiunabirra.it/lindemans-oro-per-oude-gueze-cuvee-rene/) - Lindemans vince l'oro con Oude Gueuze Cuvée René all'European Beer Star 2022 Il birrificio Lindemans che ha recentemente festeggiato i 200 anni, taglia un nuovo traguardo per la qualità delle sue birre. I vincitori dell'European Beer Star Competition sono stati annunciati recentemente a Monaco di Baviera. Nella categoria "Belga-Style Old Lambic & Old Geuze" la
- [Club Chimay festeggia il 10° anniversario.](https://www.dammiunabirra.it/club-chimay-festeggia-il-10-anniversario/) - Il 17 ottobre 2022 si è svolto a Chimay, in Belgio, l’evento dedicato al 10° anniversario del Club Chimay. All’evento sono stati invitati i gestori dei locali italiani aderenti al Club Chimay ed i loro rispettivi distributori. Il Club Chimay è nato nel 2013, ed è composto da locali ubicati in tutto il mondo, i
- [<strong>Anthony Martin nominato "Supreme Champion Brewer"</strong>](https://www.dammiunabirra.it/antony-martin-group-nominato-supreme-champion-brewer-e-vince-numerose-medaglie/) - Antony Martin Group . Doppia soddisfazione per il gruppo birrario belga nominato "Supreme Champion Brewer" con 15 premi all'International Beer Challenge 2022 e 3 medaglie al Brussels Beer Challenge 2022 Il gruppo birrario della famiglia Anthony Martin, che ha la sede sullo storico campo di battaglia di Waterloo del 1815, ha ottenuto un risultato impressionante al
- [Natale a tutta birraaa!](https://www.dammiunabirra.it/natale-a-tutta-birraaa/) - Natale è alle porte, prepariamoci “a bere" il Calendario dell’Avvento e iniziamo la caccia ai regali. Se fra i vostri amici e parenti c’è qualche appassionato di birra, il regalo più indovinato é la Birra di Natale. Se invece gli appassionati siete voi, regalatevi la Birra di Natale e condividetela con i vostri amici e
- [LA BIRRA IN EUROPA](https://www.dammiunabirra.it/la-birra-in-europa-i-dati-nel-report-2022-di-brewers-of-europe/) - Come ogni anno l’associazione Brewers of Europe che riunisce i birrai Europei (e alcuni di paesi extra Europa) pubblica un rapporto statistico. Abbiamo superato la quota di 10mila produttori di birra La birra analcolica rappresenta il 5% del mercato europeo Questi e altri interessanti dati sono stati raccolti nel Report 2022 sulle tendenze della birra
- [BEER&FOOD ATTRACTION 2023 SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-2023/) - Beer&Food Attraction 2023, che si svolgerà alla Fiera di Rimini dal 19 al 22Febbraio, conferma il suo ruolo di evento di riferimento per il settore della ristorazione fuori casa e di hub per l'anteprima di tendenze ed evoluzioni. Per l'intera filiera del beverage, Italgrob ospiterà a Rimini la dodicesima edizione del Meeting Internazionale Horeca. La Confindustria
- [PUB&FRIENDS AWARDS 2023 ecco i 100 pub più attivi sui Social](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-2023-i-100-pub-selezionati/) - Pub&Friends Awards è nato nel 2021 per iniziativa del blog Dammiunabirra.it di Silvano Rusmini per rendere omaggio allo speciale rapporto instaurato fra il locale e i suoi clienti/amici, che rappresentano il cuore, la socialità, il successo di ogni locale birrario. I locali birrari, dove la birra è protagonista, sono i luoghi d’eccellenza per stare insieme
- [Food&beverage: i 20 grossisti più attivi sui social](https://www.dammiunabirra.it/foodbeverage-i-20-grossisti-piu-attivi-sui-social/) - Il ruolo del grossista di food & beverage nel canale horeca è un ruolo chiave, è quello di fornire prodotti alimentari e bevande a ristoranti, bar, hotel e altri esercizi commerciali del settore horeca. Il grossista acquista grandi quantità di prodotto dall'industria e li rivende ai clienti horeca, gestendo la logistica delle consegne e fornendo
- [DONNE DELLA BIRRA A BEER & FOOD ATTRACTION 2023](https://www.dammiunabirra.it/donne-della-birra-a-beer-and-food-attraction/) - UN SEMINARIO TECNICO E UNA DEGUSTAZIONE CHE ABBINA LETTERATURA E BIRRA L’Associazione Le Donne della Birra partecipa a Beer & Food Attraction 2023 con due appuntamenti. "La biodiversità microbica come serbatoio di nuovi ceppi starter per la produzione della birra e la valorizzazione dei sottoprodotti’" é Il primo seminario (20 febbraio – ore 10 –
- [CHIMAY birra ufficiale del Giro d'Italia 2023](https://www.dammiunabirra.it/chimay-birra-ufficiale-del-giro-ditalia/) - L'autentica birra trappista, prodotta dal 1862 in Belgio, all'interno dell'Abbazia di Notre Dame de Scourmont, nel comune di Chimay, sarà la Birra Ufficiale del Giro d'Italia 2023. L'accordo è stato siglato tra RCS Sports & Events S.r.l., società che si occupa dei diritti promo pubblicitari e di comunicazione della manifestazione sportiva Giro d’Italia, e Brewrise
- [Timothy Tailor's Championship Beers](https://www.dammiunabirra.it/timothy-taylor-in-italia-con-brewrise/) - Fra le novità presentate a Beer&Food Attraction 2023, Brewrise ha presentato la partnership con il birrificio indipendente britannico Timothy Taylor. Il birrificio si trova a Keighley, nella contea del West Yorkshire, in Inghilterra, ed è stato fondato dal birraio Timothy Taylor nel 1858. All’epoca Timothy aprì un suo birrificio a Cook Lane, Keighley, e iniziò
- [St.Patrick's Day, la birra si colora verde.](https://www.dammiunabirra.it/st-patricks-day-la-birra-si-colora-di-verde/) - Il St.Patrick's Day è il 17 Marzo, data nella quale è diventata ufficialmente una festa religiosa, quando nel XVII secolo, la Chiesa cattolica l'ha proclamata giorno di festa in onore di San Patrizio. La data esatta della prima festa di St. Patrick non è nota con certezza, ma si ritiene che sia stata celebrata per
- [VERDANT le craft beer dalla Cornovaglia](https://www.dammiunabirra.it/verdant-le-craft-beer-dalla-cornovaglia/) - Adam e James, amanti delle birre dalla decisa luppolatura, hanno iniziato la loro avventura nel mondo brassicolo come homebrewer. Considerando, in Cornovaglia, la scarsa reperibilità di birre artigianali in stile moderno, nel 2014 hanno deciso di avviare il proprio birrificio. Due anni dopo, Rich, si aggiunse al gruppo. Traendo ispirazione dagli stili East e West
- [Flensburger la birra del Nord dal classico tappo meccanico.](https://www.dammiunabirra.it/flensburger-la-birra-dal-tappo-meccanico/) - Andando verso il nord della Germania fino a raggiungere quasi il confine della Danimarca e dove si comincia a parlare danese potrete trovare la Flensburger Brauerei. Essendo il birrificio più settentrionale della Germania, la Flensburger Brauerei è lontana dai maggiori centri della produzione tedesca. Ma pur vicini all’influenza scandinava, il cuore della birreria batte per
- [Chimay 150 aperto il 1° fusto in contemporanea in 90 locali di tutta Italia.](https://www.dammiunabirra.it/chimay-150-aperto-il-1-fusto-in-90-locali/) - Lo scorso 1° aprile 2023 alle ore 18:00, in contemporanea in 90 locali di tutta Italia, si è svolto l’evento di apertura del primo fusto di Chimay 150, la birra del 150° anniversario del birrificio trappista di Chimay. L’evento è stato accompagnato da una diretta nella pagina Instagram di Chimay dedicata al mercato italiano, nella
- [Wold Top, il birrificio agricolo-craft  dello Yorkshire, festeggia 20anni.](https://www.dammiunabirra.it/wold-top-il-birrificio-craft-agricolo-delle-yorkshire-festeggia-20anni/) - Wold Top è un pluripremiato birrificio craft agricolo, fondato nel 2003 dagli agricoltori Tom e Gill Mellor, che stavano cercando il modo di sostenere la fattoria di famiglia con la diversificazione dell’attività. La produzione della birra è stata la soluzione e quest’anno con grande soddisfazione festeggiano 20 anni di attività. Il birrificio Wold Top è
- [Birra e medaglie: i 30 concorsi famosi nel Mondo](https://www.dammiunabirra.it/birra-e-medaglie-30-concorsi-famosi-nel-mondo/) - I concorsi birrari sono importanti vetrine internazionali per promuovere le proprie birre ma anche per scoprire nuove eccellenze. Prima di proseguire, desidero puntualizzare che la lista è in ordine casuale, non è una classifica; i concorsi non sono quindi elencati in ordine d'importanza. Oltre ai concorsi più famosi a livello mondiale, per completezza d'informazione, ho
- [Bière Blanche la spumeggiante birra di frumento.](https://www.dammiunabirra.it/biere-blanche-spumeggiante-birra-di-frumento/) - La Bière Blanche o Witbier, che si voglia chiamare col nome francese o fiammingo, é una tipologia di birra belga che si riconosce visivamente per il colore chiaro opalescente, per la schiuma che si presenta bianchissima, con una texture raffinata a bollicine piccolissime. È un tipo di birra leggera, con una gradazione che generalmente spazia
- [Mönchshof: la birra che racchiude la storia e la passione della Franconia.](https://www.dammiunabirra.it/monchshof-birra-e-passione-in-franconia/) - Mönchshof è in Franconia, una regione della Baviera del Nord, nel centro della Germania, ed è famosa per la produzione di specialità birrarie di alta qualità. Mönchshof di Kulmbach è un birrificio molto apprezzato grazie alla sua vasta gamma di birre, che spazia dalle specialità tradizionali della Franconia come la Kellerbier, alle bavaresi quali la
- [Maibock, per festeggiare la primavera.](https://www.dammiunabirra.it/maibock-per-festeggiare-la-primavera/) - Maibock, la birra che nasce in Primavera per essere bevuta nel mese di Maggio! Il 1° Maggio segna l'inizio delle celebrazioni del Maibaumfeste, una tradizione che risale al XVI secolo e che simboleggia la fertilità, il termine della stagione fredda e il benvenuto alla primavera. Si ritiene che l'usanza di erigere l'albero di Maggio risalga
- [Women's International Trophy un concorso birrario tutto al femminile.](https://www.dammiunabirra.it/concorso-birra-al-femminile/) - Si è tenuta il 12-13 Maggio a Magonza, in Germania, l' edizione 2023 del Women's International Trophy, un concorso che per la prima volta ha visto in gara anche le birre. Alla sezione Beer Trophy quest'anno hanno partecipato birrifici di 10 paesi.Women's International Trophy, è nato per selezionare vini, liquori e distillati e con la
- [Stile Vienna protagonista della Storia della Birra](https://www.dammiunabirra.it/stile-vienna-protagonista-della-storia/) - Stile Vienna, la nascita è legata alla figura di Anton Dreher, importante imprenditore birrario che alla fine del 1800 era proprietario di alcuni birrifici in Austria. Stile Vienna rappresenta la prima birra prodotta a bassa fermentazione e nasce con essa il metodo Lager. Anton Dreher era un personaggio molto intraprendente e molto attento all’innovazione. Avuta
- [Löwengrube aprirà 10 nuove "stube" bavaresi.](https://www.dammiunabirra.it/lowengrube-aprira-10-nuove-stube-bavaresi-allinterno-di-centri-commerciali/) - È stata annunciata la creazione di una nuova società chiamata LSM - Löwengrube Shopping Mall. Questa nuova azienda è il risultato di una joint venture tra Löwengrube, l'azienda proprietaria della catena di ristoranti e birrerie bavaresi presenti in tutta Italia, e SAL Service, una società leader nel settore immobiliare commerciale, specializzata nello sviluppo e nell'investimento
- [Fruit Beer un mondo affascinante da esplorare.](https://www.dammiunabirra.it/fruit-beer-un-mondo-affascinante-da-esplorare/) - Fruit beer fra tradizione e nuove tendenze. L'utilizzo della frutta nella produzione di birra sta vivendo una rinascita nel panorama brassicolo mondiale. Sebbene non sia una pratica nuova, l'impiego della frutta per creare stili unici e sapori audaci sta guadagnando sempre più popolarità tra i birrai di tutto il mondo. Questa tendenza rappresenta un'importante svolta
- [Belgian Beer Weekend: l'elenco dei  birrifici presenti e il programma.](https://www.dammiunabirra.it/belgian-beer-weekend-1-3-settembre-2023/) - Belgian Beer Weekend. Dal 6-8 Settembre 2024 si terrà la più importante fra le numerose manifestazioni che si svolgono in Belgio, il Paese soprannominato il 'Paradiso della birra'. Un’occasione unica per degustare le molteplici specialità birrarie, note e meno note. Un’autentica panoramica delle birre della Vallonia e delle Fiandre. In degustazione al BBW oltre 500
- [Boyne Brewhouse birre craft con creatività e tradizione.](https://www.dammiunabirra.it/boyne-brewhouse-birre-craft-irlandesi/) - Nel cuore della suggestiva Valle del Boyne, nella provincia di Leinster, in Irlanda, sorge un birrificio craft che incarna l'essenza della tradizione e del mistero che permea questa terra ricca di leggende. Leggende e tradizione si fondono nel cuore della valle del Boyne. Boyne Brewhouse, così il birrificio che ha preso nome in onore del
- [Birra nel cartone ? Si, con stile e sostenibilità.](https://www.dammiunabirra.it/birra-nel-cartone-con-stile-e-sostenibilita/) - Paper and Fold, azienda di proprietà della Galassi Group rivoluziona l'imballaggio con contenitori speciali in cartone e legno per birra, vini e liquori. Sono innovativi contenitori in cartone, originali e sostenibili, che possono essere personalizzati con loghi aziendali, per oggetti regalo, annate speciali, celebration beer. L'azienda Paper and Fold, che dal 2019 è entrata nel
- [Misinto Bierfest 2023 una festa gioiosa e responsabile](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-2023-una-festa-gioiosa/) - Misinto Bierfest 2023, alla sua 26ma edizione, fa il suo ritorno al Mönchshof Stadl di via Marconi a Misinto (MB), dal 6 al 16 Luglio, portando con sé un'innovazione che mira a contrastare l'abuso di alcol e a garantire viaggi sicuri: la Birra dell'Autista. Questo tradizionale evento, che riunisce ogni anno più di 55.000 persone,
- [Kaltenberg Ritterturnier 2024, birra e spettacolo.](https://www.dammiunabirra.it/kaltenberg-ritterturnier-birra-e-cavalli/) - Ogni anno durante i tre fine settimana dal 12 Luglio in poi, nel borgo intorno al castello di Kaltenberg, un paese a circa 60 km da Monaco di Baviera, si svolge una grande e spettacolare festa medievale, il Ritterturnier dove la birra è la grande protagonista. Artigiani in costume vendono le loro merci sui banchi
- [5 Long drink estivi con la birra, facili e rinfrescanti.](https://www.dammiunabirra.it/5-long-drink-estivi-con-la-birra/) - 5 long drink a base di birra sono un ottimo modo per sperimentare differenti profili di gusto e aggiungere un po’ di creatività al tuo repertorio di miscelati. Combinare la birra con altri ingredienti può caratterizzare il suo sapore e creare una diversa bevanda fresca e complessa. Inoltre, i long drink a base di birra
- [Timmermans Brewery innova il Lambic](https://www.dammiunabirra.it/timmermans-brewery-innova-il-lambic/) - Timmermans, quando la tradizione Incontra Innovazione. Il birrificio Timmermans, il più antico birrificio di lambic al mondo, con una lunga storia che si estende per 321 anni, si appresta a inaugurare una nuova era. Con una brand image fresca e contemporanea, il birrificio è pronto a catturare l'attenzione dei nuovi appassionati di birra, pur rimanendo
- [Beer Day Britain un brindisi alla Storia e alla Diversità della Birra](https://www.dammiunabirra.it/beer-day-britain-dedicato-alla-birra/) - Il 15 giugno si celebra in tutto il Regno Unito il Beer Day Britain, una festa annuale dedicata a tutti gli amanti della birra, che celebra ogni tipo di birra, dalle tradizionali ale alle lager mainstream e alle birre artigianali in edizione limitata, indipendentemente dal luogo di produzione o dal proprietario della birreria. Questa data
- [Birra trappista Westvleteren cambia il modo di vendita.](https://www.dammiunabirra.it/birra-trappista-westvleteren-nei-liquor-store/) - Birra Trappista Westvleteren, la sua storia inizia nel 1814, quando Jan-Baptist Victoor si stabilì come eremita nei boschi di Westvleteren, in Belgio, dove già da tempo vivevano delle comunità monastiche. Oltre alle attività religiose, i monaci si dedicarono alla coltivazione dei campi intorno all'abbazia e alla produzione di formaggi, al fine di essere autosufficienti. Già
- [Polvere di...birra! Sarà la nuova frontiera?](https://www.dammiunabirra.it/polvere-di-birra-sara-la-nuova-frontiera/) - La birra liofilizzata come il caffè? La notizia della birra in polvere circolava già da tempo in Germania fra gli addetti ai lavori, ma una trasmissione televisiva americana, CBS NY, ha dedicato un servizio alla Dryest Beer, rilanciandola a livello internazionale e portandola a conoscenza di molti appassionati. Sono iniziate così ampie discussione con pareri
- [Menabrea immagine del made in Italy in UK](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-immagine-di-birra-made-in-italy/) - Menabrea, il birrificio attivo più antico d’Italia, lancia negli UK una nuova campagna pubblicitaria incentrata sulla produzione italiana delle sue birre. La campagna Italian Alpine Birra, realizzata in collaborazione con l'agenzia di comunicazione BMB e l'artista britannico Paul Blow, utilizza immagini iconiche per rappresentare l'area di origine di Menabrea, le Alpi italiane. La campagna sarà
- [Budweiser Budvar ogni sorso una grande esperienza!](https://www.dammiunabirra.it/budweiser-budvar-icona-ceca/) - L'acqua fresca e morbida è essenziale per la produzione di una grande birra lager. Budweiser Budvar dispone di acqua così pura e perfetta, poiché preleva l'acqua da una fonte dell'era glaciale, situata a 300 metri sotto il birrificio. Un'acqua è assolutamente pura che risale a un'epoca antecedente l'inquinamento.. Utilizzando le migliori materie prime del territorio
- ["Ronald Brews 4you" innovazione nel mondo delle birre craft](https://www.dammiunabirra.it/ronald-brews-4you-innovazione-nel-mondo-craft/) - Il mondo delle birre craft si arricchisce di un nuovo progetto che mira a soddisfare le esigenze dei consumatori più attenti e desiderosi di birre innovative. Ronald Brews4you è un'iniziativa originale nata grazie alla collaborazione tra Brewrise e Ronald de Waal, fondatore e fautore di The Flying Dutchman Nomad Brewing Company. Questo nuovo progetto si
- [Mönchshof l'emozione del "plop"](https://www.dammiunabirra.it/monchshof-lemozione-del-plop/) - Il tradizionale ed elegante tappo meccanico Mönchshof unisce estetica e funzionalità, offrendo vantaggi pratici e un'esperienza di apertura unica Questa e la filosofia di Mönchshof, la birra che nasce in Germania, nella cittadina di Kulmbach, in Franconia. L’attività della produzione di birra vanta una lunga tradizione nella città di Kulmbach. Ancora oggi, sono le ricette
- [Kulmbacher Bierwoche una festa famosa nel mondo per la cultura birraria.](https://www.dammiunabirra.it/kulmbacher-bierwoche-festa-famosa-nel-mondo/) - La città di Kulmbach, in Franconia, situata nella Baviera settentrionale, si prepara ad accogliere gli amanti della birra per la celebrazione della 72a edizione della Kulmbacher Bierwoche. Questo evento, molto atteso dagli appassionati di birra, si terrà dal 29 Luglio al 6 Agosto 2023 ed è un'ottima occasione per godersi ottime birre e le prelibatezze
- [Anchor Brewing Company icona del movimento craft americano chiude dopo 127 anni.](https://www.dammiunabirra.it/anchor-brewing-company-icona-del-movimento-craft-americano-chiude-dopo-127-anni/) - Anchor Brewing Company, il birrificio di San Francisco, famoso nel mondo per la sua Anchor Steam Beer, cessa la sua attività dopo 127anni. Nel 1971, sotto la guida di Frytz Mytag, iniziò a produrre le sua birre in bottiglia, allargando così l’area di distribuzione e nel 1975 ampliò l’offerta con delle specialità: una Porter ed una Stout, due
- [Attilio Cenni ci ha lasciato.](https://www.dammiunabirra.it/attilio-cenni-ci-ha-lasciato/) - Attilio Cenni, noto per le sue attività imprenditoriali e per aver operato per anni nel settore della distribuzione birra e bevande, ceduta successivamente per ampliare la sua attività nel settore alberghiero, ci ha lasciato. Attilio Cenni è scomparso a 74 anni dopo una malattia molto aggressiva, nel volgere di un breve periodo. Lascia cinque figlie
- [Franco Re: Preside, scrittore e grande amico della Birra](https://www.dammiunabirra.it/franco-re-preside-scrittore-e-grande-amico-della-birra/) - Il 18 luglio ricorre l'undicesimo anniversario della scomparsa di Franco Re, giornalista, scrittore e fondatore dell’Università della Birra di Azzate, che ha iniziato la sua appassionante carriera birraria collaborando con la rivista Il Mondo della Birra. Era il 1984 quando entrò nella mia redazione prima come redattore e molto in fretta divenne vice direttore. La
- [MeBo: Museo della Birra e del Formaggio un connubio perfetto.](https://www.dammiunabirra.it/mebo-museo-della-birra-e-del-formaggio/) - Un'esperienza molto coinvolgente per gli amanti della birra e del formaggio al MeBo, il Museo della Birra e del Formaggio, situato nel cuore della città di Biella. Questo straordinario museo è il risultato di una collaborazione tra Menabrea, il più antico birrificio italiano ancora in attività, e Botalla, una storica e rinomata azienda di produzione
- [Champion Beer of Britain al Great British Beer Festival](https://www.dammiunabirra.it/champion-beer-of-britain-2023/) - La "Chanpion Beer of Britain è una delle competizioni di birra più prestigiose al mondo. Il Great British Beer Festival (GBBF) ospiterà, per la prima volta dal 2019, il prestigioso premio "Champion Beer of Britain" di CAMRA (Campaign for Real Ale), una delle competizioni di birra più importanti al mondo. È il massimo riconoscimento per
- [Birrificio Angelo Poretti: degustiamo le 7-8-9 luppoli.](https://www.dammiunabirra.it/birrificio-angelo-poretti-le-7-8-9-luppoli/) - Avventurandoci nell'affascinante viaggio per esplorare i tanti luppoli del Birrificio Angelo Poretti degustiamo ora tre birre: la 7 Luppoli Blanche, la 8 Luppoli Pils e la 9 Luppoli IPA, tre birre italiane che spiccano per la grande varietà di luppoli utilizzati per produrle e i profumi unici che ne derivano. Cominciamo con la: 7 Luppoli
- [Budweiser Budvar pone l'accento sull'arte di servire birra.](https://www.dammiunabirra.it/budweiser-budvar-larte-di-servire-birra/) - Dal cuore della Repubblica Ceca, Budweiser Budvar, un birrificio dove la qualità non è solo un valore, ma una filosofia di vita, ci giungono le parole del Global Brand Ambassador, Radim Svanovec, che testimoniano di un impegno incrollabile sul fronte della qualità, dalla produzione al servizio: "Gli ingredienti più pregiati e un processo meticoloso sono
- [International Beer Day 2023 celebra la birra.](https://www.dammiunabirra.it/international-beer-day-celebra-la-birra/) - Il 4 agosto 2023, il mondo alza il bicchiere per celebrare la bevanda più antica e amata: la birra. È una data da segnare in rosso per gli amanti della birra in tutto il mondo. In questa giornata, celebriamo l'International Beer Day, un evento che esalta la cultura, la tradizione e l'innovazione legate a questa
- [Birra in Europa, sorsi di successo.](https://www.dammiunabirra.it/birra-in-europa-sorsi-di-successo/) - Record di produzione e di esportazione di Birra in Europa nel 2022 Se c'è una cosa che gli europei sanno fare bene, è sicuramente quella di sollevare il bicchiere di birra. Birra in Europa. Nel 2022, i paesi dell'Unione Europea hanno dimostrato ancora una volta di essere veri maestri nella produzione di questa bevanda amata,
- [Tasse sulla birra: il Regno Unito le "raffredda"... ma aumentano quelle sul vino e gli spirits.](https://www.dammiunabirra.it/tasse-sulla-birra-regno-unito-le-raffredda/) - Nel Regno Unito, mentre il paese lotta con tassi di inflazione in aumento, c'è un barlume di sollievo all'orizzonte, seppur sotto forma di tasse ridotte sulla birra. Con una mossa significativa, il governo britannico ha recentemente svelato quello che ha definito "la riforma fiscale sull'alcol più consistente del secolo". Con il nuovo sistema, le bevande
- [Il Belgian Beer World apre il 9 Settembre a Bruxelles](https://www.dammiunabirra.it/il-belgian-beer-world/) - Si è appena conclusa la 23ª edizione del Belgian Beer Weekend, che ha visto la partecipazione di 53 birrifici, con oltre 520 birre belghe in degustazione, e sta per iniziare il Belgian Beer World, un "Universo Interattivo Multisensoriale", animerà lo storico ex palazzo della Borsa di Bruxelles. Un evento, quello del Belgian Beer World, imperdibile
- [Oktoberfest 2023 Birra, Cibo e Tradizione Bavarese](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-2023-birra-cibo-e-tradizione-bavarese/) - Un tuffo nell'eccitante atmosfera del Theresienwiese Monaco di Baviera si prepara a ospitare la 188ª edizione dell'Oktoberfest, un evento che da quasi due secoli attira visitatori da tutto il mondo. Quest'anno, la festa inizierà il 16 settembre e culminerà il 3 ottobre, giorno di festa nazionale in Germania. "O'zapft is!" Come da tradizione, il sindaco
- [Hop water, sarà il nuovo modo di bere analcolico?](https://www.dammiunabirra.it/hop-water-sara-il-nuovo-modo-di-bere-analcolico/) - Nel panorama del mercato delle bevande, in costante evoluzione, sono sempre più numerose le proposte uniche e innovative prive di alcol. L’opzione più immediata, già intrapresa da molti birrifici, riguarda la birra analcolica, ma si sta affacciando una nuova tendenza: la Hop Water, ovvero l'acqua di luppolo. La Hop Water è una bevanda rinfrescante che
- [Home of Carlsberg aprirà le sue porte a Copenaghen](https://www.dammiunabirra.it/home-of-carlsberg-aprira-le-sue-porte-a-copenaghen/) - A Dicembre 2023 l'esposizione verrà inaugurata nel cuore dello storico birrificio di J.C. Jacobsen e racconterà la storia del terzo birrificio più grande al mondo e della vasta famiglia Carlsberg. Uno dei luoghi più amati dagli appassionati di birra e dai turisti di Copenaghen, il Visit Carlsberg, riaprirà le sue porte il 1 dicembre 2023
- [Chimay Gran Réserve Calvados Edition 2023, un viaggio nella fermentazione in barrique.](https://www.dammiunabirra.it/chimay-gran-reserve-calvados-edition-2023/) - Il birrificio trappista di Chimay ha una tradizione di eccellenza nella produzione di birre di alta qualità, e quest'anno ci sorprende con la sua ultima creazione, la "Chimay Gran Réserve Calvados Edition 2023". Questa birra è l'ultima gemma nella corona di produzioni limitate del birrificio e incarna il connubio perfetto tra tradizione monastica e innovazione.
- [BraufactuM lascia il Gruppo Radeberger e torna indipendente](https://www.dammiunabirra.it/braufactum-lascia-il-gruppo-radeberger-e-torna-indipendente/) - BraufactuM GmbH, il primo progetto craft tedesco, a partire dal 1 gennaio 2024 inizierà il suo percorso indipendente, al di fuori quindi degli uffici e degli impianti di Radeberger Gruppe Italia, attraverso la newco. Nato nel 2010 nel solco della "craft beer revolution” che stava imperversando in tutta Europa, Italia compresa, BraufactuM è stato tra
- [Oktoberfest Trento fonde la tradizione bavarese con quella del Trentino-dal 15 Settembre al 15 Ottobre](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-trento-baviera-e-trentino/) - L'atmosfera festosa dell'Oktoberfest di Monaco si fonde con le tradizioni trentine, dando vita a un evento originale, nel suo genere, noto anche come "Oktoberfest Trento" o "Trento e la Baviera". Questa festa, che si svolge dal 15 Settembre al 15 Ottobre, è nata in onore del trentino Andrea Michele Dall'Armi, fondatore dell'Oktoberfest di Monaco, è
- [Craft Beer,   crisi ? Sì ma non troppo!](https://www.dammiunabirra.it/craft-beer-e-vera-crisi/) - Sono usciti recentemente numerosi articoli sulla stampa internazionale e ripresi anche dalla nostra, sulla crisi delle birre craft americane e inglesi, dove veniva illustrata questa situazione, citando le numerose chiusure o cessioni da parte dei grandi gruppi birrari. Non entro nel merito delle conclusioni tratte da questi articoli, che hanno dato notizie indiscusse circa i
- [Anchor Brewing al Museo di Storia Americana](https://www.dammiunabirra.it/anchor-brewing-al-museo-di-storia-americana/) - Il National Museum of American History ha recentemente acquisito oggetti e materiali d'archivio della Anchor Brewing Co, ora chiusa, ritenuta il primo birrificio craft degli Stati Uniti. Il museo ha raccolto i documenti commerciali dell'azienda e una selezione di oggetti della storica birreria di San Francisco. Tra gli oggetti ci sono grafici, fotografie, progetti, segnaletica,
- [Orval: la magia delle birre Trappiste dell'Abbazia di Notre Dame](https://www.dammiunabirra.it/orval-un-tesoro-belga-che-nasce-in-abbazia/) - Nella pittoresca regione storica della Gaume, nel cuore del Belgio, si erge uno dei gioielli dell'architettura cistercense: l'Abbazia di Notre-Dame d'Orval. Le birre trappiste di Orval sono distribuite in Italia da Interbrau Fondata nell'anno Marzo del 1132, questa antica istituzione monastica continua a incantare i visitatori con la sua storia millenaria e la sua bellezza
- [Birra Menabrea celebra "L'Alba del futuro" alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba](https://www.dammiunabirra.it/birra-menabrea-celebra-lalba-del-futuro/) - Birra Menabrea, il rinomato birrificio italiano di Biella, è orgoglioso di tornare come partner ufficiale della 93ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, che si svolgerà dal 7 ottobre al 3 dicembre nella affascinante cittadina di Alba. Questa partecipazione segna il sesto anno consecutivo di partnership di Menabrea con questo prestigioso appuntamento, testimonianza
- [Birreria Spiller gusto autentico nel cuore di Bologna](https://www.dammiunabirra.it/birreria-spiller-gusto-autentico/) - Le Birrerie Spiller, già amate e apprezzate in numerose città italiane tra cui Milano, Brescia, Verona, Vicenza, Padova, Trieste e Monfalcone, stanno per conquistare anche il cuore di Bologna. Questa volta, il marchio del buon gusto arriva nel capoluogo emiliano, posizionandosi strategicamente in Via Zamboni 26, nel cuore del centro storico e nelle immediate vicinanze
- [Halloween sta arrivando... dolcetto o birretta?](https://www.dammiunabirra.it/halloween-sta-arrivando-dolcetto-o-birretta/) - 31 Ottobre notte di Halloween, una storia molto antica e diversi studiosi si sono dedicati a ritrovarne le origini. Nonostante sia generalmente considerata estranea alla nostra tradizione, alcuni studiosi la fanno risalire alla festa romana dedicata alla dea Pomona o alla festa dei morti di Parentalia. Altri studiosi la collegano alla festa celtica di "Samuin",
- [International Stout Day una festa da non perdere!](https://www.dammiunabirra.it/international-stout-day-festa-da-non-perdere/) - L'International Stout Day cade, ogni anno, il primo giovedì di Novembre ed è un giorno sacro per gli appassionati di birra in tutto il mondo. È il giorno in cui le birre Stout, nate dall'evoluzione delle Porter nel 1700, ricevono il meritato riconoscimento con la giornata dedicata al loro stile. L'International Stout Day è nato
- [Keg il ruolo cruciale nell'imballaggio sostenibile](https://www.dammiunabirra.it/keg-il-ruolo-cruciale-nellimballaggio-sostenibile/) - In una recente nota informativa, The Brewers of Europe, mette in evidenza il ruolo vitale che i fusti di birra giocano nell'imballaggio sostenibile delle bevande e sottolineano la necessità di includerli negli obiettivi di riutilizzo. I fusti di birra, vantando un potenziale ciclo di vita fino a trent'anni, rappresentano un esempio di imballaggio sostenibile nel
- [Aumenta il numero dei birrifici in Europa!](https://www.dammiunabirra.it/aumenta-il-numero-dei-birrifici-in-europa/) - In un'epoca in cui il mondo affronta rapidi cambiamenti, la birra resiste alle prove del tempo e unendo diverse culture in un brindisi collettivo. Il recente "European Beer Trends Report 2023" di The Brewers of Europe, rivela una storia di sfide superate e di resilienza nel settore, che ha resistito e si è adattato in
- [PUB&FRIENDS AWARDS 2024 ritorna la sfida più amichevole di sempre!](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-torna-la-sfida-piu-amichevole-di-sempre/) - Per il terzo anno di fila, torna nella cornice di Beer&Food Attraction l'evento dedicato ai pub più social d'Italia! I Pub, sono molto più di semplici locali in cui bere una birra, sono locali per incontrarsi e interagire con gli amici e i social ne rappresentano la naturale estensione. I Pub offrono un'esperienza sociale coinvolgente,
- [Luppolo, la crisi mette a dura prova gli agricoltori in tutto il mondo.](https://www.dammiunabirra.it/luppolo-la-crisi-mette-a-dura-prova-gli-agricoltori-in-tutto-il-mondo/) - Il surplus globale minaccia il settore della birra, con gli Stati Uniti in prima linea per una drastica riduzione della produzione di luppolo fresco nel 2024. Il mondo della birra sta affrontando una crisi senza precedenti, poiché il surplus di luppolo si diffonde su scala mondiale, coinvolgendo varietà provenienti da ogni angolo del pianeta. Se
- [Birra, scadute le agevolazioni aumentate le accise dal 1° Gennaio 2024](https://www.dammiunabirra.it/birra-scadute-le-agevolazioni-dal-1-gennaio-2024/) - Dal 1° gennaio 2024, terminato il periodo di agevolazioni previsto dalla Legge di Bilancio 2023, l'aliquota normale di accisa per la birra è ora fissata a 2,99 euro (2,97 nel 2023) per ogni ettolitro e per ogni grado-Plato. I microbirrifici, con una produzione annua inferiore a 10.000 ettolitri, continueranno a beneficiare di una riduzione del
- [Mönchshof BrauSchänke a Beer&Food Attraction](https://www.dammiunabirra.it/monchshof-brauschanke-a-beerfood-attraction/) - Mönchshof BrauSchänke, il birrificio itinerante, offre un fantastico viaggio nel mondo delle birre tradizionali della Franconia. Gli amanti della birra avranno un'occasione unica di esplorare l'affascinante universo delle birre tradizionali della Franconia, presso il Padiglione A5, Stand 167 della Fiera di Rimini, dal 18 al 20 febbraio 2024. Per i visitatori, immergersi nell'atmosfera della BrauSchänke
- [Birra: a Pollenzo si sono svolti i lavori degli Stati Generali.](https://www.dammiunabirra.it/birra-a-pollenzo-si-sono-svolti-i-lavori-degli-stati-generali/) - Birra: filiera e istituzioni si sono incontrate all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Tra i temi affrontati durante i lavori: la rinascita e il consolidamento della birra e le accise. Su quest'ultimo tema il sottosegretario La Pietra ha espresso scetticismo sulla possibile diminuzione. Gli Stati Generali della birra si sono tenuti Sabato 20 Gennaio nella
- [Beer&Food Attraction, alla scoperta della Zwickl-Bier di Mönchshof](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-alla-scoperta-della-zwickl-bier-di-monchshof/) - Se sei un appassionato di birra e desideri esplorare nuove sfumature di gusto, concediti una Zwickl-Bier Mönchshof e immergiti nell'antica tradizione brassicola che si cela dietro questo prezioso "assaggio" birrario. Il nome Zwickl-Bier trova le sue radici in un antico strumento utilizzato per spillare la birra direttamente dalle botti di maturazione. Si tratta di una
- [Beer&Food Attraction 2024 evento da non perdere!](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-evento-da-non-perdere/) - La Fiera di Rimini si prepara ad accogliere uno dei momenti clou per l'industria del Beverage con l'arrivo di Beer&Food Attraction 2024, organizzato da Italian Exhibition Group dal 18 al 20 febbraio 2024. Anche per l’edizione 2024 Beer&Food Attraction è affiancata dai suoi partner storici, Assobirra - Confindustria e Unionbirrai 14 padiglioni, ben 8 saranno interamente dedicati al mondo del
- [Quality Beer Academy, la nuova casa in Italia di Staropramen.](https://www.dammiunabirra.it/quality-beer-academy-la-nuova-casa-in-italia-di-staropramen/) - A partire dal 2024, Staropramen ha stretto un accordo commerciale con la Radeberger Gruppe per importare e distribuire la sua birra in Germania e in Italia. Se sei un amante della birra, sicuramente conosci il nome Staropramen! Questa iconica birra ha trovato una nuova casa, e non si tratta solo di un cambio di partner,
- [BBTech Expo 2024: innovazione e futuro del beverage](https://www.dammiunabirra.it/bbtech-expo-2024-innovazione-e-futuro-del-beverage/) - Dal 18 al 20 febbraio, la Fiera di Rimini ospiterà uno dei più importanti eventi nel panorama fieristico dedicato al settore del beverage: BBTech Expo. Questa 6ª edizione si distingue per la sua ampia offerta formativa e convegnistica, nonché per la partecipazione delle migliori aziende del settore. Organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), la manifestazione
- [PUB&FRIENDS AWARDS 2024 : scopri i 100 pub più social friendly](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-2024-scopri-i-100-pub-piu-social-friendly/) - PUB&FRIENDS AWARDS 2024 alla sua terza edizione è un evento promosso da Dammiunabirra.it dedicato ai locali birrari più attivi sui social media, che hanno dimostrato di saper utilizzare la comunicazione digitale con successo. Vi presentiamo i 100 pub che saranno premiati a Beer&Food Attraction 2024. La cerimonia di consegna del riconoscimento si terrà a Beer&Food
- [I 20 grossisti "Beer&Friends Awards 2024" più attivi nella comunicazione digital.](https://www.dammiunabirra.it/i-20-grossisti-beerfriends-awards-2024-piu-attivi-nella-comunicazione-digital/) - Vi presentiamo i 20 grossisti Food&Beverage ai quali durante Beer&Food Attraction, Dammiunabirra.it consegnerà il Beer&Friends Awards 2024 per la miglior comunicazione digitale. L'innovazione nel mondo del food & beverage non conosce soste e quest'anno siamo entusiasti di premiare le 20 aziende d'ingrosso più dinamiche e innovative sul fronte digitale! La cerimonia di premiazione si terrà
- [Una pinta di scienza al pub? Perché no?](https://www.dammiunabirra.it/una-pinta-di-scienza-al-pub-perche-no/) - Il Pint of Science Festival, un'iniziativa, partita a Londra nel 2013, da Michael Motskin e Praveen Paul due ricercatori all’Imperial College di Londra, unisce la divulgazione scientifica al divertimento all'interno dei pub, sta guadagnando popolarità in Europa e in paesi oltre oceano . Ricercatori provenienti da diverse università tengono una serie di incontri nei pub
- [Beer&Food Attraction 2024 successo di innovazione e business.](https://www.dammiunabirra.it/beerfood-attraction-2024-successo-di-innovazione-e-business/) - L'edizione 2024 di Beer&Food Attraction, il salone internazionale di riferimento del settore horeca, ha concluso la sua tre giorni di eventi presso il quartiere fieristico di Italian Exhibition Group a Rimini, registrando un successo senza precedenti, con un incremento significativo delle visite + 20% e una vasta partecipazione degli espositori, l'evento si è confermato come
- [Pub, i 100 più social d'Italia premiati a Beer&Food Attraction!](https://www.dammiunabirra.it/pub-i-piu-social-della-romagna-e-riviera-la-premiazione/) - Ecco i 100 Pub selezionati, pronti al brindisi per festeggiare il successo sui social! Questi locali birrari sono stati insigniti del prestigioso premio "Pub&Friends Awards", un riconoscimento che fa brillare i riflettori su chi sa davvero come conquistare il cuore degli amanti della birra attraverso i canali digitali. Questa fantastica iniziativa, promossa da Dammiunabirra.it è
- [Birreria Cornale: un'amicizia nata da un boccale!](https://www.dammiunabirra.it/birreria-cornale-unamicizia-nata-da-un-boccale/) - Può un'amicizia nascere grazie a un boccale da birra? Certamente sì! Ma il boccale di cui voglio parlarvi è davvero speciale. Ecco come è andata la storia: Era una di quelle notti in cui il cielo sembrava aver dimenticato di accendere la luna e la pioggia cadeva con tale determinazione da far sembrare che il
- [Una birra per ogni stagione, per ogni celebrazione. Una tradizione antica che si rinnova ogni anno.](https://www.dammiunabirra.it/una-birra-per-ogni-stagione-per-ogni-celebrazione-una-tradizione-antica-che-si-rinnova-ogni-anno/) - Birra FORST ha creato l'accompagnamento ideale per i piatti tradizionali proprio per questa occasione di festa e per il periodo pasquale. Che sia salata o dolce, la birra di Pasqua FORST si armonizza perfettamente con i piatti di questo periodo pasquale. Nel mondo della birra, ogni occasione merita un brindisi. Dalle festività ai cambiamenti stagionali,
- [Birra Menabrea 150° una Weiss che fa Primavera!](https://www.dammiunabirra.it/birra-menabrea-150-una-weiss-che-fa-primavera/) - La Birra Menabrea 150° Weiss è un'eccellente interpretazione della tradizione birraria, offre un'esperienza gustativa unica e appagante. Si tratta di una birra stile Weiss, non filtrata, ad alta fermentazione, realizzata con maestria utilizzando gli ingredienti distintivi della tradizione Menabrea: acqua di qualità delle Alpi biellesi, malto d'orzo e malto di frumento accuratamente selezionati, luppoli aromatici
- [Il tramonto di Corona.](https://www.dammiunabirra.it/il-tramonto-di-corona/) - Corona l'iconica birra messicana, con l’iniziativa “Rent Your Sunset”, fa proprio il concetto di tramonto e se ne appropria offrendo la possibilità di una esperienza esclusiva. Corona, il marchio di birra noto per il suo connubio con il sole, l’aria aperta e la vacanza, ha lanciato la campagna "Rent Your Sunset", rivolta agli esercizi commerciali.
- [Menabrea Gourmet, quando la birra entra in cucina.](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-gourmet-quando-la-birra-entra-in-cucina-e-sulla-vostra-tavola/) - Eccoci qui a parlare di un'esperienza culinaria che mette la birra al centro del palcoscenico gastronomico. Parliamo di Menabrea Gourmet! "Un progetto - spiega Franco Thedy, AD di Birra Menabrea - nato e sviluppato dalla collaborazione con Sapori Biellesi e la sua coordinatrice Mina Novello. Sono nate così una serie di ricette che contribuiscono a
- [Stauder Private Brauerei storia di birra e di famiglia.](https://www.dammiunabirra.it/stauder-private-brauerei-storia-di-birra-e-di-famiglia/) - Il mondo della birra è spesso permeato da storie di famiglie intraprendenti, dedite alla creazione di prodotti di alta qualità e che tramandano, di generazione in generazione, una tradizione che affonda le radici nel tempo. In questo contesto, la storia della Stauder Private Brauerei rappresenta un esempio tangibile di questo legame tra passato e presente,
- [Russia, raddoppiano i dazi sulla birra proveniente da paesi non amici.](https://www.dammiunabirra.it/russia-raddoppiano-i-dazi-sulla-birra-e-gli-alcolici-provenienti-da-paesi-non-amici/) - Il governo russo ha annunciato un aumento significativo dei dazi doganali sulle importazioni di birra e altre bevande alcoliche provenienti dai paesi considerati "non amici". Secondo quanto inserito in un recente decreto del governo, il dazio sulla birra è stato aumentato portando la tariffa a più del doppio del suo valore precedente. Questa decisione non
- [Analcolica: una nuova era per la bevanda millenaria?](https://www.dammiunabirra.it/analcolica-una-nuova-era-per-la-bevanda-millenaria/) - Il mercato globale della birra analcolica sta vivendo una crescita esponenziale, spinta da un aumento della consapevolezza sulla salute e dal desiderio di uno stile di vita sano, ma anche a causa delle stringenti regole relative alla guida. Secondo un rapporto di Grand View Research, il mercato globale della birra analcolica raggiungerà un valore di
- [MeBo, meeting aziendali nell'atmosfera unica del museo della birra e dei formaggi.](https://www.dammiunabirra.it/mebo-meeting-aziendali-nellatmosfera-unica-del-museo-della-birra-e-dei-formaggi/) - A Biella in un'atmosfera ricca di storia e tradizione, il MeBo (Menabrea Botalla Museum) si propone come una location d'eccezione per meeting aziendali, conferenze ed eventi privati. Questo museo d'impresa, fonde le storie centenarie di due eccellenze biellesi: Birra Menabrea e Botalla Formaggi. Un percorso museale suggestivo e coinvolgente, conduce i visitatori in un viaggio
- [Birra con il lievito ricavato dalle api killer africane.](https://www.dammiunabirra.it/birrificio-cercasi-per-produrre-birra-con-il-lievito-ricavato-dalle-api-killer-africane/) - Cardiff, Galles - In un'insolita collaborazione tra l'Università di Cardiff e l'Università della Namibia, un team di microbiologi britannici ha scoperto una potenziale nuova fonte per la produzione della birra: il lievito estratto dalle api killer africane. L'Apis mellifera adansonii o ape africana, è originaria dell'Africa centro-occidentale, ottima produttrice di miele e cera ma è generalmente conosciuta
- [Woodstock 55 anni e non sentirli!!](https://www.dammiunabirra.it/woodstock-55-anni-e-non-sentirli/) - Amici appassionati di birra oggi è un giorno di festa! Il Woodstock, il locale storico milanese, sul Naviglio Grande, che ha visto crescere tra una birra e l'altra, qualche generazione, ha compiuto ben 55 anni. Mezzo secolo di allegria, birra e serate in compagnia degli amici. Chi non ricorda le serate trascorse in quel locale
- [Rinasce l'iconica Anchor Brewing Co.](https://www.dammiunabirra.it/rinasce-liconica-anchor-brewing-co/) - Hamdi Ulukaya, il multimilionario turco, fondatore e CEO di Chobani, il marchio di yogurt numero uno negli Stati Uniti, punta a far rivivere a breve la Anchor Brewing Co. la storica birreria di San Francisco, che tanto ha contribuito a far crescere il mondo craft americano. Ulukaya ha annunciato che la sua holding ha acquisito
- [Misinto Bierfest, un villaggio della birra bavarese nel cuore della Brianza](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-un-villaggio-della-birra-bavarese-nel-cuore-della-brianza/) - La Misinto Bierfest, l'amatissima festa della birra, che ogni anno attira oltre 55.000 persone nel comune di Misinto, in provincia di Monza e Brianza, si prepara a stupire ancora una volta con una veste tutta nuova per la sua 27a edizione. L'appuntamento è per i primi tre weekend di luglio al Mönchshof Stadl, dove gli
- [L’analcolica cannibalizza i consumi?](https://www.dammiunabirra.it/lanalcolica-cannibalizza-i-consumi/) - Una ricerca condotta dall'Università di Bristol ha scoperto che rendere più visibili e accessibili le birre analcoliche nei pub può portare a un significativo aumento delle loro vendite. Lo studio, che ha coinvolto 14 locali che in precedenza non offrivano questa alternativa, ha rivelato che quando è stata introdotta una birra analcolica alla spina, i
- [Birra FORST sostiene il "Fondo di solidarietà rurale" del territorio.](https://www.dammiunabirra.it/birra-forst-sostiene-il-fondo-di-solidarieta-rurale-del-territorio/) - Un gesto di solidarietà e rispetto per il territorio altoatesino è stato compiuto da Birra FORST attraverso l'iniziativa "Alto Adige. Territorio umano". Il 6 giugno 2024, presso il FORST Season di Bolzano, Cellina von Mannstein di Birra FORST ha consegnato un assegno di 114.121,22 euro a Heiner Feuer, Presidente dell'organizzazione umanitaria "Südtirol hilft - L'Alto
- [Wieninger 40 anni di eccellenza bavarese in Italia con Interbrau](https://www.dammiunabirra.it/wieninger-40-anni-di-eccellenza-bavarese-in-italia-con-interbrau/) - Da quasi quattro secoli, il birrificio Wieninger di Teisendorf, nella regione bavarese del Berchtesgaden, tramanda una grande storia volta alla produzione di birre di qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente circostante. Sorto nel 1666 come fabbrica di birra della curia arcivescovile, l'allora piccolo birrificio fu acquistato nel 1813 da Philip Wieninger, dando inizio ad una gestione
- [Buon Anniversario Rose&Crown Pub! 60 anni di birra e passione in quel di Rimini.](https://www.dammiunabirra.it/buon-anniversario-rosecrown-pub-60-anni-di-birra-e-passione-in-quel-di-rimini/) - I tanti frequentatori della Riviera Romagnola, italiani e stranieri, specie se amanti della birra, che si apprestano a fare capolino a Rimini, quest'anno avranno una ragione in più! Il leggendario Rose&Crown Pub si prepara a celebrare un traguardo importante: il suo 60° anniversario! Rose&Crown, un nome che negli anni è diventato un vero e proprio
- [10 Motivi per bere birra Analcolica](https://www.dammiunabirra.it/10-motivi-per-bere-birra-analcolica/) - La birra è da sempre una delle bevande alcoliche più popolari e apprezzate in tutto il mondo. Negli ultimi anni, il mercato delle birre analcoliche sta conquistando sempre più estimatori. Questi prodotti offrono un'alternativa per chi desidera gustare il sapore inconfondibile della birra senza l'effetto dell'alcol. Ecco 10 motivi per bere l'analcolica: No alcol -
- [Paranoia Hazy IPA lancia la sua versione Alcol Free](https://www.dammiunabirra.it/paranoia-hazy-ipa-lancia-la-sua-versione-alcol-free/) - L'industria della birra sta vivendo una rivoluzione silenziosa, con una crescente domanda di opzioni analcoliche che sta ridefinendo il mercato. Un chiaro esempio di questa tendenza è il recente annuncio di Quality Beer Academy (QBA) riguardante il lancio di Paranoia Alcol Free, una versione senza alcol della loro popolare Hazy IPA prodotta dal birrificio belga
- [Forst Kronen: un brindisi alla tradizione in Edizione Limitata.](https://www.dammiunabirra.it/forst-kronen-un-brindisi-alla-tradizione-in-edizione-limitata/) - Dopo le edizioni di successo degli ultimi anni, torna la "Souvenir Box Limited Edition". Per il 2024 una selezione di immagini e luoghi del vasto mondo di Birra Forst decora le bottiglie della sua famosa Kronen. In un'affascinante fusione di arte, storia e tradizione birraria, Birra Forst lancia un'edizione limitata che è un vero e
- [Hordeum quando la magia del territorio si fa birra](https://www.dammiunabirra.it/hordeum-quando-la-magia-del-territorio-si-fa-birra/) - Il panorama delle birre artigianali italiane si arricchisce di una nuova, interessante proposta: Magica, del Birrificio Artigianale Hordeum di Novara. Questa birra si distingue per la sua capacità di coniugare innovazione, legame con il territorio e impegno per la sostenibilità, offrendo ai consumatori un'esperienza di gusto unica e autentica. Magica si presenta sul mercato in
- [Birre Trappiste: una nuova abbazia affiliata!](https://www.dammiunabirra.it/birre-trappiste-ci-sono-aggiornamenti/) - Il mondo trappista segue ritmi molto più lenti e diversi da quelli della società secolare, ma ha comunque una sua evoluzione e a volte anche dei cambiamenti. In questo caso sono legati all'Associazione Internazionale Trappista che conta un nuovo affiliato: la Nuova abbazia Nasi Pani, Boemia (CZ). L´Abbazia di Naší Paní nad Vltavou (Nostra Signora
- [Menabrea una Pils per l'Estate!](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-una-pils-per-lestate/) - Questa pils si presenta con un colore dorato chiaro, una schiuma, compatta e persistente. Al naso, sprigiona un bouquet floreale delicato, In bocca, la Menabrea Pils rivela tutta la bravura del mastro birraio. Con un corpo strutturato al punto giusto, offre un perfetto equilibrio di sapori. Le note maltate si intrecciano armoniosamente con un amaro
- [Rivoluzione estiva: Menabrea Birra e Gazzosa alla Genziana](https://www.dammiunabirra.it/rivoluzione-estiva-menabrea-birra-e-gazzosa-alla-genziana/) - Menabrea, lo storico birrificio con 178 anni di tradizione italiana, lancia una bevanda destinata a diventare un must dell'estate. Questa innovativa fusione unisce la classica miscela di birra e gazzosa con un tocco di genziana, creando un'esperienza sensoriale unica.Il suo seducente colore giallo chiaro anticipa un sorso di pura freschezza.Con soli 2,5% di alcol, questa
- [Oktoberfest 2024: tanta birra e mille emozioni. Apre il "Die Nulle" dedicato all'analcolica.](https://www.dammiunabirra.it/oktoberfest-2024-tanta-birra-e-mille-emozioni-apre-il-die-nulle-dedicato-allanalcolica/) - L’Oktoberfest ha radici storiche profonde che risalgono alle celebri nozze tra il Principe Ludwig e Teresa di Sassonia nel 1810. Dal 21 settembre al 6 ottobre 2024, Monaco di Baviera si prepara ad ospitare la 189esima edizione dell'Oktoberfest, confermandosi ancora una volta come la capitale mondiale della birra e delle tradizioni bavaresi. Per 16 giorni, il Theresienwiese,
- [Birra UE. La rivoluzione nel bicchiere: -5% le alcoliche, +13,5% le low alcol e analcoliche. Come la birra analcolica sta cambiando l'Europa](https://www.dammiunabirra.it/birra-ue-la-rivoluzione-nel-bicchiere-5-le-alcoliche-135-le-low-alcol-e-analcoliche-come-la-birra-analcolica-sta-cambiando-leuropa/) - Birra UE. Nel 2023, l'Unione Europea ha registrato una produzione totale di birra pari a 34,3 miliardi di litri, segnando un calo del 5% rispetto all'anno precedente. Tuttavia, il settore delle birre a basso contenuto alcolico o analcoliche ha mostrato una crescita impressionante. Produzione di birra nell'UE Germania: 7,2 miliardi di litri (22,3% del totale
- [Il Mercato della Birra, quali elementi influenzano le tendenze di consumo?](https://www.dammiunabirra.it/il-mercato-della-birra-quali-elementi-influenzano-le-tendenze-di-consumo/) - Il mercato della birra è in continua evoluzione, influenzato da una miriade di fattori che vanno ben oltre la semplice sete estiva. Quali sono i principali elementi che stanno influenzando le tendenze di consumo di questa straordinaria bevanda? L'estate rimane indiscutibilmente la stagione d'oro per l'industria birraria. Anche se il troppo caldo penalizza gli alcolici
- [ PUB&FRIENDS AWARDS in "edizione speciale" al  Beer Day di Aliprandi Beverage.](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-in-edizione-speciale-al-beer-day-di-aliprandi-beverage/) - Aliprandi Beverage torna per il terzo anno con il suo Beer Day! Dammiunabirra.it premierà i pub più social! Lunedì 16 Settembre l'evento birrario per appassionati e addetti ai lavori del mondo Ho.Re.Ca 26 Brand di birra dal mondo 50 Birre in degustazione Novità in arrivo: un’area speciale per Masterclass Brindiamo insieme! Con live music dalle 18.00 PUB&FRIENDS AWARDS
- [Le Feste della Birra sono migliaia, un boom senza precedenti! Quali sono le sfide e le opportunità.](https://www.dammiunabirra.it/feste-della-birra-sono-migliaia-un-boom-senza-precedenti-quali-sono-le-sfide-e-le-opportunita/) - Il panorama birrario-enogastronomico italiano sta vivendo una trasformazione significativa, con l'ascesa impetuosa delle Feste della Birra che stanno conquistando città e borghi lungo tutta la penisola. Questo fenomeno che fino a pochi anni fa, spesso richiamandosi alla famosissima Oktoberfest che si tiene dal 1810 a Monaco di Baviera, sembrava confinato principalmente alle regioni del Nord
- [Al Beer Day di Aliprandi Beverage 30 Locali birrari festeggiano il successo sui social!](https://www.dammiunabirra.it/al-beer-day-di-aliprandi-beverage-30-locali-birrari-festeggiano-il-successo-sui-social/) - Pub&Friends Awards è un riconoscimento che fa accendere i riflettori su chi sa come conquistare il cuore degli amanti della birra, e dei clienti in generale, attraverso i canali social. Promosso da Dammiunabirra.it il Pub&Friends Awards è una celebrazione dei locali birrari che riescono a creare una community vivace e coinvolgente sui social media e che offrono ai
- [Quartu Sant'Elena onora Michele Fellmann, pioniere della cultura bavarese in Sardegna](https://www.dammiunabirra.it/quartu-santelena-onora-michele-fellmann-pioniere-della-cultura-bavarese-in-sardegna/) - Con un gesto che celebra l'integrazione culturale e l'imprenditoria innovativa, il Comune di Quartu Sant'Elena ha conferito la cittadinanza onoraria a Michele Fellmann, noto ristoratore di origine tedesca che ha portato un pezzo di Baviera nel cuore della Sardegna. Hans Dieter Michael Fellmann, conosciuto dagli amici come Michele, ha aperto nel 1980 la Zum Löweneck,
- [Horeca Social Stars: dove Tradizione e Social si incontrano!](https://www.dammiunabirra.it/horeca-social-stars-dove-tradizione-e-social-si-incontrano/) - Horeca Social Stars è l'evento che celebra l'eccellenza dell'ospitalità italiana sui social media. Un'occasione unica per riconoscere e premiare la creatività e l'impegno nella comunicazione digitale del settore HORECA. Chi sono le stelle dell'Horeca? Bar trendy, Pub accoglienti, Hotel di charme, Ristoranti gourmet e Pizzerie autentiche, tutti accomunati dalla volontà di conquistare e fidelizzare i
- [Premiati a Hotel - Fiera Messe BZ - i locali più Social del Trentino-Alto Adige. Ecco la selezione! Ausgezeichnet auf der Hotel - Fiera Messe Bozen: Die sozialsten Betriebe in Trentino-Südtirol. Hier ist die Auswahl!](https://www.dammiunabirra.it/premiati-a-hotel-fiera-messe-bz-i-locali-piu-social-del-trentino-alto-adige-ecco-la-selezione-ausgezeichnet-auf-der-hotel-fiera-messe-bozen-die-sozialsten-betriebe-in-trentino-sudtirol-hier/) - Horeca Social Stars ha selezionato i locali dell’ospitalità del Trentino Alto Adige che riceveranno un riconoscimento sul palco di Hotel-FieraMesse Bolzano per aver dimostrato grande impegno nell'interagire con i propri clienti attraverso i canali social. I social media, nell'attuale era digitale, sono uno strumento efficace per connettere le persone, condividere esperienze e promuovere la propria
- [Birra e formaggio a Alba: Menabrea incontra i sapori di Botalla.](https://www.dammiunabirra.it/birra-e-formaggio-a-alba-menabrea-incontra-i-sapori-di-botalla/) - Menabrea, il più antico birrificio italiano attivo ha proposto, alla 94a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, una serie di abbinamenti gourmet tra le sue birre della linea Menabrea 150° e i formaggi Botalla. Le degustazioni, condotteper la parte birra da Silvano Rusmini di Dammiunabirra.it e dal grande esperto e assaggiatore Onaf
- [12 Mastri Birrai "apostoli" per la "Birra di Natale della Cascina don Guanella."](https://www.dammiunabirra.it/12-mastri-birrai-apostoli-per-la-birra-di-natale-della-cascina-don-guanella/) - In un'epoca dove la competizione spesso prevale sulla collaborazione, dalla provincia di Lecco arriva una storia che scalda il cuore. Dodici tra i più rinomati mastri birrai si sono riuniti, il 18 Ottobre, presso la Cascina don Guanella di Valmadrera per dare vita a un progetto tanto innovativo quanto socialmente significativo: la "Birra dei XII
- [BEERmyLOVER: a Brescia il nuovo festival della birra artigianale e del food di qualità. I birrifici presenti.](https://www.dammiunabirra.it/beermylover-a-brescia-il-nuovo-festival-della-birra-artigianale-e-del-food-di-qualita/) - Dal 22 al 24 novembre 2024, il Brixia Forum di Brescia ospiterà la prima edizione di BEERmyLOVER, una nuova exhibition dedicata alla birra artigianale e al food di qualità. L'evento, nato dalla collaborazione tra ProBrixia e Brescia Artigianale, si propone di celebrare la tradizione brassicola e l'eccellenza gastronomica italiana. La manifestazione, presentata ieri, 24 ottobre,
- [Forst, la magia del Natale](https://www.dammiunabirra.it/forst-la-magia-del-natale/) - Come ogni anno, a fine ottobre, alla Fiera di Bolzano, in occasione di Hotel, l'evento di riferimento del mondo dell'hotellerie, si rinnova l'incontro con gli amici della Forst e il brindisi con la Birra di Natale che in questa occasione viene presentata in anteprima. La magia del Natale si rinnova nel tradizionale appuntamento con la
- [Aldo Leone: 50anni di dedizione alla Birra](https://www.dammiunabirra.it/aldo-leone-50anni-di-dedizione-alla-birra/) - “Caro Aldo, per impegni presi in precedenza, non ho potuto alzare insieme con te il boccale di birra per il tuo 50* anniversario di attività, ma qualche parola te la voglio dedicare”. Caro Aldo in questi giorni, hai celebrato un traguardo straordinario: i 50 anni di attività. Attività che ha contribuito a plasmare il panorama
- [HORECA SOCIAL STARS: a Beer My Lover i campioni dei Social!](https://www.dammiunabirra.it/premiati-a-beer-my-lover-i-campioni-dei-social-lelenco-dei-locali-selezionati/) - Horeca Social Stars ha selezionato i locali dell’ospitalità che riceveranno il riconoscimento per aver dimostrato grande impegno nell’interagire con i propri clienti attraverso i canali social. I social media, nell’attuale era digitale, sono uno strumento efficace per connettere le persone, condividere esperienze e promuovere la propria professionalità. Sfruttando piattaforme come Facebook, Instagram, TikTok e altre ancora, i locali selezionati hanno
- [Horeca Social Stars, a Beer My Lover](https://www.dammiunabirra.it/horeca-social-stars-le-foto-della-premiazione-a-beer-my-lover/) - Venerdì 22 Novembre è partito il weekend bresciano dedicato alla birra artigianale di Beer My Lover, ed è lì, nella giornata dedicata agli operatori del settore che i locali del territorio sono stati insigniti del prestigioso riconoscimento “Horeca Social Stars Awards 2024”, che fa accendere i riflettori su chi sa come conquistare il cuore dei clienti
- [Heineken Original servita con il Cellar System per il nuovo Cantiere Hambirreria](https://www.dammiunabirra.it/heineken-original-servita-con-il-cellar-system-per-il-nuovo-cantiere-hambirreria/) - La nuova sede del Cantiere Hambirreria in Corso Garibaldi a Milano si distingue per un'esclusiva che farà parlare gli appassionati di birra: l'Heineken Original, servita attraverso l'innovativo "Cellar Beer System", un sistema di spillatura all'avanguardia sviluppato dal colosso olandese. L'inaugurazione del nuovo spazio ha visto oltre 2.000 persone accorrere per essere tra i primi a
- [FORST con la Magia del Natale torna l'Incantevole Foresta.](https://www.dammiunabirra.it/forst-con-la-magia-del-natale-torna-lincantevole-foresta/) - Un'oasi di tradizione e modernità si prepara ad accogliere migliaia di visitatori nel cuore dell'Alto Adige. La celebre Foresta Natalizia di Birra Forst riaprirà i suoi cancelli dal 20 novembre 2024 al 6 gennaio 2025, trasformando ancora una volta lo storico birrificio in un regno incantato dove la magia del Natale si fonde con l'eccellenza
- [Menabrea, quando la territorialità e la tradizione diventano valore globale](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-quando-la-territorialita-e-la-tradizione-diventano-valore-globale/) - Recenti ricerche di mercato condotte da CGA Associated nel settore On Premise hanno messo in luce un fenomeno significativo: il 20% dei consumatori di birra considera l'origine locale un fattore determinante nelle proprie scelte d'acquisto. Questo dato si inserisce in un contesto più ampio, dove il "localismo" non è più solo una tendenza passeggera, ma
- [La scomparsa di Jimmy Carter: dalla Casa Bianca la rivoluzione della birra americana.](https://www.dammiunabirra.it/la-scomparsa-di-jimmy-carter-dalla-casa-bianca-la-rivoluzione-della-birra-americana/) - È scomparso domenica 29 dicembre, all'età di 100 anni, Jimmy Carter, 39° Presidente degli Stati Uniti, lasciando un'eredità che va oltre la politica estera e i diritti umani. Tra i suoi lasciti più singolari e duraturi, per il nostro settore, spicca la deregolamentazione dell'industria della birra americana, una decisione che ha profondamente trasformato il panorama
- [Birra nel 2025: continua la sfida in un contesto incerto, ma c’è un punto di forza.](https://www.dammiunabirra.it/birra-nel-2025-continua-la-sfida-in-un-contesto-incerto-ma-ce-un-punto-di-forza/) - Il paradosso dell'Analcolico: opportunità e rischi La forza della filiera integrata Il ruolo strategico della Distribuzione Innovazione e tradizione: un equilibrio necessario Prospettive future e sfide Il futuro dei microbirrifici Il tramonto del 2024 segna un momento di profonda riflessione per il settore birrario italiano, un comparto che ha già dimostrato straordinaria resistenza di fronte
- [Adieu vin, bonjour bière: la Francia scopre il fascino del luppolo](https://www.dammiunabirra.it/adieu-vin-bonjour-biere-la-francia-scopre-il-fascino-del-luppolo/) - la birra ha superato il vino nei consumi domestici giovani under 35 hanno aumentato il consumo di birra ben 2.500 le micro-brasserie in Francia Chi l'avrebbe mai detto? La patria del vino, la terra dello Champagne, il paese dove persino il Presidente della Repubblica Emmanuel Macron si vanta di bere due calici al giorno, sta
- [La 150° Menabrea Rossa: il piacere degli abbinamenti perfetti](https://www.dammiunabirra.it/la-150-menabrea-rossa-il-piacere-degli-abbinamenti-perfetti/) - Le caratteristiche principali di questa birra prodotta a Biella da Birra Menabrea sono: la struttura corposa, le note di malto tostato, il sentore di zucchero di canna e la tendenza dolce, che la rendono particolarmente versatile per ottimi abbinamenti gastronomici. Gradazione alcolica 7,5%vol. Carni Rosse: Perfetta con tagli importanti come costata di manzo alla griglia
- [Islanda: perché il Beer Day è così importante?](https://www.dammiunabirra.it/islanda-perche-il-beer-day-e-cosi-importante/) - Come l'Islanda ha riscoperto la sua antica passione In una gelida giornata del 1° marzo 1989, gli islandesi celebrarono un evento storico che avrebbe cambiato per sempre le loro abitudini sociali: dopo 74 anni di proibizione, la birra tornava finalmente legale. Oggi, quella data viene festeggiata come "Beer Day", simbolo di una libertà riconquistata e
- [La Bionda Menabrea 150° - L'Arte della Lager Italiana](https://www.dammiunabirra.it/la-bionda-menabrea-150-larte-della-lager-italiana/) - La 150° Bionda - Menabrea Lager Premium dalle nobili origini biellesi, si presenta con un elegante colore dorato paglierino e una schiuma compatta, fine e persistente dal colore avorio. Prodotta secondo l'arte birraria tradizionale, utilizza selezionate materie prime: malto d'orzo, mais nostrano, luppoli aromatici e la purissima acqua delle Alpi Biellesi. Al naso offre un
- [Premiati con Enterprise a Hospitality - il Salone dell'Accoglienza, i locali più Social del Lago Di Garda e Trentino-Alto Adige!](https://www.dammiunabirra.it/premiati-con-enterprise-a-hospitality-il-salone-dellaccoglienza-i-locali-piu-social-del-lago-di-garda-e-trentino-alto-adige/) - Horeca Social Stars ha selezionato i locali dell’ospitalità del Trentino Alto Adige e Lago di Garda che riceveranno un riconoscimento sul palco di Hospitality - Riva Del Garda per aver dimostrato grande impegno nell'interagire con i propri clienti attraverso i canali social. I social media, nell'attuale era digitale, sono uno strumento efficace per connettere le
- [E’ nato un nuovo gigante nel settore internazionale delle bevande: Carlsberg Britvic.](https://www.dammiunabirra.it/e-nato-un-nuovo-gigante-nel-settore-internazionale-delle-bevande-carlsberg-britvic/) - La notizia era già nota e circolava da alcuni mesi ma ora è stata ufficializzata. Un nuovo gigante nel settore delle bevande ha fatto il suo debutto ufficiale nel Regno Unito. Carlsberg Britvic, nata dalla fusione tra Carlsberg Marston’s Brewing Company (CMBC) e l’unità britannica di Britvic, da 780 milioni di sterline, posiziona come il più grande fornitore multi-beverage
- [Birrificio Chodovar: un'esperienza unica, che ti trasporta indietro nel tempo.](https://www.dammiunabirra.it/birrificio-chodovar-unesperienza-unica-che-ti-trasporta-indietro-nel-tempo/) - le antiche cantine scavate nel granito la malteria, una delle ultime "Tennenmälzereien" corsa delle botti le specialità birrarie Chodovar Visitare uno dei gioielli della tradizione birraia ceca: il birrificio Chodovar a Chodová Planá, nella regione di Plzeň, è un'esperienza unica, che ti trasporta indietro nel tempo, in un luogo dove la storia si intreccia con
- [Addio IPA? Negli USA i beer geek stanno scoprendo le “Real Lager"](https://www.dammiunabirra.it/addio-ipa-negli-usa-i-beer-geek-stanno-scoprendo-le-real-lager/) - Sono le "Real Lager" la nuova frontiera delle craft beer americane? Il panorama birrario craft americano sta vivendo un periodo di difficoltà e una trasformazione significativa. Mentre l'era delle IPA (India Pale Ale) mostra i primi segni di rallentamento, una nuova tendenza sta emergendo nel mercato statunitense: le "real lager", un fenomeno che sta ridefinendo
- [In viaggio con Kuaska nel cuore pulsante della cultura birraria belga.](https://www.dammiunabirra.it/in-viaggio-con-kuaska-unesperienza-unica-nel-cuore-pulsante-della-cultura-birraria-belga/) - Un viaggio di quattro giorni che si preannuncia come un pellegrinaggio attraverso alcuni dei santuari più venerati della birra artigianale mondiale. Questo esclusivo tour, guidato dall'impareggiabile Kuaska, una delle voci più autorevoli nel panorama birrario internazionale, vi condurrà in un'avventura che ha come protagonisti nomi leggendari come il Brassin Public di Cantillon, Westvleteren, Brasserie de
- [Repubblica Ceca: la birra entra nel Patrimonio Culturale Nazionale e punta all’UNESCO.](https://www.dammiunabirra.it/repubblica-ceca-la-birra-entra-nel-patrimonio-culturale-nazionale-e-punta-allunesco/) - In un momento storico per la tradizione birraria ceca, il Ministero della Cultura della Repubblica Ceca ha ufficialmente riconosciuto la "Cultura della Birra" come parte integrante del Patrimonio Culturale Immateriale del Paese. La decisione, annunciata il 30 gennaio 2025, rappresenta un importante passo verso il possibile riconoscimento UNESCO. Il Ministro della Cultura Martin Baxa, consegnando
- [PUB&FRIENDS AWARDS: 100 locali birrari riceveranno il Pub&Friends Awards 2025 a Beer&Food Attraction.](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-100-locali-birrari-riceveranno-il-pubfriends-awards-2025-a-beerfood-attraction/) - Il 17 Febbraio 2025, a partire dalle 14:00 il palco della Beer&Tech Arena a Rimini, a Beer&Food Attraction, ospiterà la quarta edizione di questo prestigioso contest nazionale che premia l'eccellenza nella comunicazione social dei locali birrari italiani. Ideato dal nostro sito Dammiunabirra.it fondato dal giornalista birrario Silvano Rusmini, Pub&Friends Awards 2025 riunirà 100 tra i
- [Mönchshof porta il birrificio mobile a Beer&Food Attraction. L’arte di produrre la birra si fa itinerante!](https://www.dammiunabirra.it/monchshof-porta-il-birrificio-mobile-a-beerfood-attraction-larte-di-produrre-la-birra-si-fa-itinerante/) - Una vera e propria magia birraria sta per incantare i visitatori di Beer&Food Attraction a Rimini: la BrauMeisterei di Mönchshof, un birrificio mobile trasformerà l'arte brassicola in uno spettacolo coinvolgente e interattivo. Save the date: 16-18 febbraio 2025 – Dove? Beer&Food Attraction - Padiglione A5, stand 032. Al comando di questo affascinante laboratorio itinerante troviamo
- [Birra craft negli USA 335 nuovi birrifici sfidano la crisi del settore](https://www.dammiunabirra.it/birra-craft-negli-usa-335-nuovi-birrifici-sfidano-la-crisi-del-settore/) - Il settore della birra artigianale sta attraversando un periodo di significativa difficoltà, come evidenziano i dati della Brewers Association. Il comparto ha registrato un trend negativo, nelle ultime due annualità, con un calo della produzione dell'1% nel 2023, seguito da un'ulteriore flessione del 2% nella prima metà del 2024. Ma a parte il calo delle
- [HORECA SOCIAL STARS  a BEER&FOOD ATTRACTION 2025 celebra i locali del fuoricasa della Romagna&Riviera!](https://www.dammiunabirra.it/horeca-social-stars-2025-a-beerfood-attraction-celebra-i-locali-del-fuoricasa-della-romagnariviera/) - L'eccellenza nella comunicazione digitale del mondo horeca ha un nome: Horeca Social Stars. Il prestigioso contest, giunto alla sua sesta edizione regionale, torna a Beer&Food Attraction per premiare i migliori comunicatori social del settore fuoricasa della Romagna e della Riviera. Martedì 18 Febbraio 2025, a partire dalle 15:00 la Beer&Tech Arena si trasformerà nel palcoscenico
- [Con il Club dei Fondatori di Rochefort, la Triple Extra alla spina entra in esclusiva in 50 locali birrari.](https://www.dammiunabirra.it/con-il-club-dei-fondatori-di-rochefort-la-triple-extra-alla-spina-entra-in-esclusiva-in-50-locali-birrari/) - Club dei Fondatori a Beer&Food Attraction 2025 Ecco l'elenco dei 50 locali del Club dei Fondatori di Rochefort, selezionati da Interbrau per essere i primi in italia ad avere la spina della birra trappista Rochefort Triple Extra. *clicca sul nome del locale per scoprire dove la passione per la birra si fonde con l'eccellenza. ARCONTI
- [Pub&Friends Awards 2025, a Beer&Food Attraction i locali birrari italiani più social!](https://www.dammiunabirra.it/pubfriends-awards-2025-a-beerfood-attraction-i-locali-birrari-italiani-piu-social/) - Beer&Food Attraction, un grande successo! La decima edizione di Beer&Food Attraction si è conclusa con risultati straordinari, consolidando la sua posizione di leadership nel panorama europeo della Beverage & Bar Industry. Quest'anno l'evento ha raggiunto nuovi vertici di eccellenza, distinguendosi come vetrina privilegiata per il mondo brassicolo. La presenza delle maggiori multinazionali ha conferito alla
- [BirriAmo ospiterà Pub&Friends Awards che premierà i 30 locali birrari toscani più attivi sui social](https://www.dammiunabirra.it/birriamo-ospitera-pubfriends-awards-il-contest-che-premiera-i-30-locali-toscani-piu-attivi-sui-social/) - Firenze. La Fortezza Da Basso sarà il palcoscenico di un importante evento dedicato agli amanti della birra e della socialità. Durante la manifestazione BirriAmo, organizzata da Prinz Beverage&Food, si terrà anche l'attesa premiazione dei Pub&Friends Awards, il contest che celebrerà i 30 local birrari toscani più popolari e attivi sui social media. La competizione metterà
- [MeBo Museum: Molto più di un museo, un'esperienza da vivere!](https://www.dammiunabirra.it/mebo-museum-molto-piu-di-un-museo-unesperienza-da-vivere/) - Scopri a Biella il MeBo Museum, dove la storia si degusta e tutti i sensi vengono coinvolti in un viaggio unico attraverso due eccellenze italiane. Non un semplice museo, ma un'autentica esperienza sensoriale che unisce due gioielli del territorio biellese: il birrificio Menabrea e il caseificio Botalla. Qui potrai vedere, toccare e soprattutto assaporare la
- [Birra e Social Media a BIRRIAMO 2025 l'evento di Prinz alla Fortezza da Basso di Firenze](https://www.dammiunabirra.it/birra-e-social-media-a-birriamo-2025-levento-di-prinz-alla-fortezza-da-basso-di-firenze/) - Pub&Friends Awards premierà 30 locali birrari della Toscana sul palco di BIRRIAMO Il 24 Marzo alla Fortezza da Basso di Firenze si alzeranno i boccali all'eccellenza social! Pub&Friends Awards, all'evento organizzato da Prinz Beverage & Food celebrerà i locali birrari più attivi nella comunicazione sui canali social. Ben 30 titolari di locali birrari saliranno sul
- [Premiati alla Cuzziol Experience 2025 i protagonisti della comunicazione social del Veneto](https://www.dammiunabirra.it/premiati-alla-cuzziol-experience-2025-i-protagonisti-della-comunicazione-social-del-veneto/) - Il prestigioso contest Horeca Social Stars, giunto alla settima edizione regionale, si è tenuto Lunedì 10 Marzo nell'ambito della Cuzziol Experience presso l'ex Filanda di Santa Lucia di Piave (TV), dove sono stati premiati i più dinamici comunicatori social del settore fuoricasa del Veneto. Il processo di valutazione ha identificato i vincitori basandosi su tre
- [ROTHAUS: gioiello birrario della Foresta Nera](https://www.dammiunabirra.it/rothaus-gioiello-birrario-della-foresta-nera/) - La Badische Staatsbrauerei Rothaus vanta 234 anni di tradizione ed eccellenza! Immerso nel cuore verdeggiante della Schwarzwald, la celebre Foresta Nera tedesca, a 1.000 metri d'altitudine, il birrificio Rothaus rappresenta una storica eccellenza birraria che nel 2026 celebrerà ben 235 anni di storia. Fondata nel 1791, questa birreria non è solo quella nella posizione più
- [CUZZIOL EXPERIENCE 2025 celebra i locali del fuoricasa del Veneto con HORECA SOCIAL STARS](https://www.dammiunabirra.it/cuzziol-experience-2025-celebra-i-locali-del-fuoricasa-del-veneto-con-horeca-social-stars/) - L’eccellenza nella comunicazione digitale del mondo horeca ha un nome: Horeca Social Stars. Il prestigioso contest, giunto alla sua settima edizione regionale, sarà da Cuzziol Experience, 𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶 10 𝗠𝗮𝗿𝘇𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗲𝘅 𝗙𝗶𝗹𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗟𝘂𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗶𝗮𝘃𝗲 𝗧𝗩, per premiare i migliori comunicatori social del settore fuoricasa del Veneto. Ideato da Silvano Rusmini, giornalista con trent’anni di esperienza nel
- [Mikkeller la rivoluzione danese della birra craft](https://www.dammiunabirra.it/mikkeller-la-rivoluzione-danese-della-birra-craft/) - Da un'umile cucina di Copenaghen ai locali di tutto il mondo, la storia di Mikkeller rappresenta uno dei più affascinanti successi nel panorama della birra artigianale internazionale. Fondata nel 2005 da Mikkel Borg Bjergsø, un insegnante danese di matematica e fisica con la passione per la birra, questo birrificio è diventato in pochi anni un
- [BIRRIamo: all'evento Prinz Beverage&Food premiati i locali birrari protagonisti social della Toscana](https://www.dammiunabirra.it/birriamo-allevento-prinz-beveragefood-premiati-i-locali-birrari-protagonisti-social-della-toscana/) - Attualità, Bar, Birrifici, Eventi&Feste, grossisti, Pizzerie, Pub, Ristoranti Il prestigioso contest Pub &Friends Awards, edizione regionale , si è tenuto Lunedì 24 Marzo 2025 nell’ambito di BIRRIAMO, l'evento di Prinz Beverage&Food 4a Edizione, alla Fortezza da Basso di Firenze, dove sono stati premiati i più dinamici comunicatori social nell'ambito dei locali birrari della Toscana. Il processo di valutazione ha identificato i vincitori basandosi su tre
- [Le Donne della Birra e Rastal una partnership che valorizza la cultura birraria.](https://www.dammiunabirra.it/le-donne-della-birra-e-rastal-una-partnership-che-valorizza-la-cultura-birraria/) - L'Associazione Le Donne della Birra ha siglato una prestigiosa collaborazione con Rastal, azienda leader mondiale nel design di bicchieri per beverage, celebre per i suoi oltre 180 premi e riconoscimenti internazionali. La partnership prevede la realizzazione di un bicchiere Teku con il logo dell'Associazione e una serie di eventi dedicati che punteranno a valorizzare le
- [La Menabrea 150° Weiss, un brindisi alla Primavera.](https://www.dammiunabirra.it/la-menabrea-150-weiss-un-brindisi-alla-primanera/) - La Menabrea 150° Weiss è una vera delizia per i sensi. Con l'arrivo della bella stagione, questa weiss rappresenta la compagna ideale per una pausa nel tempo libero. Lo splendido colore giallo paglierino, leggermente velato, non è un difetto, ma il segno distintivo di una birra weiss autentica, dove i lieviti rimangono in sospensione. La
- [Dazi USA sulla birra: birrifici europei a rischio chiusura](https://www.dammiunabirra.it/dazi-usa-sulla-birra-birrifici-europei-a-rischio-chiusura/) - Misura protezionistica del 25% minaccia l'export di 870 milioni di euro L'introduzione dei nuovi dazi sulle importazioni di birra negli Stati Uniti, parte del pacchetto denominato "giorno della liberazione" voluto dal Presidente Donald Trump, rischia di mettere in ginocchio numerosi produttori europei e di infliggere un duro colpo finanziario agli importatori americani. Il Dipartimento del
- [A Tuttofood 2025 due eventi esclusivi Horeca Social Stars e CocktailBar&Friends Awards](https://www.dammiunabirra.it/a-tuttofood-2025-due-eventi-esclusivi-horeca-social-stars-e-cocktailbarfriends-awards/) - L'eccellenza digitale del Food & Beverage brilla a Tuttofood 2025 Due eventi esclusivi celebrano i protagonisti che stanno ridefinendo la comunicazione social nel settore dell'ospitalità. Un'occasione unica per incontrare e fare networking con i locali della Lombardia più attivi sui social media. COCKTAILBAR&FRIENDS AWARDS Lunedì 5 maggio 2025 ore 13:15Arena Mixology Experience - Padiglione 14
- [Andechs: la birra benedettina che nasce sul Sacro Monte della Baviera.](https://www.dammiunabirra.it/andechs-la-birra-benedettina-che-nasce-sul-sacro-monte-della-baviera/) - Sul Sacro Monte della Baviera, a pochi chilometri da Monaco, sorge un'abbazia benedettina che rappresenta un perfetto equilibrio tra spiritualità e imprenditorialità: il monastero di Andechs. Meta di pellegrinaggio incessante fin dal XII secolo, questo luogo sacro ospita anche il più grande birrificio monastico autentico rimasto in Germania, dove tradizione secolare e innovazione tecnologica convivono
- [Horeca Social Stars Awards: i premiati a Tuttofood!](https://www.dammiunabirra.it/horeca-social-stars-awards-i-premiati-a-tuttofood/) - In un'epoca in cui il digitale plasma ogni aspetto della nostra vita, anche il mondo Horeca sta vivendo una trasformazione radicale attraverso i social media. A celebrare questa evoluzione, il prestigioso evento Horeca Social Stars Awards, tenutosi recentemente durante Tuttofood 2025 nell'Arena di Mixology Experience. Un riconoscimento che brilla tra i social Non un semplice
- [TUTTOFOOD 2025 l'eccellenza gastronomica si apre al beverage](https://www.dammiunabirra.it/tuttofood-2025-leccellenza-gastronomica-si-apre-al-beverage/) - Mancano ormai pochi giorni all'apertura di TUTTOFOOD 2025, l'evento che si prepara a riportare Milano al centro della scena gastronomica internazionale dal 5 all'8 maggio. La manifestazione, completamente ridisegnata da Fiere di Parma dopo aver raccolto il testimone da Fiera Milano, si prospetta come un appuntamento di rilevanza internazionale riportando il capoluogo lombardo sotto i
- [MeBo Museum: brillante esempio di co-branding sinergico Menabrea-Botalla](https://www.dammiunabirra.it/mebo-museum-brillante-esempio-di-co-branding-sinergico-menabrea-botalla/) - In un'epoca in cui l'esperienza del consumatore è diventata fondamentale nel processo di acquisto, il museo aziendale rappresenta una straordinaria opportunità strategica. Non si tratta semplicemente di un'iniziativa culturale, ma di un potente strumento di marketing, comunicazione e business development. Il caso del MeBo Museum, nato dalla collaborazione tra due eccellenze del territorio biellese -
- [Allgäuer Brauhaus: sei secoli di tradizione birraria nel cuore dell'Algovia](https://www.dammiunabirra.it/allgauer-brauhaus-sei-secoli-di-tradizione-birraria-nel-cuore-dellalgovia/) - In un angolo pittoresco della Baviera sud-occidentale, dove verdeggianti pascoli si estendono fino alle maestose Alpi, si trova uno dei tesori più antichi della tradizione birraria tedesca. L'Allgäuer Brauhaus, con oltre 600 anni di storia alle spalle, rappresenta non solo un simbolo dell'identità regionale dell'Algovia, ma anche un esempio eccellente dell'arte birraria bavarese che continua
- [L'amaro paradosso: la birra cresce in immagine ma calano i consumi. È il momento di una strategia comune. I dati chiave del settore.](https://www.dammiunabirra.it/lamaro-paradosso-la-birra-cresce-in-immagine-ma-calano-i-consumi-e-il-momento-di-una-strategia-comune-i-dati-chiave-del-settore/) - Panoramica del Settore AssoBirra, l'Associazione dei Birrai e Maltatori, rappresenta da quasi 120 anni il cuore pulsante della filiera birraria italiana. L'associazione aggrega realtà eterogenee per dimensione, dalle piccole alle grandi produzioni, che coprono oltre il 92% della birra prodotta e venduta in Italia, insieme alla quasi totalità delle aziende che producono e lavorano il
- [Theresianer compie 25 anni: dalla visione di Martino Zanetti un'eccellenza italiana nel mondo della birra](https://www.dammiunabirra.it/theresianer-compie-25-anni-dalla-visione-di-martino-zanetti-uneccellenza-italiana-nel-mondo-della-birra/) - La storica birreria triestina celebra un quarto di secolo di successi internazionali, coronato dai recenti trionfi al New York International Beer Competition 2025 Venticinque anni di passione, tradizione e innovazione. Theresianer, il marchio che ha saputo portare l'eccellenza brassicola italiana sui palcoscenici internazionali più prestigiosi, celebra nel 2025 un traguardo storico che racconta una storia
- [La Scatola della Birra e Amicizia: quando il marketing diventa Arte e Solidarietà](https://www.dammiunabirra.it/la-scatola-della-birra-e-amicizia-quando-il-marketing-diventa-arte-e-solidarieta/) - La "Scatola della Birra e Amicizia" presentata in questo articolo fa parte dalla raccolta di oggetti d'arte della collezione del birrificio Menabrea (che ringraziamo per la disponibilità). Da sempre attenta e sensibile alla cultura birraria Menabrea, in collaborazione con Botalla Formaggi, ha dato vita al MeBo Museo esperienziale della birra e del Formaggio che si
- [Drinktec 2025 si prepara ad accogliere l'eccellenza mondiale del settore bevande](https://www.dammiunabirra.it/drinktec-2025-si-prepara-ad-accogliere-leccellenza-mondiale-del-settore-bevande/) - La fiera leader per l'industria delle bevande aprirà i battenti a Monaco di Baviera dal 15 al 19 settembre. Monaco di Baviera con Drinktech tornerà ad essere il centro nevralgico del settore, ospitando oltre 1.000 espositori provenienti da più di 50 paesi su una superficie espositiva di 73.000 metri quadrati. L'evento, che dal 1951 rappresenta
- [Misinto Bierfest 2025 dal 3 al 19 luglio al Mönchshof Stadl](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-2025-dal-3-al-19-luglio-al-monchshof-stadl-dal-3-al-19-luglio/) - La 28esima edizione punta sull'innovazione senza tradire le radici La storica manifestazione brianzola si rinnova con tecnologie smart, confermando l'obiettivo di 55.000 partecipanti per undici serate di festa dal 3 al 19 luglio. Il calendario estivo della Brianza si arricchisce ancora una volta con uno degli eventi più attesi dell'anno: la Misinto Bierfest, che dal
- [Michele Fellmann 45 anni di Zum Löweneck, una grande storia di passione e professionalità.](https://www.dammiunabirra.it/michele-fellmann-45-anni-di-zum-loweneck-una-grande-storia-di-passione-e-professionalita/) - Ci sono storie che meritano di essere raccontate, storie che parlano di professionalità autentica e di un attaccamento viscerale al territorio che va oltre ogni aspettativa. La storia di Michael Hans Dieter Fellmann - meglio conosciuto come "Michele il tedesco di Quartu" - è una di queste. L'arrivo: quando il destino bussa alla porta Era
- [Menabrea punta sulla sostenibilità: nuove bottiglie più leggere per ridurre le emissioni di CO2](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-punta-sulla-sostenibilita-nuove-bottiglie-piu-leggere-per-ridurre-le-emissioni-di-co2/) - Il più antico birrificio italiano attivo collabora con O-I Glass per l'innovazione ambientale. Il birrificio Menabrea, storica azienda biellese con 179 anni di storia alle spalle, compie un nuovo passo verso la sostenibilità ambientale attraverso una partnership strategica con O-I Glass, leader mondiale nella produzione di packaging in vetro. L'iniziativa, che prevede l'alleggerimento delle bottiglie
- [Carrara Bier Fest 2025: la Baviera incontra la Toscana](https://www.dammiunabirra.it/carrara-bier-fest-2025-la-baviera-incontra-la-toscana/) - Un'esperienza unica dove tradizione bavarese e ospitalità toscana si fondono in un'atmosfera indimenticabile. Dal 22 agosto al 6 settembre 2025, al complesso Fieristico di Marina di Carrara torna l'appuntamento più atteso dell'estate carrarese: Bier Fest, la storica festa della birra che da quasi cinquant'anni celebra il gemellaggio con Ingolstadt, accompagnata dalla storica Tutti in Fiera.
- [IL BRUSSELS BEER CHALLENGE UNO DEI CONCORSI DEL “GRANDE SLAM” DELLA BIRRA](https://www.dammiunabirra.it/il-brussels-beer-challenge-uno-dei-concorsi-del-grande-slam-della-birra/) - Il Brussels Beer Challenge edizione 2025 che si terrà a Marche-en-Famenne, è stato presentato ufficialmente alla Brussels House di Milano, l’ufficio di rappresentanza della Regione di Bruxelles-Capitale, piattaforma privilegiata per la cooperazione economica tra realtà produttive italiane e brussellesi, ponte attivo tra due ecosistemi ad alto valore aggiunto.Il Brussels Beer Challenge è una competizione internazionale annuale di
- [Menabrea Non Filtrata la lattina è perfetta per l'Estate](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-non-filtrata-la-lattina-e-perfetta-per-lestate/) - La praticità della lattina incontra il carattere autentico della birra Menabrea non filtrata. Un formato ideale per ogni occasione outdoor Con l'arrivo della bella stagione, cresce la ricerca di prodotti che coniughino qualità e praticità. Arte in Lattina - Birra Non Filtrata di Menabrea risponde perfettamente a questa esigenza, proponendo tutto il carattere di una
- [150° Bionda Menabrea: l'Arte della Lager Italiana dal 1846](https://www.dammiunabirra.it/150-bionda-menabrea-larte-della-lager-italiana-dal-1846/) - La 150° Bionda di Menabrea, è un perfetto esempio di come la tradizione brassicola italiana sappia interpretare magistralmente lo stile lager. Le birre lager rappresentano il cuore pulsante del mondo brassicolo globale, essendo le più consumate al mondo, e Menabrea vanta una maestria straordinaria in questo stile dal lontano 1846, portando avanti quasi due secoli
- [Misinto Bierfest 2025: record di presenze per la 28ª edizione.](https://www.dammiunabirra.it/misinto-bierfest-2025-record-di-presenze-per-la-28a-edizione/) - Oltre 55.000 visitatori hanno partecipato alla manifestazione sotto il grande tendone del Monchshof Stadl. Si è chiusa sabato 19 luglio con i fuochi d'artificio e 2.500 persone nell'area beach la 28ª edizione della Misinto Bierfest, evento che ha registrato numeri da record con oltre 55.000 presenze totali. Una manifestazione che continua a crescere anno dopo
- [Social Media: perché la tua attività non può essere assente!](https://www.dammiunabirra.it/social-media-perche-la-tua-attivita-non-deve-essere-assente/) - Il digitale ha rivoluzionato il settore dei pubblici esercizi. Oggi chi non comunica online rischia di rimanere invisibile. Se pensi ancora che il tuo pub o birreria possano sopravvivere solo con il passaparola è arrivato il momento di ricrederti. I numeri parlano chiaro: 43 milioni di italiani sono attivi sui social media, e il 92% dei giovani
- [UE la birra arriva a 347 milioni di hl. Quella con meno di 0,5% di alcol è cresciuta dell'11,1%. L'Italia importa 7 milioni di hl.](https://www.dammiunabirra.it/ue-la-produzione-di-birra-arriva-a-347-milioni-di-hl-la-birra-con-meno-dello-05-di-alcol-e-cresciuta-dell111-litalia-importa-7-milioni-di-hl/) - Dai dati forniti da EUROSTAT nel 2024, i paesi dell'UE hanno prodotto 327 milioni di hl di birra con un contenuto alcolico superiore allo 0,5% e 20 milioni di hl di birra con meno dello 0,5% di alcol o completamente analcolica, per un totale di 347 milioni di hl. Rispetto al 2023, la produzione di
- [BIRRIFICIO CRAFT chiavi in mano - un'opportunità unica per partire a tutta birra - TURNKEY CRAFT BREWERY a unique opportunity to hit the ground running](https://www.dammiunabirra.it/birrificio-craft-chiavi-in-mano-unopportunita-unica-per-partire-a-tutta-birra-turnkey-craft-brewery-a-unique-opportunity-to-hit-the-ground-running/) - BIRRIFICIO CRAFT chiavi in mano Capacità produttiva 25.000 hl/anno - Pronto per la produzione immediata Situato nel cuore del Nord-Est italiano, con eccellente collegamento autostradale, questo moderno birrificio craft rappresenta l'opportunità perfetta per entrare immediatamente nel mercato della birra artigianale di alta qualità. Vantaggi esclusivi: ✓ Produzione immediata - Impianti collaudati e pronti all'uso ✓
- [Hofbräuhaus Traunstein tra le 50 migliori aziende bavaresi in crescita](https://www.dammiunabirra.it/hofbrauhaus-traunstein-tra-le-50-migliori-aziende-bavaresi-in-crescita/) - Bayern best 50 Il birrificio tradizionale Hofbräuhaus Traunstein è stato premiato dal Ministero dell'Economia della Baviera come una delle 50 aziende di medie dimensioni in più rapida crescita dello Stato Libero. Il riconoscimento BAYERNS BEST 50 è stato consegnato al birraio Maximilian Sailer durante una cerimonia al Castello di Schleissheim. Nella foto di copertina da
- [Estate 2025: la birra resta protagonista ma si reinventa](https://www.dammiunabirra.it/estate-2025-la-birra-resta-protagonista-ma-si-reinventa-tra-responsabilita-e-nuovi-sapori/) - I giovani della Gen Z guidano il cambiamento verso un consumo più consapevole, mentre crescono le alternative analcoliche e l'attenzione alla sostenibilità L'estate della birra italiana sta cambiando volto. Non è più solo questione di dissetarsi sotto il sole, ma di farlo con consapevolezza, rispetto per l'ambiente e attenzione al proprio benessere. A dirlo è
- [BELGIAN BEER WEEKEND 2025 un'edizione da leggenda per il 25° Anniversario](https://www.dammiunabirra.it/belgian-beer-weekend-2025-unedizione-da-leggenda-per-il-25-anniversario/) - 5-7 settembre nella leggendaria Grand-Place di Bruxelles Oltre 50 birrifici e centinaia di birre in degustazione. Il Belgian Beer Weekend riunisce una selezione esclusiva dei migliori birrifici del paese: dai microbirrifici a conduzione familiare, ai big della birra, alle famose birre Trappisti che hanno fatto la storia della birra belga. La tua birra perfetta ti
- [Menabrea Pilsner 5 litri di convivialità tra le vette](https://www.dammiunabirra.it/menabrea-pilsner-5-litri-di-convivialita-tra-le-vette/) - Quando si organizza una festa in montagna ogni dettaglio conta. Se c'è una cosa che può trasformare un semplice incontro tra amici in un momento indimenticabile, è sicuramente la scelta della birra giusta. Il Mini Fusto di Menabrea Pilsner da 5 litri "Arte in Lattina" dsi rivela la soluzione ideale per chi cerca qualità, praticità
- [Keiler Brauhaus, nella tana del cinghiale!](https://www.dammiunabirra.it/keiler-brauhaus-nella-tana-del-cinghiale/) - Locali famosi: Il Keiler Brauhaus a Lohr am Main: un birrificio craft nel Cuore della Franconia. Nella storica cittadina di Lohr am Main, si cela una gemma per gli amanti della birra craft: il Keiler Brauhaus. Questo microbirrificio rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire l'autentica tradizione birraria della Bassa Franconia, unendo storia e
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