CHIMAY, BIRRA E SOLIDARIETÁ SOCIALE
Chimay tramite la Fondazione Chimay-Wartoise ha realizzato una complesso residenziale d’avanguardia, dove un tempo sorgeva l’azienda agricola Albatros-Poteaupré, nella vecchia tenuta dell’Abbazia di Scourmont.
I lavori si sono conclusi, dopo 5 anni dal loro inizio.
Un progetto davvero ambizioso per dare nuova vita alla vecchia tenuta dell’Abbazia di Scourmont, che ospiterà d’ora in poi un complesso residenziale all’avanguardia per accogliere e offrire attività ricreative a persone adulte con disabilità.
L’importante investimento, finanziato dalla fondazione Chimay-Wartoise, rispecchia il 3° criterio che certifica i “prodotti autentici trappisti”: la solidarietà sociale reciproca attraverso opere benefiche e caritatevoli.
Il nuovo sito si sviluppa su un terreno di svariati ettari adiacente all’Abbazia e comprende:
- strutture ricettive con 36 posti letto e possibilità di accogliere fino a 100 ospiti diurni;
- spazi dedicati per attività culturali e sportive;
- laboratori (panificio, pasticceria, conservificio, oleificio, orto…);
- aree coperte e scoperte per l’orticoltura biodinamica e l’allevamento;
- un negozio per la vendita dei prodotti.
Tutti gli edifici sono stati progettati in un’ottica di massima ottimizzazione dell’efficienza energetica e della sostenibilità come il moderno impianto di depurazione dell’acqua e di compostaggio dei rifiuti solidi utilizzando la vermicoltura.
Nello studio progettuale sono state attuate tutte le misure necessarie per ridurre totalmente l’impatto ambientale.
L’acqua piovana, ad esempio, sarà raccolta e utilizzata come riserva idrica per i servizi igienici e come fonte di approvvigionamento per le attività di agricoltura e orticoltura.
Per il fabbisogno energetico: Chimay, in collaborazione con la società specializzata ENGIE, ha sviluppato una soluzione, senza precedenti, di autoproduzione completa di energia, attraverso l’installazione di una stazione di gas naturale liquefatto (GNL), che viene pescato dal sottosuolo, e serve gli edifici del sito.
Questo il risultato della sostenibilità ambientale e sociale, pratica che da sempre contraddistingue parte della missione di Chimay nella realizzazione delle molteplici attività.
Maggiori informazioni su:https://www.chimaywartoise.be/initiative/la-ferme-de-lalbatros-poteaupre/?fbclid=IwAR2HmW5mCwZIzS1s5NDHEIt_C0mJXE_5yRudiAz2B9IlSy0irJQ97CgHYpc
Le birre e i formaggi Chimay sono distribuiti in Italia da Brewrise
Pubblicato da Dammiunabirra.it
