Il BrauMeisterei di Mönchshof conquista Beer&Food Attraction 2026
Il birrificio mobile Mönchshof ha fatto il suo ritorno a Rimini, regalando al pubblico di Beer&Food Attraction un’esperienza birraria indimenticabile.
Essere presenti in fiera con un birrificio mobile e un banco di degustazione significa abbattere ogni distanza: il pubblico ha partecipato, toccato, assaggiato, dialogato. La storia della birra ha preso vita in ogni bicchiere.
Dal 15 al 17 febbraio 2026, nel Padiglione B7 di Beer&Food Attraction, il BrauMeisterei di Mönchshof ha trasformato il proprio spazio fieristico in un vero e proprio teatro della birra, dove tradizione centenaria e passione si sono fuse in uno spettacolo unico, capace di catturare l’attenzione di appassionati e professionisti del settore.
Il mastro birraio al centro della scena
Degustare e diventare protagonisti
Il BrauSchänke, il banco di mescita collegato al birrificio, ha proposto una ricca selezione di specialità che hanno conquistato i palati più esigenti. Ma la vera chicca è stata un’altra: i visitatori hanno potuto vivere in prima persona il processo produttivo, imbottigliando personalmente la birra appena prodotta, applicando la caratteristica chiusura a tappo meccanico — rigorosamente a mano, come vuole la tradizione Mönchshof — ed etichettando la propria bottiglia personalizzata. In molti sono tornati a casa non solo con una birra eccezionale, ma con un ricordo unico e tangibile dell’esperienza vissuta.
Quasi 700 anni di storia in ogni bicchiere
Dietro a tutto questo c’è una storia straordinaria. Mönchshof è stato fondato nel 1349 dai frati cistercensi nel cuore della Franconia, a Kulmbach, e rappresenta oggi uno dei simboli dell’eccellenza brassicola tedesca. Quasi sette secoli di cultura, tradizione e passione che la BrauMeisterei ha saputo portare — ancora una volta — nel cuore di una delle fiere più importanti del settore Ho.Re.Ca. italiano.
Protagonista indiscusso di questi tre giorni è stato Peter Georgius, mastro birraio che con sapienza e maestria ha dato vita, sotto gli occhi del pubblico, a specialità autentiche utilizzando affascinanti bollitori in rame forgiati a mano. Un’opportunità rara, quella di assistere alla nascita di una birra in tempo reale, che ha saputo emozionare sia chi si avvicinava per la prima volta al mondo brassicolo che i visitatori più esperti.
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