CAMRA: Salviamo la Cask Ale! Appello per il riconoscimento UNESCO

Una petizione chiede al governo di tutelare la tradizionale birra alla spina come eredità culturale del Regno Unito

Londra – La tradizionale cask ale britannica potrebbe presto essere riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dall’UNESCO. Una petizione lanciata per chiedere al governo di Londra questo riconoscimento ha già raccolto quasi 36.000 firme, avvicinandosi rapidamente all’obiettivo delle 100.000 necessarie per essere discussa in Parlamento.

L’iniziativa del CAMRA, nasce dalla crescente preoccupazione per il futuro di questa antica tradizione brassicola, unica al mondo per le sue caratteristiche di produzione e servizio. La cask ale, infatti, può essere consumata esclusivamente nei pub dotati di attrezzature specifiche e personale esperto, rappresentando un elemento distintivo della cultura britannica.

Un metodo produttivo secolare a rischio

I promotori della petizione sottolineano come la cask ale sia “unica nel Regno Unito” e caratterizzata da “un metodo di produzione e mescita storico e tradizionale” che garantisce “sapore e consistenza ineguagliabili in tutto il mondo”. Tuttavia, l’industria dell’ospitalità britannica sta attraversando un periodo di forte pressione economica che mette a rischio la sopravvivenza di questa tradizione.

La richiesta di riconoscimento si basa sulla ratifica da parte del Regno Unito della Convenzione UNESCO per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale, strumento internazionale dedicato alla protezione delle tradizioni culturali intangibili.

“Accoglieremo favorevolmente una proposta”

Il governo britannico ha risposto positivamente all’iniziativa lo scorso 24 aprile 2025, annunciando l’istituzione di un inventario nazionale per il riconoscimento del patrimonio culturale immateriale. “Apriremo una consultazione pubblica più avanti quest’anno e accoglieremmo favorevolmente una proposta sulla cask ale”, ha dichiarato il Dipartimento per la Cultura, i Media e lo Sport.

L’esecutivo sta collaborando anche con i governi di Scozia, Galles e Irlanda del Nord per creare inventari specifici per ciascuna delle quattro nazioni del Regno Unito, che confluiranno in un unico registro del “Patrimonio Vivente” nazionale.

Un settore strategico per l’economia britannica

Il riconoscimento UNESCO non avrebbe solo valore simbolico. Come evidenziano i promotori della petizione, la cask ale svolge un “ruolo economico” cruciale per pub, birrerie, malterie e aziende agricole, oltre a quello “culturale nella società britannica”.

L’inclusione negli inventari UNESCO garantirebbe “il riconoscimento della significatività dell’elemento, contribuendo in parte alla salvaguardia attraverso una maggiore consapevolezza e comprensione”, come specificato nella risposta governativa.

Verso il dibattito parlamentare

La petizione ha ora raggiunto quota 35.920 firme. Raggiungendo le 100.000 firme, l’iniziativa verrà automaticamente presa in considerazione per un dibattito in Parlamento, offrendo una piattaforma nazionale per discutere il futuro di questa tradizione secolare.

Il processo di riconoscimento UNESCO per la Cask Ale, promosso dal CAMRA, rappresenta un precedente importante per la valorizzazione della tradizione birraria britanniche e potrebbe aprire la strada ad altre iniziative simili nel settore agroalimentare del Regno Unito.

L’auspicio è che questa antica arte brassicola possa ottenere il riconoscimento che merita, preservando per le future generazioni non solo un patrimonio britannico, ma un patrimonio culturale apprezzato dagli appassionati di birra di tutto il mondo.

CAMRA è una delle organizzazioni di consumatori di maggior successo in Europa. Fondata da quattro amanti della birra nel 1971, oggi rappresentiamo oltre 150.000 bevitori di birra e frequentatori di pub in tutto il Regno Unito.

Pubblicato da Dammiunabirra.it